أول ما يتبادر إلى الذهن عند ذكر الحديد هو الهيموجلوبين ، أو خلايا الدم الحمراء ، التي يدخل الحديد في تكوينها. لا تنسى صبغة العضلات - الميوغلوبين ، الذي لا يمكن أن يتشكل بدون مساعدة الحديد. كما أن الحديد هو أهم موصل للأكسجين للخلايا ، وهو العنصر الرئيسي لتكوين الدم وله تأثير كبير على عمل جهاز المناعة البشري.
نقص الحديد
يمكن أن تؤدي كمية الحديد غير الكافية في المرحلة الأولية إلى انخفاض القوة والشحوب والخمول ، ولكن إذا لم تتوقف العملية ، فإن الإغماء وفقدان الذاكرة والعمليات التي لا رجعة فيها في العديد من الأعضاء والأنسجة مضمونة. لمنع نقص الحديد ، عليك تناول الأطعمة الغنية بالحديد بانتظام. يجب أن نتذكر أنه من أجل امتصاص الحديد بالكامل ، فإنه يحتاج إلى فيتامين ج والنحاس كمساعدين.
مصادر الحديد
لطالما كان الموردون الرئيسيون للأجهزة:
- كبد البقر والكلى
- لحم العجل
- بيض
- الفواكه المجففة
- البازلاء الخضراء المعلبة
- نبض
- قمم خضراء داكنة
- المأكولات البحرية والطحالب
بالطبع ، يوجد حد أدنى من الحديد في الكبد المجمد ، فأنت بحاجة إلى تناول طن منه من أجل الحصول على معيار عنصر التتبع. لذلك يجب اختيار الأطعمة المبردة. مع نقص الحديد ، لا بد من تناول الأدوية التي تحتوي على الحديد.
ما هي المدة التي يحتاجها الجسم من الحديد؟
تحتاج النساء إلى الحديد أكثر من الرجال. إذا احتاج الرجل إلى 10 ملغ من الحديد يوميًا ، فإن النساء بحاجة إلى حوالي 18 ملغ ، لأن كل دورة شهرية تؤدي إلى خسارة كبيرة في الحديد. لكن النساء الحوامل والمرضعات بحاجة إلى المزيد من الحديد - 33 ملغ / يوم و 38 ملغ / يوم على التوالي. ومع ذلك ، فإن أكبر كمية من الحديد مطلوبة لجسم الطفل النامي - 4-18 مجم / يوم للأطفال دون سن 14 عامًا و11-15 مجم / يوم للأطفال دون سن 18 عامًا.
يجدر بنا أن نتذكر شيئًا واحدًا مهمًا - محتوى الحديد في الجسم الذي يزيد عن 200 ملغ يسبب تسممًا حادًا ، أكثر من 7-35 جرامًا. - الموت.
الحديد والانسجام
يتم تضمين جميع الأطعمة التي تحتوي على الحديد في العديد من الأنظمة الغذائية والنظم الغذائية لأولئك الذين يحافظون على وزنهم تحت السيطرة. اتضح أنه من خلال استخراج الحديد المفيد للجسم ، يمكنك تصحيح قوامك دون إجهاد. تذكر أنه خلال فترات النشاط البدني والعقلي ، وكذلك خلال موسم نزلات البرد والأمراض المعدية ، تنخفض كمية الحديد في الجسم. راقب رفاهيتك ، واتخذ الإجراءات في الوقت المناسب وكن بصحة جيدة.