يتم جمعها في الويبرنوم في أواخر الخريف ، والمخزنة بعناية "للأوبئة الشتوية" ، ولها طعم طويل الأمد وبالكاد مر. القليل من السكر المضاف إلى كالينا يظل طعمًا خاصًا لفترة طويلة. ومع ذلك ، فمن المنطقي تذوق السحر وحبه. بعد كل شيء ، الويبرنوم مفيد.
ما مدى فائدة الويبرنوم
- يحتوي التوت على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية وكذلك الزيوت الأساسية ومبيدات الفيتون. في حمض الأسكوربيك وكمية كبيرة من فيتامين ج ، يجعله كالينا أداة لا غنى عنها في الحفاظ على المناعة في فترة الأمراض المعدية.
- التوت منخفض في السعرات الحرارية ولأن الإضافة تتناسب تمامًا مع جميع أنواع الحميات. يتكون الطب البديل من عدد هائل من الوصفات المعتمدة على التوت الويبرنوم ، كأداة مرقئ ، مدر للبول ، فيتامين ، وسيلة لاستعادة سلامة الجلد ، النضال مع السعال وضيق التنفس ، أمراض القلب ، وهذه ليست كل الخصائص من الويبرنوم.
- جزء من رسوم الصحة العامة عبارة عن ملعقة كبيرة من مستخلص لحاء الويبرنوم وملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من أوراق بلسم الليمون المجفف وكوب ماء.
- للصداع ، استخدم عصير الويبرنوم.
- عند التهاب الشعب الهوائية - تناول مغلي الويبرنوم - توت ممزوج بالعسل وينقع.
- لعلاج الإكزيما وعلاج الجروح باستخدام المرق ليس فقط ثمار الويبرنوم ولكن أزهارها ولحاءها.
- عصير الويبرنوم يمسح البشرة ضد حب الشباب.
تحضير المرق والمنافسات والهلام ؛ على أساسها ، تحضير الحشوة للفطائر والمربيات.
وصفات شرب من الويبرنوم
جيلي
خذ 90 جرامًا من النشا و 100 مل من عصير كالينوف الساخن و 2 لتر من الماء البارد و 300 جرام من السكر. وصل واتركه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. عندما يغلي ، اتركه للشراب.
حصان البحر
اعصري عصير التوت واخلطيهم بالماء حسب الرغبة وأضيفي السكر. انقع لمدة 4-5 ساعات.
كومبوت
حضر شراب التفاح مع 400 جرام من التفاح و 2 لتر من الماء و 300 جرام من السكر. أضف إلى هذا الشراب 200 جرام من توت الويبرنوم واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
صلصة
200 جرام من عصير التوت البري ، 30 جرام سكر ، 2 كوب ماء ، 5 جرام نشاء بطاطس ، مخفف مسبقًا في الماء ، يوصل ويغلي
لمن الويبرنوم ضار
تحتوي كالينا على العديد من البيورينات ويمكن أن تؤثر على تخثر الدم ، لذلك يُمنع استعمالها أثناء الحمل ، وزيادة تخثر الدم ، وأمراض الكلى ، والنقرس.
لمزيد من المعلومات حول الفوائد والأضرار الصحية للويبرنوم ، اقرأ مقالنا الكبير: