ربما يعرف الأشخاص المصابون بالحساسية قوائم موسعة بما هو مسموح به ، وما لا يجب استهلاكه تمامًا ، وما يُسمح أحيانًا بتجربته إذا كنت تريد ذلك حقًا. ومع ذلك ، فإن غدر الحساسية هو أنها يمكن أن تتطور في شخص يتمتع بصحة جيدة ، بمجرد فشل النظام الهرموني أو الشعور بالتوتر.
أشجار الحمضيات
الرائد بين المنتجات المسببة للحساسية. قلة منا في الطفولة لم تقع على اليوسفي. تهيج ثمار الحمضيات الجهاز الهضمي ، يظهر رد فعل تحسسي على شكل حكة وطفح جلدي وتورم. وكل ذلك لأن ثمار الحمضيات غريبة ، وليس لدينا ما يكفي من الإنزيمات لاستيعابها. من الأفضل لهم أن يفضلوا ثمار حديقتنا.
بيض
في حين أن البيض مصدر أساسي للبروتين ، إلا أنه أحد أكثر مسببات الحساسية شيوعًا. تجعل حساسية البيض من الصعب تناول عدد من الأطعمة التي تحتوي على هذا المكون.
الحليب
يحتوي أيضًا على بروتين غريب في تركيبته ، وهو خطير على الأطفال دون سن 3 سنوات ، حيث لا يزال الجهاز الهضمي يتشكل وليس لديه القوة والمساعدين في ترسانته لتحطيم المنتج بشكل صحيح. يعتبر الحليب كامل الدسم والأطعمة التي تحتوي عليه خطيرة بشكل خاص. منتجات الألبان المخمرة أقل حساسية ، ولكن حتى تلك المنتجات تكون مدمرة في بعض الأحيان للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
التوت الأحمر والفواكه
المواد التي تعطي الفاكهة هذا اللون مفيدة للغاية ، ولكن في نفس الوقت يصعب على أجسامنا استيعابها. ومرة أخرى ، كلما كانت الفاكهة أكثر غرابة ، زاد احتمال رفضها من قبل الجهاز المناعي. الاستثناء هو الفراولة ، على الرغم من أنها تقع في خطوط العرض لدينا ، إلا أنها ذات بنية معقدة وتتراكم فيها حبوب اللقاح ، مما يسبب الحساسية.
الحبوب
بمجرد أن تبدأ مظاهر الحساسية ، يتم أيضًا استبعاد الحبوب من الطعام ، وخاصة تلك التي يتم الحصول عليها نتيجة معالجة القمح. وكذلك دقيق الشوفان والسميد. هذه البروتينات نفسها تتحدى الجسم ويرفضها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب على الغلوتين وحمض الفيتيك ، مما يزيد من مشاكل الهضم ويتداخل مع عمليات التمثيل الغذائي.
المأكولات البحرية والسمك
إذا تحدثنا عن الأسماك ، فإن أسماك الأنهار آمنة للاستهلاك ، لكن البحر الأحمر مادة شديدة الحساسية. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع الأسماك البحرية لا تسبب الحساسية ، مثل سمك القد. لكن لا ينبغي إعطاء سمك السلمون الصاحب والسلمون الوردي والسلمون للأطفال وغالبًا ما يأكلونه بأنفسهم.
مكسرات
يعتبر الفول السوداني الأكثر خطورة ومسبباً للحساسية - حتى الآثار الصغيرة منه في المنتجات يمكن أن تؤدي إلى تفاعلات حادة ، تصل إلى صدمة الحساسية. تتطور الحساسية في ثوان. إلى جانب الفول السوداني ، يعتبر اللوز أكثر المواد المسببة للحساسية ، لكننا نتصور الجوز جيدًا.
بسكويت
إنه منتج متعدد المكونات وغالبًا ما يكون لديه حساسية تجاه واحد أو أكثر من المكونات. هذه هي حبوب الكاكاو والحليب والمكسرات والقمح. وكذلك فول الصويا هو مادة أخرى مثيرة للحساسية ومنتج يصعب على أجسامنا إدراكه.
عسل
العسل ليس فقط منتجًا لذيذًا وصحيًا ، ولكنه أيضًا مخزن كامل لجميع أنواع حبوب اللقاح - في الواقع ، يحملها النحل إلى خليته. غالبًا ما يسبب العسل صعوبة في التنفس وتورم في الحنجرة. لذلك ، يجب على الأطفال الانتظار مع هذا المنتج وعدم استخدامه بدون تفكير من قبل البالغين.
خردل
لحسن الحظ ، بسبب لاذعة هذه التوابل ، لا تأكل الكثير منها. وسيكون الطعام على ما يرام ، فهناك بيننا عشاق الخردل الجاف الذي يستخدم في علاج نزلات البرد. وغالبًا ، على خلفية التهاب الأنف الفيروسي ، يتم فقدان الحساسية ويتم شطبها بسبب خبث المرض. ويمكن أن يتسبب جص الخردل المعتاد في حدوث تفاعل تحسسي شديد.