أطفال نباتيون أصحاء
"يمكنك تربية الأشخاص الأصحاء على نظام غذائي نباتي. على عكس ما ستخبرك به جماعات الضغط المختصة باللحوم والألبان الذين يقررون ما يجب أن نأكله ، يمكن للأطفال أن يكبروا بشكل جيد دون اللحوم ومنتجات الألبان ، "يقول بياليك في الفيديو. "الشيء الوحيد الذي لا يستطيع النباتيون الحصول عليه من الطعام هو فيتامين ب 12 ، الذي نأخذه كمكمل غذائي. يأخذ العديد من الأطفال النباتيين فيتامين ب 12 وهو يساعد كثيرًا ".
عند سؤاله عن البروتين ، أوضح بياليك: "في الواقع ، نحتاج إلى بروتين أقل بكثير مما نأكله كدولة غربية. ارتبط تناول البروتين المفرط بزيادة الإصابة بالسرطان والعديد من الأمراض الأخرى في البلدان التي تستخدم اللحوم كمصدر رئيسي للبروتين ". وأضافت أيضًا أن البروتين موجود أيضًا في الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك الخبز والكينوا.
عن التعليم
في حديثه إلى الأطفال حول سبب كونهم نباتيين ، يقول بياليك ، "نختار أن نكون نباتيين ، لا يختار الجميع أن يكونوا نباتيين وهذا أمر جيد." لا تريد الممثلة أن يكون أطفالها حكماء ومضايقات ، فهي تذكر الأطفال في كثير من الأحيان بأن طبيب الأطفال يدعم نظامهم الغذائي.
"أن تكون نباتيًا هو قرار فلسفي وطبي وروحي نتخذه كل يوم. كما أقول لأولادي أن الأمر يستحق التضحية بأنفسهم من أجل الصالح العام. أريد أن أربي أطفالي ليكونوا أشخاصًا يتساءلون عن الأشياء ، ويقومون بأبحاثهم الخاصة ، ويتخذون قرارات بناءً على الحقائق ومشاعر بعضهم البعض ".
مناسبة لجميع الأعمار
يتماشى موقف بياليك من النظام الغذائي النباتي مع الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية: "تؤمن أكاديمية التغذية وعلم التغذية بأن النظم الغذائية النباتية المخططة بشكل صحيح ، بما في ذلك النظم الغذائية الصارمة ، صحية ومغذية ويمكن أن توفر فوائد صحية ووقاية و علاج بعض الأمراض. النظام الغذائي النباتي جيد التخطيط مناسب للأشخاص في جميع مراحل دورة الحياة ، بما في ذلك الحمل والرضاعة الطبيعية والرضاعة والطفولة والمراهقة ، كما أنه مناسب للرياضيين ".