في الربيع ، في نفس الوقت الذي تظهر فيه موريل ، تظهر الخطوط (جيروميترا) في الغابات: يمكن أيضًا اعتبار هذه الفطريات بدائيًا ، لأنها في البلدان الأخرى غير شائعة أو غير شائعة. لكن في بلادنا ، يحظى جيروميترا بالاحترام منذ العصور القديمة: في موسم الحصاد ، عندما تنفد الإمدادات الشتوية ، يمكن لبعض الطاولات الاستغناء عن هذا الفطر.
كن حذرا جدا! من بين السطور هناك كل من الأنواع الصالحة للأكل والسامة. الخطوط العملاقة عبارة عن فطر طري ولذيذ بشكل مدهش ، والخطوط العادية سامة. من السهل جدًا التمييز بينها: الخطوط العادية السامة لها قبعة مجعد بني داكن أو كستنائي أو بني اللون وجذع متساوي وطويل ، والخطوط العملاقة الصالحة للأكل لها ساق درنة واسعة جدًا ، ولهذا السبب حصلت على هذا الاسم ، وهي أفتح بكثير في اللون - مصفر. كما ترى ، تبدو غرزة عيش الغراب مختلفة ، لذلك من الصعب ارتكاب خطأ عند جمعها.
وصف خط العملاق
موائل السلاسل العملاقة (Gyromitra gigas): في الغابات المتساقطة الأوراق ومزيج البتولا ، في التربة الغنية بالدبال ، تنمو في مجموعات صغيرة أو منفردة.
الموسم: أبريل مايو.
يبلغ ارتفاع القبعة 4-8 سم ، ويبلغ ارتفاع الفطر بأكمله 15 سم ، وسمك أكبر - يصل إلى 30 سم.
كما ترون في الصورة ، لون غطاء خط الفطر هذا بني فاتح ، الغطاء متصل بالجذع:
يبلغ ارتفاع الساق 3-7 سم ، وسمكها أكبر - 6-10 سم. الساق بيضاوية في المقطع العرضي ، لونها أبيض مصفر.
اللب: أبيض أو رمادي ، بدون طعم ورائحة.
السجلات. تتحول الساق في الجزء العلوي على الفور إلى قبعة ، لذلك لا توجد لوحات على هذا النحو.
تقلب. يتغير لون الغطاء من البني الفاتح ، فيما بعد إلى البني الغامق والبني المحمر.
أنواع مماثلة. يذكرنا الخط العملاق الصالح للأكل بشكل غامض للغاية بالخط العادي غير الصالح للأكل والذي يسبب آلام المعدة (Gyromitra esculenta) ، والذي يتميز بقبعته غير الضخمة وقبعة الكستناء البني.
الصلاحية: يُغلى مسبقًا لمدة 25 دقيقة على الأقل ، وبعد ذلك يتم قليها وغليها وتعليبها.
الصالحة للأكل من الفئتين الثالثة والرابعة.
توضح هذه الصور شكل الفطر الخطي العملاق:
كيف يبدو الخط العادي؟
موائل الخطوط المشتركة (Gyromitra esculenta): على التربة الرملية في الغابات المختلطة ، بين العشب وبجانب الخشب المتحلل ، تنمو في مجموعات صغيرة أو منفردة.
الموسم: أبريل مايو.
يبلغ قطر القبعة 3-10 سم ، كروية الشكل. السمة المميزة لهذا النوع هي قبعة مطوية بالدماغ عديمة الشكل من الكستناء الداكن أو اللون البني-البني. القبعة ، في بعض الأماكن نمت بساق.
الساق قصيرة ، سميكة ، ارتفاعها 2-6 سم ، سمك 15-30 مم ، مجعدة أو مطوية ، مجوفة ، أول أبيض ، عاجي لاحقًا ، بها أخاديد طولية.
اللب: أبيض ، قاسي ، بدون طعم ورائحة.
السجلات. تتحول الساق في الجزء العلوي على الفور إلى قبعة ، لذلك لا توجد لوحات على هذا النحو.
تقلب. يختلف لون الغطاء من البني-الكستناء إلى الوردي-الكستناء والبني-البني.
أنواع مماثلة. يختلف الخط العادي غير الصالح للأكل في الوصف عن الخط الصالح للأكل للعملاق (Gyromitra gigas). العملاق لديه ساق ضخمة بيضاوية أو غير منتظمة مع مقطع عرضي أكبر من ارتفاع الفطر.
سامة ، سامة.
هنا يمكنك مشاهدة صور عيش الغراب لكلا النوعين من الخطوط ، ويرد وصفها أعلاه:
الخصائص الرئيسية المفيدة للخطوط
كم هي مدهشة تقلبات الطبيعة ومفاجآتها! للخطوط العادية خصائص علاجية ممتازة ، على الرغم من أنها سامة. فوائد الخطوط العملاقة رائعة أيضًا.
الخصائص العلاجية الرئيسية للخطوط هي:
- للخطوط خصائص مسكنة وتخفف الألم.
- تستخدم صبغات الخط لعلاج وتخفيف الآلام في أمراض المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب الجذور والروماتيزم والتهاب المفاصل والتهاب العظم الغضروفي ونتوءات القدم.
- علاج تضخم العظام.
- علاج التهاب البنكرياس والبنكرياس.
- علاج أمراض الأورام حتى المراحل المتأخرة التي تتطلب تخفيف الآلام.
- الصبغة مصنوعة من الفطر المفروم (حوالي 10 غرامات) ، وتُسكب في 150 غرامًا من الفودكا الجيدة ، وتُقلب وتُغمر في الثلاجة لمدة أسبوعين. بعد ذلك ، افرك الصبغة في البقع المؤلمة وقم بتغطية الجسم بغطاء من الصوف الدافئ.
