طريقة تحضير طبق "حبار مطهي بالخضار»
الخطوة1
اغسل الفلفل ، وقطعه إلى نصفين ، ثم قم بإزالة اللب ، وقطع اللب إلى شرائح. تذويب القرنبيط والفاصوليا الخضراء.
الخطوة2
اغسل جثث الحبار جيدًا ، وأزل الطبقة الخارجية الرقيقة تحت الماء الجاري وأزل الألواح الكيتينية الداخلية. نقطع الحبار إلى حلقات بسمك 0.7 سم.
الخطوة3
في مقلاة ، سخني الزيت النباتي. ضع حلقات الحبار. يُطهى مع التحريك بشكل مكثف لمدة دقيقتين.
الخطوة4
نضيف الخضار المحضرة ونطهو لمدة 3 دقائق أخرى بنفس الوضع. يضاف عصير الليمون وصلصة الصويا والبهارات. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
مكونات الوصفة "حبار مطهي مع الخضار":
- الفاصوليا الخضراء 100 جم
- قرنبيط مجمد - 200 جم
- الحبار - 250 جم
- فلفل حلو - 60 جم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
- عصير نصف ليمونة
- إكليل الجبل - 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة.
- شخص عادي
- - حاسب شخصي 1.
القيمة الغذائية لطبق "الحبار المطهي بالخضار" (لكل 100 غرام):
السعرات الحرارية: 77.1 سعر حراري
السناجب: 7.7 غرام.
الدهون: 3.9 غرام.
الكربوهيدرات: 4.1 غرام.
عدد الحصص: 3المكونات والسعرات الحرارية للوصفة "حبار مطهي بالخضار"
| منتج | قياس | الوزن ، غرام | أبيض ، غرام | الدهون ، غ | زاوية ، غرام | كالوري ، كالوري |
| الفصوليا الخضراء | 100 غرام | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| قرنبيط بوندويل مجمّد | 200 غرام | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| الحبار الطازج | 250 غرام | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| فلفل أحمر حلو | 60 غرام | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| زيت عباد الشمس | 2 ملعقة كبيرة. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| عصير الليمون | 0 غرام | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ندى الجبل | 1 ملعقة شاي. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| صلصة الصويا هاينز | 2 ملعقة شاي. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| الفلفل الأسود المطحون | 1 ملعقة شاي. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| شخص عادي | 0 غرام | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 قطعة | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| الإجمالي | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 خدمة | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 غرام | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |