مقصف المدرسة كيف الحال؟

لا نضحك مع طعام الأطفال! تقدم لهم المدرسة قوائم متوازنة ومتنوعة وحتى لو لم تتمكن من ضمان التوازن الغذائي من تلقاء نفسها ، فإن وجبات منتصف النهار لها ميزة ، على أي حال ، في تلبية احتياجاتها.

ماذا يأكل الأطفال في المقصف؟

عادةً ما تشمل:

• بداية ساخنة أو باردة.
• طبق رئيسي: لحم أو سمك أو بيضة ، مصحوبة بالخضروات أو النشويات ؛
• ألبان
• فاكهة أو حلوى.

الحديد والكالسيوم والبروتين: الجرعات المناسبة للأطفال

المجلس القومي للغذاء (CNA)الذي يحدد السياسة الغذائية ، يؤكد على أهمية مستويات البروتين والحديد والكالسيوم في تغذية المدرسة لنمو الأطفال.

لمنع مشاكل السمنة ، فإن الاتجاه الحالي هو خفض مستويات الدهون وزيادة تناول الألياف والفيتامينات (من خلال الفواكه والخضروات والحبوب) ، في الكالسيوم (من خلال الجبن ومنتجات الألبان الأخرى) و الجحيم.

مع الماء دائمًا ، الشراب المفضل.

المقاصف تحت السيطرة!

لا داعي للقلق بشأن جودة الأطباق في طبق الذواقة الصغير. يتم مراقبة الغذاء مع ضمان المنشأ وإمكانية التتبع. يخضع المقصف أيضًا لفحوصات صحية منتظمة (حوالي مرة في الشهر) ، بالإضافة إلى أخذ عينات الطعام ، يتم أخذها بشكل غير متوقع.

أما القوائم ، فيحددها اختصاصي تغذيةوفقًا للبرنامج الوطني للصحة والتغذية (PNNS) * ، بالتعاون مع مدير المطاعم المدرسية بالمدينة.

*برنامج التغذية والصحة الوطني (PNNS) في متناول الجميع. يهدف إلى تحسين الوضع الصحي لجميع السكان من خلال التغذية. إنه نتيجة مشاورات بين وزارات التربية الوطنية ، والزراعة والثروة السمكية ، والبحوث ، وأمانة الدولة للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة ، والتجارة ، والحرف ، والاستهلاك ، وكذلك جميع الفاعلين المعنيين.

المقصف: دور تربوي للأطفال

في الكانتين نأكل مثل الكبار! أنت تقطع اللحم بنفسك (مع القليل من المساعدة إذا لزم الأمر) ، أو تنتظر حتى يتم تقديمها أو تساعد نفسك مع توخي الحذر الشديد ... أشياء صغيرة يومية تمكّن الأطفال والتي لها دور تعليمي حقيقي.

يتيح لهم المقصف أيضًا تذوق أطباق جديدة واكتشاف نكهات جديدة. من الجيد دائمًا تناول ما ليس بالضرورة في المنزل.

بذلت العديد من المؤسسات جهودًا كبيرة لجعل المقاصف أكثر بهجة والوجبات أكثر متعة.

المقصف في حالة حساسية الطعام

غالبًا ما يكون من الصعب على المدرسة التخطيط لقوائم تتكيف مع الأطفال الذين يحتاجون إلى نظام غذائي خاص. لكن لمجرد أن طفلك يعاني من حساسية تجاه بعض الأطعمة لا يعني أنه لا يستطيع الذهاب إلى المقصف مثل الأطفال الآخرين! في الممارسة العملية ، كل هذا يتوقف على نوع الحساسية:

•  إذا كان طفلك الدارج لا يتحمل أطعمة معينةمثل الفراولة على سبيل المثال ، يمكن للمؤسسة بسهولة استبدالها بطبق آخر ... وفويلا! في حالة الخدمات الذاتية ، قد تقرر المؤسسة عرض تفاصيل القائمة حتى يتمكن الطفل من اختيار الأطعمة التي يمكنه تناولها بمفرده.
•  في حالة وجود حساسية أكثر من الطعام (حساسية من الفول السوداني والبيض والحليب وما إلى ذلك) ، يمكن لمدير المدرسة إعداد خطة استقبال فردية (PAI). ثم يجمع الآباء وطبيب المدرسة ومدير المقصف ... لوضع التدابير المناسبة التي تسمح للطفل بتناول الغداء في المدرسة. معا يوقعون على PAI حيث يتعهد الآباء بإعداد وتقديم وجبة منتصف النهار لأطفالهم. لذلك سيأخذ سلة الغداء الخاصة به إلى المدرسة كل صباح ، والتي ستظل باردة حتى وقت الغداء.
•  إذا كان بالمدرسة عدد كبير من الأطفال يعانون من الحساسية تجاه الطعامقد تقرر الاستعانة بشركة خارجية لتحضير وجبات خاصة لهم. وهي أن التكلفة ستكون أعلى بالنسبة للوالدين ...

المقصف في حالة الدواء

غالبًا ما يكون موضوعًا دقيقًا. إذا كان لدى طفلك وصفة طبية ، يمكن لمدير المؤسسة أو مشرف المقصف أو المعلم إعطائه أدويته في منتصف النهار. لكن هذه العملية تتم على أساس تطوعي فقط. والبعض يتنصل من هذه المسؤولية التي يعتبرونها كبيرة للغاية. بعد ذلك ، سيكون على الوالدين السفر ظهرًا للتأكد من أن طفلهما يتلقى علاجه.

من ناحية أخرى ، إذا لم يكن لديه وصفة طبية ، فالأمور واضحة: هيئة التدريس غير مخولة بإعطائه الدواء.

طفلي يرفض الذهاب إلى الكانتين

إذا رفض طفلك الذهاب إلى الكانتين ، فاستخدم ماكرتك لتغيير رأيه:

• تحاول أن تجعله يتحدث باسم أعرف لماذا لا يريد أن يأكل في المقصف ثم ابحث عن الحجج الصحيحة لطمأنته ؛
• استحضار المجيئ والذهاب اليومي بين البيت والمدرسة مما قد يتعبه ؛
• قولي له أن الوجبات في المقصف مناسبة جيدة كما في المنزل، وأحيانًا أفضل! وأنه سيكتشف بالتأكيد وصفات جديدة يمكنك صنعها له بعد ذلك ؛
• ولا تنسَ التركيز على كل الوقت الذي سيوفره بعد المقصف اللعب في الملعب مع اصدقائها !

هل تريد التحدث عنها بين الوالدين؟ لإبداء رأيك ، لتقديم شهادتك؟ نلتقي على https://forum.parents.fr.