إذا قمت بكتابة كل شيء تأكله بشكل منهجي ، يمكنك تحليل نظامك الغذائي. بعد معرفة المنتجات التي تحتوي عليها ، وتلك التي لا تكفي بشكل واضح ، قم بتصحيحها بشكل صحيح ، اعتمادًا على مجموعة المهام: تقليل مخاطر تفاقم الأمراض المزمنة ، وانخفاض الوزن أو اكتسابه ، وزيادة المناعة ، وما إلى ذلك.
ما هي الفوائد الأخرى للاحتفاظ بمذكرات طعام؟
- من خلال تحديد كل ما تأكله ، تبدأ في الانتباه ليس فقط إلى الكمية التي يتم تناولها ، ولكن أيضًا إلى الجودة (السعرات الحرارية ، مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة ، وتوازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات).
- عند الاحتفاظ بمفكرة كهذه وتحليل بياناتها ، فإنك تبدأ بشكل لا إرادي في التحكم في سلوكك الغذائي وتعديل عاداتك.
- ستسمح لك المذكرات المنتظمة والمفصلة بتحديد الأعطال (الرفض الظرفية لاتباع قواعد النظام الغذائي الصحي) وأسبابها ومدتها وتأثيرها (على سبيل المثال ، إذا كنت تفقد الوزن ، فإن عواقب الانهيار ستعلن عن نفسها بسرعة. أرقام غير مرغوب فيها على الميزان).
- بفضل هذه المذكرات ، سوف تتتبع علاقة مزاجك وعواطفك بالشهية ، مع المؤشرات الكمية والنوعية لنظامك الغذائي.
- إن تقديم مفكرة طعام مفصلة عند طلب الطبيب سيساعده أو تساعدها في وصف برنامج العلاج الأكثر فعالية.
كيف تحتفظ بمفكرة طعام بشكل صحيح؟
سجل كل ما تأكله خلال اليوم ، بما في ذلك أي وجبات خفيفة وسوائل تشربها (ماء ، شاي ، قهوة ، عصائر ، صودا).
كلما كان ذلك ممكنًا ، حدد حجم كل حصة في أي وحدة قياس مناسبة (السعرات الحرارية ، الجرامات ، الملاعق ، المليلتر ، حفنات التي تناسب راحة يديك ، وما إلى ذلك).
من الناحية المثالية ، حدد وقت ومكان الوجبة ، وكذلك سبب اتخاذك قرارًا بتناول الطعام (جائع ، من أجل الصحبة ، مزاج سيء ...).
كلما زاد عدد المدخلات لديك ، زادت قدرتك على تحديد العوامل التي تؤثر على صحتك ومظهرك بشكل أكثر وضوحًا ، وتحديد الاتجاهات ، وفي النهاية تكون قادرًا على تطوير قائمة مناسبة لك.