المأكولات البحرية هي طعام شهي ابتكرته الطبيعة نفسها. ما هي الخصائص القيمة التي منحتها لهم؟ كيف أحفظها بالكامل؟ ما هي أفضل طريقة لتحضير المأكولات البحرية؟ نحن نتفهم دقة تذوق الطعام جنبًا إلى جنب مع خبير معترف به في هذه الأمور - شركة "ماجورو".
الشباب الأبدي
لا يتم تقدير الجمبري ليس فقط من قبل الذواقة ، ولكن أيضًا من قبل الأطباء وخبراء التغذية. تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتغذية الأنسجة العضلية وتحسين وظائف المخ وتنقية الدم من السموم. هذه هي أول المأكولات البحرية التي يمكن تقديمها للأطفال من سن 3 سنوات. إنقاص الوزن مع الجمبري لذيذ وممتع. بعد كل شيء ، لا يحرقون الدهون فحسب ، بل يحسنون أيضًا حالة الجلد والشعر والأظافر.
حتى لا تفقد هذه الثروة ، من الأفضل سلق الجمبري. يُضاف عصير نصف ليمونة و2-3 أغصان من الشبت وورق الغار ورشة ملح وزوجين من البازلاء من الفلفل في قدر مع الماء المغلي. دع المحلول الملحي يغلي لبضع دقائق ، وبعد ذلك يمكنك وضع الجمبري. سوف يستمر الجمبري المجمد غير المقشر لمدة 3 دقائق. لا تتطلب المقشرة الطهي على الإطلاق - فقط احتفظ بها في محلول ملحي ساخن لمدة 5 دقائق. بالمناسبة ، ستجد وصفات مثيرة للاهتمام على عبوة روبيان ماجورو. كما أنه يوفر نصائح قيمة حول التخزين وإزالة الصقيع.
حلقات لذيذة
الحبار ليس فقط مقبلات للرغوة ، ولكنه أيضًا طعام شهي قيم. نحن نتحدث عن شرائح الحبار "ماجورو". هذا المنتج يحفز القلب ويزيد من مرونة الأوعية الدموية. في الوقت نفسه ، يتحسن الهضم ويتم تطهير الجسم من السموم بالأملاح الضارة.
أهم شيء يجب معرفته عن طبخ الحبار - على أي حال ، لا تعرضهم للمعالجة الحرارية لمدة تزيد عن 2-3 دقائق. خلاف ذلك ، سوف تصبح مطاطية. إذا كنت تحضر طبقًا مشتركًا ، على سبيل المثال الريزوتو ، أضف الحبار في اللحظة الأخيرة. ولا تفرط في الملح والبهارات ، وإلا فلن يكون هناك أثر للطعم المكرر.
ربما تكون الطريقة الأكثر شيوعًا في طهي الحبار هي القلي في الخليط. امزجه مع 4 بيضات ، 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 5-6 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المطحون ، ورشة ملح وتوابل سمك. يبقى تقطيع شرائح الحبار إلى حلقات ، وتغمس في الخليط وتقلى حتى تنضج.
الإسكالوب الذهبي
يحب الذواقة الإسكالوب لمذاقه الحلو الفريد. لكن لا يزال لها تأثير مفيد على الجسم ، مما يزيد من النغمة العامة. يزيل الإسكالوب الكوليسترول الضار من الجسم ويشبعه بالكوليسترول النافع. بالإضافة إلى ذلك ، فقد اكتسبوا سمعة طيبة كمنشط جنسي فعال.
من الخطأ الاعتقاد بأن تحضير الإسكالوب هو الكثير من الطهاة المحترفين. الشيء الرئيسي هو تذويبها بشكل صحيح. مع إذابة التجميد السريع ، يتم إنزال المحار إلى خليط من الماء والحليب لمدة 30 دقيقة.
يمكن تحضير الإسكالوب من "ماجورو" بعدة طرق. لجعلها مقلية تمامًا ، انقعها في زيت الزيتون مسبقًا مع فص ثوم مطحون وأعشاب بروفنسال. من الأفضل أن تقلى الإسكالوب في مقلاة شواء. ثم يتم تغطيتها بقشرة ذهبية حتى تحصل على ملاحظات جوزية دقيقة.
سعادة المرأة
ممثل نبيل آخر لسكان البحر - بلح البحر. تعتبر اللحوم الطرية ذات قيمة خاصة بالنسبة لنا ، والتي لها تأثير مفيد على القلب وتكوين الدم. ثبت أن بلح البحر يقوي جهاز المناعة ، ويزيل المواد الضارة من الجسم ، بما في ذلك المواد المشعة. والأهم من ذلك ، أن لها تأثيرًا رائعًا على صحة المرأة وجمالها.
تقدم شركة "ماجورو" تجربة بلح البحر في القشرة الكاملة أو في النصف واللحوم الفعلية لبلح البحر. إذا كنت تقوم بطهي المحار لأول مرة ، قم بغليه في الماء مع إضافة النبيذ الأبيض لمدة 5-7 دقائق. على الرغم من أن بلح البحر مدمج تمامًا مع العديد من المنتجات ، إلا أنه لا يضاهى في حد ذاته. سيساعد جعلها مثالية في الحصول على صلصة ناجحة. يقلى البصل المفروم ، ويصب في 150 مل من النبيذ الأبيض ويتبخر. أضيفي 200 مل من الكريمة ، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح سميكة ، وضعي الأعشاب المفرومة وفص الثوم المهروس. صلصة بلح البحر الرائعة جاهزة.
رب البحار
لطالما أحب الذواقة المحلية الأخطبوط. وهذا ليس بالأمر المفاجئ ، لأنه طعام شهي ممتاز ذو مذاق لطيف ويحتفظ باحتياطيات قياسية من النحاس والزنك. بدون هذه العناصر ، فإن القلب والحصانة ليست حلوة. كمية دهون أوميغا 3 الضرورية للدماغ في الأخطبوط هي أيضًا خارج النطاق.
ربما ، من بين إخوته ، اشتهر بأكثر المزاج نزواتًا. قبل القلي أو الطبخ ، يوصى بغليها لمدة 10-15 دقيقة في الماء. وهذا ينطبق على الأطعمة المجمدة ، ولا سيما الأخطبوط الصغير "ماجورو". بالمناسبة ، الجثث المصغرة مثالية للطبخ في الفرن. يتم خبزها بسرعة وبشكل متساو وليس لديها الوقت لتصبح مطاط. هل تريد مفاجأة عائلتك بكباب غير عادي؟ اخبز الأخطبوطات على الفحم. فقط نقعها أولاً في 50 مل من زيت الزيتون مع 2-3 فصوص من الثوم المهروس. ورشي الأخطبوط الجاهز بعصير الليمون.
تعد المأكولات البحرية التي تحمل علامة Maguro التجارية أفضل تأكيد على حقيقة أن الأشياء المفيدة يمكن أن تكون لذيذة ومكررة وتقدم متعة لا تضاهى. وبفضل المجموعة الغنية من الهدايا البحرية ، سيجد كل فرد من أفراد الأسرة طبقًا يرضيهم.