هيكل الفطريات وتطورها وتغذيتها: السمات الرئيسية

يسمى قسم علم الأحياء الذي يدرس بنية الفطريات وتغذيتها وتطورها علم الفطريات. هذا العلم له تاريخ طويل وهو مقسم بشروط إلى ثلاث فترات (قديمة وحديثة وأحدث). تعود أقدم الأعمال العلمية حول بنية ونشاط الفطريات التي نجت حتى يومنا هذا إلى منتصف عام 150 قبل الميلاد. ه. لأسباب واضحة ، تم مراجعة هذه البيانات عدة مرات في سياق مزيد من الدراسة ، وكان الكثير من المعلومات موضع خلاف.

يتم تقديم وصف لبنية الفطريات ، بالإضافة إلى السمات الرئيسية لتطورها وتغذيتها بالتفصيل في هذه المقالة.

الخصائص العامة لهيكل فطريات الفطريات

جميع أنواع الفطر لها جسم نباتي يسمى الفطريات ، أي الفطريات. يشبه الهيكل الخارجي لميسليوم الفطر حزمة من الخيوط الملتوية الرفيعة ، تسمى "خيوط". كقاعدة عامة ، تتطور فطريات الفطريات الصالحة للأكل في التربة أو على الخشب المتحلل ، وتنمو الفطريات الطفيلية في أنسجة النبات المضيف. تنمو أجسام فطر الفطر على الفطريات مع الأبواغ التي تتكاثر بها الفطريات. ومع ذلك ، هناك عدد كبير من الفطريات ، وخاصة الطفيلية ، بدون أجسام مثمرة. تكمن خصوصية بنية هذه الفطريات في حقيقة أن جراثيمها تنمو مباشرة على الفطريات ، على حاملات الأبواغ الخاصة.

الفطر الصغير من فطر المحار والفطر والفطر المزروع الآخر عبارة عن خيوط بيضاء رفيعة تشبه طبقة بيضاء أو بيضاء أو بيضاء أو زرقاء على الركيزة ، تشبه نسيج العنكبوت.

يظهر هيكل الفطريات الفطرية في هذا الرسم البياني:

في عملية النضج ، يصبح ظل الفطريات كريميًا وتظهر عليها خيوط صغيرة من الخيوط المتشابكة. إذا كان أثناء تطوير فطريات الفطريات المكتسبة (في وعاء زجاجي أو كيس) على سطح الركيزة (يمكن أن تكون الحبوب أو السماد بمثابة دورها) ، تكون الخيوط حوالي 25-30٪ (مثبتة بالعين) فهذا يعني أن مادة الزراعة كانت عالية الجودة. كلما قل عدد الخيوط والأفطورة أخف ، كلما كانت أصغر وأكثر إنتاجية. سوف تتجذر مثل هذه الفطريات دون أي مشاكل وسوف تتطور في الركيزة في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية.

عند الحديث عن بنية الفطر ، من المهم ملاحظة أن معدل نمو وتطور فطريات فطر المحار أكبر بكثير من معدل نمو الفطريات الفطرية. في فطر المحار ، تصبح مادة الزراعة صفراء بعد فترة قصيرة وبوجود عدد كبير من الخيوط.

يوضح هذا الشكل هيكل فطر المحار:

لا يشير الظل الكريمي لفطر المحار إلى جودة منخفضة على الإطلاق. ومع ذلك ، إذا كانت الخيوط والخيوط بنية اللون مع قطرات بنية من السائل على سطحها أو على حاوية بها فطيرة ، فهذه علامة على أن الفطريات قد نضجت أو كبرت أو تعرضت لعوامل ضارة (على سبيل المثال ، تم تجميده أو تسخينه بشكل مفرط). في هذه الحالة ، يجب ألا تعتمد على بقاء جيد لمواد الزراعة والحصاد.

ستساعد هذه العلامات في تحديد كيفية نمو الفطريات في الركيزة. يشير تكوين الخيوط في الهيكل العام للفطر إلى استعداد الفطريات للإثمار.

إذا كانت هناك بقع أو لوحات من الألوان الوردية والأصفر والأخضر والأسود في حاوية بها فطريات أو ركيزة مزروعة (على سرير حديقة ، في صندوق ، في كيس بلاستيكي) ، يمكن القول على وجه اليقين أن الركيزة بعبارة أخرى ، متعفن ، مغطى بالفطريات المجهرية ، وهو نوع من "المنافسين" للفطر المزروع وفطر المحار.

إذا أصيب الميسيليوم ، فهو غير مناسب للزراعة. عندما تصاب الركيزة بعد غرس الميسيليوم فيها ، تتم إزالة المناطق المصابة بعناية واستبدالها بطبقة سفلية جديدة.

بعد ذلك ، سوف تتعلم ما هي السمات الهيكلية لجراثيم الفطريات.

هيكل الجسم الثمرى للفطر: شكل وخصائص الجراثيم

على الرغم من أن الشكل الأكثر شهرة هو شكل الجسم المثمر للفطر على شكل قبعة على ساق ، إلا أنه بعيد عن الشكل الوحيد وهو واحد فقط من العديد من الأمثلة على التنوع الطبيعي.

في الطبيعة ، غالبًا ما ترى أجسامًا مثمرة تشبه الحافر. هذه ، على سبيل المثال ، الفطريات التي تنمو على الأشجار. الشكل الشبيه بالشعاب المرجانية هو سمة من سمات الفطر المقرن. في الجرابيات ، يكون شكل الجسم الثمرى مشابهًا للوعاء أو الزجاج. إن أشكال أجسام الثمار متنوعة للغاية وغير عادية ، واللون غني جدًا لدرجة أنه يصعب أحيانًا وصف عيش الغراب.

لتخيل بنية الفطر بشكل أفضل ، انظر إلى هذه الرسومات والمخططات:

تحتوي أجسام الثمار على جراثيم ، بمساعدة الفطريات التي تتكاثر داخل هذه الأجسام وعلى سطحها ، على الأطباق والأنابيب والأشواك (عيش الغراب) أو في غرف خاصة (معاطف المطر).

شكل الجراثيم في بنية الفطر بيضاوي أو كروي. وتتراوح أحجامها من 0,003 مم إلى 0,02 مم. إذا فحصنا بنية جراثيم الفطر تحت المجهر ، فسنرى قطرات من الزيت ، وهي عنصر غذائي احتياطي مصمم لتسهيل إنبات الجراثيم في الفطريات.

هنا يمكنك رؤية صورة لهيكل الجسم الثمرى للفطر:

يختلف لون الجراثيم ، من الأبيض والبني المغرة إلى الأرجواني والأسود. يتم ضبط اللون وفقًا لألواح الفطريات البالغة. تتميز روسولا بألواح وجراثيم بيضاء ، في الفطر هي بنية بنفسجية بنية ، وفي عملية النضج وزيادة عدد الصفائح ، يتغير لونها من اللون الوردي الباهت إلى الأرجواني الداكن.

بفضل طريقة التكاثر الفعالة إلى حد ما مثل نثر مليارات الجراثيم ، نجح الفطر في حل مشكلة الإنجاب لأكثر من مليون عام. كما قال عالم الأحياء وعالم الوراثة المشهور ، البروفيسور AS Serebrovsky ، مجازيًا في كتابه "مسارات بيولوجية": "بعد كل شيء ، تظهر الرؤوس القرمزية من غاريق الذباب هنا وهناك من تحت الأرض ، كل خريف ، وتصرخ بلونها القرمزي : "مرحبًا ، تعال ، لا تلمسني ، أنا سام! "، يتناثر الملايين من أبواغهم الضئيلة في هواء الخريف الهادئ. ومن يدري كم عدد آلاف السنين التي حافظت فيها هذه الفطر على جنسها الذبابة الغارية بمساعدة الأبواغ لأنها حلت بشكل جذري أعظم مشاكل الحياة ... "

في الواقع ، عدد الأبواغ التي يطلقها الفطر في الهواء هائل بكل بساطة. على سبيل المثال ، تنتج خنفساء الروث الصغيرة ، التي يبلغ قطرها 2-6 سم فقط ، 100-106 جراثيم ، وينتج فطر كبير بما فيه الكفاية بقطر 6-15 سم 5200-106 جراثيم. إذا تخيلنا ظهور كل هذا الحجم من الجراثيم النابتة والأجسام الخصبة ، فستحتل مستعمرة الفطريات الجديدة مساحة 124 كيلومترًا مربعًا.

بالمقارنة مع عدد الأبواغ التي تنتجها فطر مسطح يبلغ قطره 25-30 سم ، فإن هذه الأرقام تتلاشى ، حيث تصل إلى 30 مليارًا ، وفي فطريات عائلة البافبول ، عدد الأبواغ لا يمكن تصوره وليس من أجل لا شيء أن هذه الفطريات هي من بين أكثر الكائنات الحية غزارة على وجه الأرض.

غالبًا ما يقترب فطر يسمى لانجرمانيا العملاقة من حجم البطيخ وينتج ما يصل إلى 7,5 تريليون جراثيم. حتى في الكابوس ، لا يمكنك تخيل ما سيحدث إذا ظهرت جميعها. يغطي الفطر الذي ظهر مساحة أكبر من مساحة اليابان. دعونا نطلق العنان لخيالنا ونتخيل ماذا سيحدث إذا نبتت أبواغ هذا الجيل الثاني من الفطريات. سيكون حجم الأجسام المثمرة 300 ضعف حجم الأرض.

لحسن الحظ ، حرصت الطبيعة على عدم وجود اكتظاظ في عيش الغراب. هذه الفطريات نادرة للغاية ، وبالتالي فإن عددًا قليلاً من جراثيمها تجد الظروف التي يمكنها أن تعيش وتنبت فيها.

تحلق الأبواغ في الهواء في أي مكان في العالم. في بعض الأماكن ، يوجد عدد أقل منها ، على سبيل المثال ، في منطقة القطبين أو فوق المحيط ، ولكن لا يوجد ركن حيث لن يكونوا على الإطلاق. يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار ويجب أن تؤخذ السمات الهيكلية لجسم الفطريات في الاعتبار ، خاصة عند تربية فطر المحار في الداخل. عندما يبدأ الفطر في الثمار ، يجب جمعه والعناية به (الري ، تنظيف الغرفة) في جهاز تنفس أو على الأقل بضمادة شاش تغطي الفم والأنف ، حيث يمكن أن تسبب جراثيمه الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.

لا يمكنك أن تخاف من مثل هذا التهديد إذا كنت تزرع الفطر ، والديدان الحلقية ، والفطر الشتوي ، والفطر الصيفي ، لأن لوحاتهم مغطاة بغشاء رقيق يسمى غطاء خاص ، حتى ينضج الجسم الثمرى تمامًا. عندما ينضج الفطر ، ينكسر الغطاء ، ولا يتبقى منه إلا بصمة على شكل حلقة ، ويتم إلقاء الجراثيم في الهواء. ومع ذلك ، مع تطور الأحداث هذا ، لا يزال هناك عدد أقل من الخلافات ، وهي ليست خطيرة للغاية من حيث التسبب في رد فعل تحسسي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حصاد هذا الفطر قبل أن يتم كسر الفيلم تمامًا (في نفس الوقت ، تكون الجودة التجارية للمنتج أعلى بكثير).

كما هو موضح في صورة هيكل فطر المحار ، ليس لديهم غطاء سرير خاص:

لهذا السبب ، تتشكل الجراثيم في فطر المحار مباشرة بعد تكوين الصفائح ويتم إطلاقها في الهواء طوال فترة نمو الجسم الثمر ، بدءًا من ظهور الصفائح وانتهاءً بالنضج الكامل والحصاد (يحدث هذا عادةً 5- بعد 6 أيام من تكوين بدايات الجسم الثمر).

اتضح أن جراثيم هذه الفطريات موجودة باستمرار في الهواء. في هذا الصدد ، النصيحة: 15-30 دقيقة قبل الحصاد ، يجب ترطيب الهواء قليلاً في الغرفة بزجاجة رذاذ (يجب ألا تتسرب المياه إلى الفطر). جنبًا إلى جنب مع قطرات السائل ، ستستقر الأبواغ أيضًا على الأرض.

الآن بعد أن تعرفت على خصائص بنية الفطريات ، حان الوقت للتعرف على الشروط الأساسية لتطورها.

الشروط الأساسية لتطور الفطريات

من لحظة تكوين الأساسيات وحتى النضج الكامل ، لا يستغرق نمو الجسم الثمر في أغلب الأحيان أكثر من 10-14 يومًا ، بالطبع ، في ظل ظروف مواتية: درجة الحرارة العادية والرطوبة للتربة والهواء.

إذا تذكرنا أنواعًا أخرى من المحاصيل المزروعة في البلاد ، فإن الفراولة من لحظة الإزهار إلى النضج الكامل في وسط بلدنا تستغرق حوالي 1,5 شهرًا ، بالنسبة للأنواع المبكرة من التفاح - حوالي شهرين ، بالنسبة لفصل الشتاء هذا الوقت يصل 2 اشهر.

في غضون أسبوعين ، يتم تطوير عيش الغراب بالكامل ، بينما يمكن أن تنمو كرات البافبول حتى يصل قطرها إلى 50 سم أو أكثر. هناك عدة أسباب لدورة التطور السريع للفطريات.

من ناحية أخرى ، في الطقس الملائم ، يمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أنه يوجد بالفعل في الأغشية الموجودة تحت الأرض أجسام مثمرة مشكلة بالفعل ، ما يسمى بريمورديا ، والتي تحتوي على أجزاء كاملة من الجسم الثمرى المستقبلي: الجذع ، الغطاء ، لوحات.

في هذه المرحلة من حياته ، يمتص الفطر رطوبة التربة بشكل مكثف لدرجة أن محتوى الماء في الجسم الثمرى يصل إلى 90-95٪. نتيجة لذلك ، يزداد ضغط محتويات الخلايا على غشاءها (تورغور) ، مما يؤدي إلى زيادة مرونة الأنسجة الفطرية. تحت تأثير هذا الضغط ، تبدأ جميع أجزاء الجسم الثمر للفطر بالتمدد.

يمكن القول أن الرطوبة ودرجة الحرارة تعطيان دفعة لبداية نمو بدائية. بعد تلقي بيانات تفيد بأن الرطوبة قد وصلت إلى مستوى كافٍ ، وأن درجة الحرارة تلبي ظروف الحياة ، يمتد الفطر بسرعة في الطول ويفتح أغطيةه. علاوة على ذلك ، فإن ظهور الجراثيم ونضجها بوتيرة سريعة.

ومع ذلك ، فإن وجود رطوبة كافية ، على سبيل المثال ، بعد المطر ، لا يضمن نمو العديد من الفطر. كما اتضح ، في الطقس الدافئ الرطب ، لوحظ نمو مكثف فقط في الفطريات (هو الذي ينتج رائحة الفطر اللطيفة المألوفة لدى الكثيرين).

يحدث تطور أجسام الفاكهة في عدد كبير من الفطريات عند درجة حرارة أقل بكثير. هذا يرجع إلى حقيقة أن الفطر يحتاج إلى اختلاف في درجة الحرارة بالإضافة إلى الرطوبة لينمو. على سبيل المثال ، فإن أفضل الظروف لتطوير فطر الفطر هي درجة حرارة + 24-25 درجة مئوية ، بينما يبدأ نمو الجسم الثمرى عند +15-18 درجة مئوية.

في بداية الخريف ، يسود عسل الخريف الغاريق في الغابات ، حيث يحب البرد ويتفاعل بشكل ملحوظ مع أي تقلبات في درجات الحرارة. درجة حرارة "الممر" هي +8-13 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة هذه في أغسطس ، فإن عسل النحل يبدأ في الثمار في الصيف. بمجرد ارتفاع درجة الحرارة إلى +15 درجة مئوية أو أكثر ، يتوقف الفطر عن الثمار ويختفي.

تبدأ فطريات فلامولينا المخملية في الإنبات عند درجة حرارة 20 درجة مئوية ، بينما يظهر الفطر نفسه في المتوسط ​​عند درجة حرارة 5-10 درجة مئوية ، ومع ذلك ، فإن درجة حرارة منخفضة تصل إلى سالب مناسبة أيضًا.

يجب أن تؤخذ السمات المماثلة لنمو الفطريات وتطورها في الاعتبار عند تربيتها في أرض مفتوحة.

يتميز الفطر بسمات الإثمار الإيقاعي طوال موسم النمو. يتجلى هذا بشكل واضح في فطر الغطاء ، الذي يؤتي ثماره في طبقات أو موجات. في هذا الصدد ، هناك تعبير بين جامعي الفطر: "ذهبت الطبقة الأولى من الفطر" أو "نزلت الطبقة الأولى من الفطر". هذه الموجة ليست بكثرة ، على سبيل المثال ، في البوليطس الأبيض ، تقع في نهاية شهر يوليو. في الوقت نفسه ، يتم قص الخبز ، وهذا هو سبب تسمية الفطر أيضًا "السنيبلات".

خلال هذه الفترة ، تم العثور على الفطر في الأماكن المرتفعة ، حيث تنمو أشجار البلوط والبتولا. في أغسطس ، تنضج الطبقة الثانية ، أواخر الصيف ، وفي أواخر الصيف - أوائل الخريف ، يأتي وقت طبقة الخريف. يطلق على الفطر الذي ينمو في الخريف الفطر المتساقطة. إذا أخذنا في الاعتبار شمال بلادنا ، التندرا وغابات التندرا ، فهناك طبقة خريفية فقط - والباقي يندمج في واحدة ، أغسطس. ظاهرة مماثلة نموذجية للغابات الجبلية العالية.

تقع أغنى المحاصيل في ظل الظروف الجوية المواتية على الطبقات الثانية أو الثالثة (نهاية أغسطس - سبتمبر).

تفسر حقيقة ظهور الفطر في الأمواج بخصائص تطور الفطريات ، عندما يبدأ عيش الغراب في الثمار طوال الموسم بدلاً من فترة النمو الخضري. تختلف هذه المرة لأنواع مختلفة من الفطر بشكل كبير وتتحدد حسب الظروف الجوية.

وهكذا ، في الفطر المزروع في دفيئة ، حيث تتشكل بيئة مواتية على النحو الأمثل ، يستمر نمو الفطريات لمدة 10-12 يومًا ، وبعد ذلك يستمر الإثمار النشط لمدة 5-7 أيام ، يليه نمو الفطريات لمدة 10 أيام. ثم تتكرر الدورة مرة أخرى.

تم العثور على إيقاع مماثل في الفطر المزروع الأخرى: فطر الشتاء ، فطر المحار ، القوباء الحلقية ، وهذا لا يمكن إلا أن يؤثر على تكنولوجيا زراعته وخصائص رعايته.

تتم ملاحظة الدورة الأكثر وضوحًا عند زراعة الفطر في الداخل في ظل ظروف خاضعة للرقابة. في الأرض المفتوحة ، يكون للظروف الجوية تأثير حاسم ، حيث يمكن أن تتحرك طبقات الثمار.

بعد ذلك ، ستتعرف على نوع التغذية التي يحتوي عليها الفطر وكيف تحدث هذه العملية.

كيف تتم عملية تغذية الفطر: أنواع وطرق مميزة

لا يمكن المبالغة في تقدير دور الفطريات في السلسلة الغذائية العامة لعالم النبات ، لأنها تتحلل بقايا النباتات وبالتالي تشارك بنشاط في دورة المواد غير المتغيرة في الطبيعة.

تعتبر عمليات تحلل المواد العضوية المعقدة ، مثل السليلوز واللجنين ، من أهم المشاكل في علم الأحياء وعلوم التربة. هذه المواد هي المكونات الرئيسية لقمامة النبات والخشب. عن طريق اضمحلالهم ، يحددون دورة مركبات الكربون.

ثبت أن 50-100 مليار طن من المواد العضوية تتشكل على كوكبنا كل عام ، معظمها مركبات نباتية. كل عام في منطقة التايغا ، يتراوح مستوى القمامة من 2 إلى 7 أطنان لكل 1 هكتار ، في الغابات المتساقطة يصل هذا العدد إلى 5-13 طنًا لكل 1 هكتار ، وفي المروج - 5-9,5 طن لكل هكتار واحد.

يتم تنفيذ العمل الرئيسي لتحلل النباتات الميتة بواسطة الفطريات ، والتي منحتها الطبيعة القدرة على تدمير السليلوز بنشاط. يمكن تفسير هذه الميزة من خلال حقيقة أن الفطريات لديها طريقة غير عادية للتغذية ، في إشارة إلى الكائنات غيرية التغذية ، بمعنى آخر ، إلى الكائنات الحية التي تفتقر إلى القدرة المستقلة على تحويل المواد غير العضوية إلى مواد عضوية.

في عملية التغذية ، يجب أن تمتص الفطريات العناصر العضوية الجاهزة التي تنتجها الكائنات الحية الأخرى. هذا هو بالضبط الاختلاف الرئيسي والأكثر أهمية بين الفطريات والنباتات الخضراء ، والتي تسمى ذاتية التغذية ، أي المواد العضوية ذاتية التكوين بمساعدة الطاقة الشمسية.

وفقًا لنوع التغذية ، يمكن تقسيم الفطريات إلى رواسب ، تعيش عن طريق التغذية على المواد العضوية الميتة ، والطفيليات التي تستخدم الكائنات الحية للحصول على المادة العضوية.

النوع الأول من الفطريات متنوع للغاية وواسع الانتشار. وهي تشمل كلا من الفطريات الكبيرة جدًا - الفطريات الكبيرة ، والفطريات الميكروسكوبية. الموطن الرئيسي لهذه الفطريات هو التربة التي تحتوي على عدد لا يحصى من الجراثيم والفطريات. لا تقل شيوعًا عن الفطريات الرخامية التي تنمو في عشب الغابة.

اختارت العديد من أنواع الفطريات ، التي تسمى xylotrophs ، الخشب موطنًا لها. يمكن أن تكون هذه طفيليات (غاريق عسل الخريف) و saprotrophs (فطر تندر شائع ، غاريق عسل صيفي ، إلخ). من هذا ، بالمناسبة ، يمكننا أن نستنتج لماذا لا يستحق زرع نباتات عسل الشتاء في الحديقة ، في الحقل المفتوح. على الرغم من ضعفه ، إلا أنه لا يتوقف عن كونه طفيليًا قادرًا على إصابة الأشجار في الموقع في وقت قصير ، خاصةً إذا تم إضعافها ، على سبيل المثال ، بسبب الشتاء غير المناسب. غاريق العسل الصيفي ، مثل فطر المحار ، هو رمي تمامًا ، لذلك لا يمكن أن يؤذي الأشجار الحية ، وينمو فقط على الأخشاب الميتة ، لذلك يمكنك نقل الركيزة بأمان مع الفطريات من الداخل إلى الحديقة تحت الأشجار والشجيرات.

يحظى غاريق عسل الخريف بشعبية كبيرة بين جامعي الفطر ، وهو طفيلي حقيقي يلحق أضرارًا جسيمة بنظام جذر الأشجار والشجيرات ، مما يتسبب في تعفن الجذور. إذا لم يتم اتخاذ تدابير وقائية ، فإن غاريق العسل الذي ينتهي به المطاف في الحديقة يمكن أن يدمر الحديقة لبضع سنوات فقط.

لا ينبغي مطلقًا سكب الماء بعد غسل الفطر في الحديقة ، إلا في كومة السماد. والحقيقة أنه يحتوي على العديد من جراثيم الطفيليات ، وبعد أن تغلغلوا في التربة ، أصبحوا قادرين على الانتقال من سطحه إلى الأماكن المعرضة للخطر من الأشجار ، مما يتسبب في مرضهم. هناك خطر إضافي من غاريق عسل الخريف وهو أن الفطر ، في ظل ظروف معينة ، يمكن أن يكون سابروتروف ويعيش على خشب ميت حتى تتاح الفرصة للحصول على شجرة حية.

يمكن أيضًا العثور على غاريق عسل الخريف على التربة المجاورة للأشجار. تتشابك خيوط أفطورة هذا الطفيلي بشكل وثيق في ما يسمى بالجذور (خيوط سميكة سوداء بنية) ، والتي يمكن أن تنتشر تحت الأرض من شجرة إلى أخرى ، وتجديل جذورها. نتيجة لذلك ، يصيبهم غاريق العسل في مساحة كبيرة من الغابة. في الوقت نفسه ، تتشكل الأجسام المثمرة للطفيلي على خيوط تتطور تحت الأرض. نظرًا لحقيقة أنه يقع على مسافة من الأشجار ، يبدو أن غاريق العسل ينمو على التربة ، ومع ذلك ، فإن خيوطه على أي حال لها صلة بنظام الجذر أو جذع الشجرة.

عند تربية عيش الغراب في الخريف ، من الضروري مراعاة كيفية تغذية هذا الفطر: في عملية الحياة ، تتراكم الأبواغ وأجزاء من الفطريات ، وإذا تجاوزت عتبة معينة ، فإنها يمكن أن تسبب عدوى الأشجار ، ولن يتم اتخاذ أي احتياطات مساعدة هنا.

أما عيش الغراب مثل الفطر ، فطر المحار ، القوباء الحلقية ، فهي نباتات رخامية ولا تشكل تهديدًا عند نموها في الهواء الطلق.

يشرح ما سبق أيضًا سبب صعوبة تكاثر عيش الغراب القيم في الغابات تحت ظروف اصطناعية (فطر بورسيني ، بوليتوس ، كاميلينا ، زبدة ، إلخ). ترتبط الفطريات الموجودة في معظم عيش الغراب بنظام جذر النباتات ، وخاصة الأشجار ، مما يؤدي إلى تكوين جذر الفطر ، أي الفطريات الفطرية. لذلك ، تسمى هذه الفطريات بـ "mycorrhizal".

تعد الفطريات الفطرية أحد أنواع التعايش ، وغالبًا ما توجد في العديد من الفطريات وظلت حتى وقت قريب لغزًا للعلماء. يمكن أن ينتج عن التعايش مع الفطريات معظم النباتات الخشبية والعشبية ، كما أن الفطريات الموجودة في الأرض مسؤولة عن مثل هذا الاتصال. ينمو مع الجذور ويشكل الظروف اللازمة لنمو النباتات الخضراء ، بينما يتلقى في نفس الوقت التغذية الجاهزة لنفسه وللجسم المثمر.

تغلف الفطريات جذر الشجرة أو الشجيرة بغطاء كثيف ، خاصة من الخارج ، ولكنها تخترق الداخل جزئيًا. تتفرع الفروع الحرة من الميسيليوم (الواصلة) من الغلاف وتتباعد في اتجاهات مختلفة في الأرض ، لتحل محل شعر الجذر.

بسبب الطبيعة الخاصة للتغذية ، بمساعدة الخيوط ، يمتص الفطر الماء والأملاح المعدنية والمواد العضوية الأخرى القابلة للذوبان ، ومعظمها من النيتروجين ، من التربة. تدخل كمية معينة من هذه المواد إلى الجذر ، والباقي يذهب إلى الفطر نفسه لتنمية الفطريات والأجسام المثمرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجذر يمد الفطريات بالتغذية الكربوهيدراتية.

لفترة طويلة ، لم يتمكن العلماء من تفسير سبب عدم تطور فطريات معظم عيش الغراب في الغطاء إذا لم تكن هناك أشجار قريبة. فقط في السبعينيات. في القرن التاسع عشر ، اتضح أن عيش الغراب لا يميل فقط إلى الاستقرار بالقرب من الأشجار ، لأن هذا الحي مهم للغاية بالنسبة لهم. تنعكس حقيقة مؤكدة علميًا في أسماء العديد من أنواع الفطر - بوليتوس ، بوليتوس ، كرز ، بوليتوس ، إلخ.

تخترق فطريات الفطريات الفطرية تربة الغابة في منطقة جذر الأشجار. بالنسبة لمثل هذه الفطريات ، يعد التعايش أمرًا حيويًا ، لأنه إذا كان من الممكن أن تتطور الفطريات بدونها ، فإن الجسم المثمر غير محتمل.

في السابق، لم تكن الطريقة المميزة لتغذية الفطر والميكوريزا تحظى بأهمية كبيرة، ولهذا السبب كانت هناك العديد من المحاولات الفاشلة لزراعة أجسام فواكه الغابات الصالحة للأكل في ظروف اصطناعية، وخاصة البوليطس، وهو الأكثر قيمة من هذا التنوع. يمكن أن يدخل الفطر الأبيض في علاقة تكافلية مع ما يقرب من 50 نوعًا من الأشجار. غالبًا ما يكون هناك تعايش في الغابات مع الصنوبر والتنوب والبتولا والزان والبلوط وشعاع البوق. وفي الوقت نفسه، فإن نوع أنواع الأشجار التي يشكل بها الفطر الميكوريزا يؤثر على شكل ولون الغطاء والساقين. في المجموع، تم عزل حوالي 18 شكلاً من الفطريات البيضاء. ويتراوح لون القبعات من البرونزي الداكن إلى الأسود تقريباً في غابات البلوط والزان.

تشكل البوليتوس الفطريات الفطرية مع أنواع معينة من البتولا ، بما في ذلك البتولا القزم ، الموجود في التندرا. هناك يمكنك حتى العثور على أشجار البوليتوس ، وهي أكبر بكثير من أشجار البتولا نفسها.

هناك عيش الغراب الذي يتلامس فقط مع أنواع معينة من الأشجار. على وجه الخصوص ، تخلق زبدة اللاركس تعايشًا حصريًا مع الصنوبر ، وهو ما ينعكس في اسمها.

بالنسبة للأشجار نفسها ، فإن مثل هذا الارتباط بالفطريات له أهمية كبيرة. إذا حكمنا من خلال ممارسة زراعة شرائط الغابات ، يمكن القول أنه بدون الفطريات الفطرية ، تنمو الأشجار بشكل سيء وتصبح ضعيفة وعرضة لأمراض مختلفة.

التكافل الفطري هو عملية معقدة للغاية. عادة ما يتم تحديد نسب الفطريات والنباتات الخضراء من خلال الظروف البيئية. عندما تفتقر النباتات إلى التغذية ، فإنها "تأكل" الفروع المجهزة جزئيًا من الميسيليوم ، ويبدأ الفطر بدوره ، الذي يعاني من "الجوع" ، في أكل محتويات الخلايا الجذرية ، وبعبارة أخرى ، يلجأ إلى التطفل.

آلية العلاقات التكافلية دقيقة للغاية وحساسة للغاية للظروف الخارجية. ربما يعتمد على التطفل الشائع للفطريات على جذور النباتات الخضراء ، والتي تحولت ، في سياق تطور طويل ، إلى تعايش متبادل المنفعة. تم العثور على أقدم الحالات المعروفة من الفطريات الفطرية لأنواع الأشجار مع الفطريات في الرواسب الكربونية العليا التي يبلغ عمرها حوالي 300 مليون سنة.

على الرغم من صعوبات زراعة عيش الغراب الفطري في الغابات ، لا يزال من المنطقي محاولة تكاثرها في الأكواخ الصيفية. يعتمد نجاحك أم لا على عوامل مختلفة ، لذلك لا يمكن ضمان النجاح هنا.