أصبح شاي الماتشا جزءًا من نظامنا الغذائي العام الماضي ، بعد أن فاز بقلوب خبراء التغذية بزهوره الخضراء الزاهية المبهجة. اتضح أن هذا ليس اللون الوحيد للمشروب الصحي. وبدأ هذا العام بانتشار الموضة للظل الفيروزي لمشروب الماتشا. كيف يختلف عن سابقه وما الفوائد التي يجلبها لجسمنا؟
ماتشا جرين منتج مصنوع من أوراق الشاي الأخضر الياباني ، مطحون إلى مسحوق. ماتشا الأزرق مصنوع من نبات آخر - زهرة البظر ثلاثي الأوراق ، في عامة الناس "الشاي الأزرق التايلاندي". بالطبع ، هذا هو سبب اختلاف خصائص المباريات تمامًا.
الماتشا الخضراء لها طعم معتدل ودقيق ، فهي تحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة ، بفضلها تحسن الأيض ، وتبطئ عمليات الشيخوخة ، وتطبيع نسبة السكر في الدم وضغط الدم. هناك الكثير من الكافيين في الكبريت الأخضر ، مما يعطي دفعة من الحيوية ليس أسوأ من الشاي والقهوة ، بينما لا يثير الجهاز العصبي.
في المباراة الزرقاء ، يكون مستوى مضادات الأكسدة أقل بشكل ملحوظ ، لكن البظر قادر على تحسين الذاكرة ونشاط الدماغ ، وتخفيف التوتر وإرخاء الجهاز العصبي. مع هذا المشروب سوف تنسى الأرق والتعب المزمن. ومن بين فوائد المباريات الزرقاء أيضًا تقوية الشعر وتقليل الشيب.
يمكنك شراء مسحوق الكبريت الأزرق من المتاجر عبر الإنترنت وإضافته إلى الشاي والعصائر والكوكتيلات.