ينبع الحلو

تحتوي سيقان الراوند على العديد من المواد المفيدة: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور وفيتامين أ. للراوند تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي ووظيفة العضلات. ينمو الراوند مثل الحشائش ، ولكن يمكن زراعته أيضًا. الراوند المزروع له براعم مجعدة وساق وردي فاتح وهو أكثر حساسية في الذوق وليس خيطيًا. أثناء المعالجة الحرارية ، يحتفظ بشكله جيدًا. إذا كان لديك حديقة ، يمكنك زراعة نبات الراوند الخاص بك. سوف ينمو في غضون 6-8 أسابيع. حصاد ، حرر السيقان من الأوراق ، وتلك السيقان التي لست جاهزًا للاستخدام على الفور ، تقلى قليلاً وتوضع في الثلاجة. يمكن استخدام الراوند لتحضير الحلويات المختلفة بسرعة وتقديمها مع الزبادي أو الكاسترد. هذه واحدة من وصفات الراوند المفضلة لدي. خذ بضع سيقان من الراوند واتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ثم امزجها بالزبادي الطبيعي البارد ورشها بالمكسرات المفرومة المحمصة - والآن فطور يوم الأحد الخفيف جاهز! يمكنك أيضًا استخدام هذه الحلوى كغطاء أو حشو الفطائر. نجح الزنجبيل في التأكيد على طعم الراوند. إذا كنت ستصنع كعك الزنجبيل أو الكعك ، أضف بعض الراوند إلى الخليط. ولا تنس دعوة أصدقائك لتناول الشاي. وإذا كنت تخطط لحفلة على الطراز الإنجليزي ، فقم بطهي الراوند في شراب السكر وخدم كمقبلات مع كوكتيل بيليني الخوخ أو بروسيكو ، وهو نبيذ إيطالي فوار. مزيج مبتكر آخر هو الراوند والآيس كريم ، وخاصة الفراولة. الأطفال يحبون هذه الحلوى فقط. : jamieoliver.com: لاكشمي