فوائد ومضار حليب البقر لجسم الإنسان

حليب بقر هو منتج الألبان الأكثر شيوعًا في السوق وهو محبوب من قبل الكثيرين لفوائده الصحية العديدة. هناك نقاشات كثيرة حول فوائد ومخاطر حليب البقر اليوم ، ولم يتوصل العلماء إلى رأي واحد.

بالتأكيد سمع الجميع كيف غنوا الحليب في إحدى الرسوم الكاريكاتورية السوفيتية الشهيرة: "اشربوا ، أطفال ، حليب - ستكونون بصحة جيدة! ". ولا يمكنك المجادلة بحقيقة أن الحليب ، وخاصة حليب البقر ، أمر حيوي للأطفال. لكن هل يحتاج البالغون حقًا إلى حليب البقر؟ بعد كل شيء ، هناك العديد من الشائعات التي تفيد بأن الأطفال فقط هم القادرون على تحمل هذا المنتج.

فوائد حليب البقر

• الاستهلاك المنتظم لحليب البقر مفيد لصحة المعدة… يساعد هذا المنتج على التعامل مع قرحة المعدة والتهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب البقر يقلل من حموضة المعدة ويساعد على تخفيف الحموضة.
• يحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي… حليب البقر مصدر ممتاز للكالسيوم. هذا العنصر النزيف له تأثير إيجابي على نمو الأطفال ، ويقوي العظام والأسنان ، ويحسن أيضًا مرونة الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل هذا المكون ، يمنع حليب البقر تطور أمراض القلب. في سياق البحث ، وجد العلماء أنه إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا من الحليب يوميًا ، فإن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية ينخفض ​​بنسبة 40٪. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحفاظ على الأداء الطبيعي لعضلة القلب.
• يقوي الجهاز العصبي... يُعرف حليب البقر بكونه علاج ممتاز يساعد في علاج أمراض الجهاز العصبي. الاستهلاك اليومي لحليب البقر في الصباح يقوي النفس ويزود الجسم بالطاقة ، ويمنح الإنسان الحيوية. وإذا كنت تشرب الحليب قبل النوم ، فسوف تحصل على نوم صحي وسليم.
• يحافظ على وزن صحي... هناك العديد من الأساطير حول حليب البقر ، كما يقولون ، يُزعم أنه يعزز زيادة الوزن ، ولهذا السبب يرفض العديد من أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن تناول مثل هذا المنتج المفيد خوفًا من السمنة. لكن بحثًا قام به علماء كنديون دحض هذه الشائعات. خلال التجربة ، ثبت أنه مع اتباع نفس النظام الغذائي ، فقد الأشخاص الذين تم إعطاؤهم الحليب 5 كيلوغرامات أكثر من أولئك الذين لم يشربوا هذا المشروب.
• يمتص الجسم بروتين الحليب أفضل من غيره… بما أن البروتينات تحتوي على جلوبولين مناعي ، وهي فعالة في مكافحة الالتهابات الفيروسية ، فإن حليب البقر سهل الهضم يسمح بتناوله في علاج نزلات البرد. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين.
• يخفف من أعراض الصداع وله تأثير مدر للبول... إذا كنت تعاني من صداع شائع أو صداع نصفي أو صداع منتظم ، فإن تناول كوكتيل أسبوعي من حليب البقر المسلوق مع بيضة نيئة سيساعدك على نسيان هذه المشكلة لفترة طويلة. أيضًا ، نظرًا لتأثيره المدر للبول ، يقلل حليب البقر من ارتفاع ضغط الدم - وهو علاج ممتاز لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
• تستخدم بشكل فعال في التجميل… حليب البقر يرطب البشرة ويخفف الالتهاب والتهيج. للحصول على تأثير تجديد رائع ، يمكنك الاستحمام بالحليب ، كما فعلت كليوباترا نفسها ذات مرة.

يضر حليب البقر

الحليب ليس علاجًا لجميع الأمراض ، ولا ينصح باستهلاكه على الإطلاق للكثيرين.

• شرب حليب البقر يمكن أن يؤدي إلى الإسهال… هذا يرجع إلى حقيقة أن جسم كثير من الناس يحتوي على كمية صغيرة من الإنزيم القادر على تكسير اللاكتوز. نتيجة لذلك ، بعض الناس غير قادرين على هضم حليب البقر على الإطلاق.
• يعتبر حليب البقر من مسببات الحساسية القوية… في هذا الصدد ، يجب على المصابين بالحساسية الامتناع عن شرب حليب البقر. ردود الفعل التحسسية مثل الحكة والغثيان والطفح الجلدي والانتفاخ وحتى القيء يمكن أن تسبب مستضد الحليب "أ". لمن يعانون من الحساسية ، يوصى بإيجاد بدائل لحليب البقر ، والتي تشمل الزبادي أو الجبن القريش أو الجبن أو حليب الماعز.
• يحتوي على مواد تسبب تصلب الشرايين... لهذا السبب لا ينصح بشرب حليب البقر لكبار السن الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أكثر ، حيث أنه في هذا العمر تزداد مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين.

إذا كنت قد تذوقت حليب البقر ولم تعاني من أي ردود فعل تحسسية ، ولم يكن لديك إسهال وبراز أبيض ، فأنت لست في خطر من حليب البقر ويمكنك استخدامه بأمان. إذا كنت تستخدم هذا المشروب من أصل حيواني بانتظام ، فسوف تحسن صحتك بشكل كبير ، لأن فوائد حليب البقر واضحة.

فيديو عن فوائد ومخاطر حليب البقر

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي لحليب البقر