وصفة مربى المشمش المجري. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات مربى المشمش المجري

مشمش 1000.0 (جرام)
السكر 1000.0 (جرام)
طريقة التحضير

نضع المشمش الناضج في الماء المغلي ، ونتركه حتى يغلي مرة أخرى ، ثم أخرجه من الماء ، وانقله إلى غربال ، واترك الماء يصرح ويبرد المشمش ، ثم استخدم سكين لإزالة القشرة الرقيقة من الفاكهة ، وانقلها إلى وعاء عميق من القيشاني. يرش كل طبقة بالسكر المحبب ، ويغلق الغطاء ويوضع في مكان بارد. في اليوم التالي ، يُطهى لمدة 20 دقيقة ، مع العد من الغليان. تصب في برطمانات زجاجية وتبخر لمدة 25 دقيقة.

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية241.5 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري14.3%5.9%697 غرام
البروتينات0.3 غرام76 غرام0.4%0.2%25333 غرام
الدهون0.04 غرام56 غرام0.1%140000 غرام
الكربوهيدرات64 غرام219 غرام29.2%12.1%342 غرام
الأحماض العضوية0.4 غرام~
الألياف الغذائية0.8 غرام20 غرام4%1.7%2500 غرام
مياه 33.9 غرام2273 غرام1.5%0.6%6705 غرام
رماد0.3 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري600 μg900 μg66.7%27.6%150 غرام
رتينول0.6 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.01 ملغ1.5 ملغ0.7%0.3%15000 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.02 ملغ1.8 ملغ1.1%0.5%9000 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.1 ملغ5 ملغ2%0.8%5000 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.02 ملغ2 ملغ1%0.4%10000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك1 μg400 μg0.3%0.1%40000 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك1.6 ملغ90 ملغ1.8%0.7%5625 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.3 ملغ15 ملغ2%0.8%5000 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين0.09 μg50 μg0.2%0.1%55556 غرام
فيتامين ب ، لا0.2498 ملغ20 ملغ1.2%0.5%8006 غرام
النياسين0.2 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك120.2 ملغ2500 ملغ4.8%2%2080 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا11.9 ملغ1000 ملغ1.2%0.5%8403 غرام
سيليكون ، سي1.9 ملغ30 ملغ6.3%2.6%1579 غرام
المغنيسيوم ، ملغ3 ملغ400 ملغ0.8%0.3%13333 غرام
صوديوم ، نا1.8 ملغ1300 ملغ0.1%72222 غرام
الكبريت ، س2.3 ملغ1000 ملغ0.2%0.1%43478 غرام
الفوسفور ، ص9.5 ملغ800 ملغ1.2%0.5%8421 غرام
الكلور ، Cl0.4 ملغ2300 ملغ575000 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل138.4 μg~
بوهر ، ب.399.4 μg~
الفاناديوم ، ف7.6 μg~
الحديد ، الحديد0.4 ملغ18 ملغ2.2%0.9%4500 غرام
اليود ، أنا0.4 μg150 μg0.3%0.1%37500 غرام
كوبالت ، شركة0.8 μg10 μg8%3.3%1250 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.0837 ملغ2 ملغ4.2%1.7%2389 غرام
النحاس والنحاس64.7 μg1000 μg6.5%2.7%1546 غرام
الموليبدينوم ، مو.2.7 μg70 μg3.9%1.6%2593 غرام
نيكل ني11.4 μg~
السترونتيوم ، الأب.190.2 μg~
تيتان ، أنت76.1 μg~
الفلور ، واو4.2 μg4000 μg0.1%95238 غرام
كروم ، كر0.4 μg50 μg0.8%0.3%12500 غرام
الزنك ، الزنك0.0312 ملغ12 ملغ0.3%0.1%38462 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين0.3 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)3 غرامماكس 100 г

قيمة الطاقة 241,5 كيلو كالوري.

مربى المشمش المجري غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 66,7٪
  • فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
 
الكالسيوم والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة مربي المشمش المجري لكل 100 جرام
  • 44 كيلو كالوري
  • 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، السعرات الحرارية 241,5،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، مربى المشمش المجري ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق