صورة ووصف بخار (Agaricus cappellianus)

فطر البخار (أغاريكوس كابيليانوس)

فطر البخار (أغاريكوس كابيليانوس) هو فطر ينتمي إلى عائلة Agarikov وجنس Champignon.

الوصف الخارجي

يتميز Steam Champignon بغطاء بني محمر ومغطى بمقاييس كبيرة ومتباعدة. على حواف القبعة ، تظهر بقايا غطاء سرير خاص بوضوح.

تتميز حلقة الغطاء بسمك كبير وحواف متدلية قليلاً ، مفردة. ساق عيش الغراب من هذا النوع بيضاء ، مدفونة بعمق في الأرض ، وتتميز بسطح أملس تمامًا. في القاعدة يكون سميكًا قليلاً.

لب الفطر رائحة خفيفة ودقيقة من الهندباء الهندية ، بيضاء اللون ، والتي تصبح ضاربة إلى الحمرة عند تلفها أو قطعها. غشاء البكارة رقائقي ، وغالبًا ما تكون الصفائح الموجودة فيه ، ولكن بحرية. في الأجسام الثمرية غير الناضجة ، تتميز الصفائح بلون وردي مائل إلى الحمرة ، بينما في الأجسام الناضجة يتحول لونها إلى البني. جراثيم الفطر لونها بني الشوكولاتة. مسحوق البوغ له نفس الظل.

قطر الغطاء 8-10 سم ، لونه بني ، سطحه بالكامل مغطى بمقاييس صغيرة. السيقان بيضاء اللون ، ويبلغ طولها 8-10 سم ، وفي أجسام الثمار الصغيرة تحتوي على ألياف مرئية على كامل سطحها. عندما ينضج الفطر ، يصبح الجذع ناعمًا تمامًا.

موسم اليرقة والموئل

يحمل فطر البخار الفاكهة بشكل رئيسي في النصف الأول من الخريف ، ويوجد في الغابات المختلطة ، وكذلك في الحدائق حيث تكون التربة مشبعة بالمغذيات العضوية.

القابلية للأكل

بطعم البخار صالح للأكل ، ينتمي إلى الفئة الثالثة. يمكن أن تؤكل بأي شكل.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

تتمتع فطر Steam بمظهر رائع ، لذلك يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين أنواع أخرى من الفطر من نفس العائلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تمييز هذا النوع برائحة الهندباء من اللب.