البطاطا الحلوة: جميع الفوائد الغذائية

البطاطا الحلوة: فوائدها الصحية

غنية بفيتامين أ ، المفيد للحصول على بشرة جميلة ولمكافحة الالتهابات ، توفر البطاطا الحلوة البوتاسيوم الذي يساهم في الأداء السليم للجهاز العصبي والعضلات. كما أنه يحتوي على النحاس الضروري لنظام المناعة القوي.

البطاطا الحلوة: نصائح احترافية لتحضيرها جيداً

للاختيار الجيد. من الأفضل تفضيل البطاطا الحلوة شديدة الصلابة والثقيلة. خالية من البقع وليست ملتوية جدًا لتسهيل عملية التقشير. عادة ما تكون برتقالية اللون ، وهناك أيضًا بطاطا حلوة أرجوانية ، بل هي أحلى.

للتحضير. حتى لا يتأكسد ، يفضل تقشيره وتقطيعه قبل الطهي مباشرة. أو ضعه في ماء بارد أثناء انتظار طهيه.

جانب الحفظ. يفضل التخزين في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء لمنع الإنبات. يجب استهلاكه في غضون 7-10 أيام بعد الشراء.

للخبز. اختيارك: في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة ، في ماء مغلي أو بخار لمدة XNUMX دقيقة ، أو في مقلاة أو في مقلاة عميقة. كل شيء مسموح به عندما يتعلق الأمر بالطهي!

البطاطا الحلوة: السحر الذي يجمعها في طهيها جيداً

شوربة مخملية او مهروسة. يمكن للبطاطا الحلوة وحدها أو مجتمعة مع خضروات أخرى أن تلين الطعم الأقوى لبعض الخضروات مثل القرنبيط.

في شذرات. يُطهى ثم يُسحق ويُخلط مع الدجاج النيء والمختلط والثوم المعمر أو الكزبرة. ثم نقوم بتشكيل المنصات الصغيرة التي نحمرها في المقلاة. فرحة!

بمرافقة. Rissolée ، محمص في الفرن… ، البطاطا الحلوة تتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم الأكثر شعبية مثل سمك القد أو البط.

أطباق مسلوقة. يتناسب مع الطواجن والكسكس واليخنات المعاد زيارتها وجميع الأطباق التي تطبخ لفترة طويلة.

نسخة الحلوى. كعك ، أقراص سكرية ، فلان أو بان كيك… ، يمكن استخدام البطاطا الحلوة بشكل رائع في العديد من الوصفات الحلوة ، خاصة مع حليب جوز الهند.

هل كنت تعلم ؟ تعتبر البطاطا الحلوة منخفضة السعرات الحرارية ، حليفًا لإسعاد براعم التذوق لديك دون أن تزعج الميزان ، بشرط بالطبع ، لتفضيل طريقة طهي صحية (بالبخار ، إلخ).