يعتقد خوسيه ماريا غوميز ، مزارع في جنوب إسبانيا ، أن الزراعة العضوية هي أكثر من مجرد غياب المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية. ووفقًا له ، فهي "أسلوب حياة يتطلب إبداعًا واحترامًا للطبيعة".
جوميز ، 44 عامًا ، يزرع الخضار والحمضيات في مزرعة تبلغ مساحتها ثلاثة هكتارات في فالي ديل غوادالهورس ، على بعد 40 كيلومترًا من مدينة ملقة ، حيث يبيع محاصيله في سوق للأغذية العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم جوميز ، الذي كان والديه مزارعين أيضًا ، بتوصيل المنتجات الطازجة إلى المنزل ، وبالتالي إغلاق الدائرة "من الحقل إلى المائدة".
لم تؤثر الأزمة الاقتصادية في إسبانيا ، حيث يبلغ معدل البطالة حوالي 25٪ ، على الزراعة العضوية. في عام 2012 ، تم احتلال الأراضي الزراعية التي تحمل علامة "عضوية" ، وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة وحماية البيئة. بلغ الدخل من هذه الزراعة.
يقول فيكتور جونزالفيز ، منسق الرابطة الإسبانية للزراعة العضوية غير الحكومية: "تتزايد الزراعة العضوية في إسبانيا وأوروبا على الرغم من الأزمة ، لأن المشترين من هذا القطاع من السوق مخلصون جدًا". يتزايد عرض الأغذية العضوية بسرعة في كل من أكشاك الشوارع وساحات المدينة ، وكذلك في بعض سلاسل محلات السوبر ماركت.
المنطقة الجنوبية من الأندلس لديها أكبر مساحة مخصصة للزراعة العضوية ، مع 949,025،XNUMX هكتارًا مسجلة رسميًا. يتم تصدير معظم المنتجات المزروعة في الأندلس إلى دول أوروبية أخرى مثل ألمانيا والمملكة المتحدة. وتتعارض فكرة التصدير مع آراء الزراعة العضوية التي تعتبر بديلاً للزراعة الصناعية.
، قالها بيلار كاريلو في تينيريفي. تمتلك إسبانيا ، بمناخها المعتدل ، أكبر مساحة مخصصة للزراعة العضوية في الاتحاد الأوروبي. وفقًا للمعيار نفسه ، فإنها تحتل المرتبة الخامسة في العالم من حيث المساحة بعد أستراليا والأرجنتين والولايات المتحدة والصين ، وفقًا لتقرير صادر عن الاتحاد الدولي لحركة الزراعة العضوية. ومع ذلك ، فإن مراقبة وإصدار الشهادات للزراعة العضوية ، التي يتم إجراؤها في إسبانيا من قبل كل من الهيئات العامة والخاصة ، ليست سهلة ولا مجانية.
لكي يتم بيعها على أنها عضوية ، يجب أن يتم لصق المنتجات برمز السلطة المختصة. تستغرق شهادة الزراعة البيئية عامين على الأقل من الفحص الشامل للغاية. مثل هذه الاستثمارات تؤدي حتما إلى زيادة في أسعار المنتجات. يتعين على Quilez ، الذي يزرع نباتات عطرية وطبية في تينيريفي ، أن يدفع مقابل اعتماده كمزارع وبائع عضوي ، مما يضاعف التكلفة. وفقا لجونزالفيز ، "". كما أشار إلى أن المزارعين "يخشون اتخاذ قفزة" في الزراعة البديلة بسبب نقص الدعم الحكومي والخدمات الاستشارية.
، كما يقول جوميز ، يقف بين الطماطم في مزرعته Bobalén Ecologico.
على الرغم من أن مستوى استهلاك المنتجات العضوية في إسبانيا لا يزال منخفضًا ، إلا أن هذا السوق ينمو ويزداد الاهتمام به بسبب الفضائح المحيطة بصناعة الأغذية التقليدية. يقول كواليز ، الذي ترك وظيفة تكنولوجيا المعلومات ذات الأجر الجيد لتكريس نفسه للثقافة العضوية: "تقوض الزراعة الاستغلالية السيادة الغذائية. وهذا واضح في جزر الكناري ، حيث يتم استيراد 85٪ من المواد الغذائية المستهلكة ".