من غير المحتمل أنك سمعت عن فيتامين يو ، فهو غير شائع. على أي حال ، حتى وقت قريب. الآن حول الجزء متعدد الأوجه في صحة الإنسان ، يتحدث الكثير من الناس عن فيتامين يو.
قررنا أيضًا الحفاظ على الاهتمام ومشاركة أهم الحقائق حول هذا الفيتامين.
1. فيتامين يو "مسؤول" عن قدرة أجسامنا على استعادة الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي. لذلك يعتبر هذا الفيتامين ضروريًا للقرحة وأيضًا لجميع الذين يعانون من مشاكل في الهضم لأنه يعمل على تطبيع الحموضة. فيتامين U قادر على تحييد الهستامين ، لذلك يمكنه تقليل أعراض الحساسية الغذائية والربو وحمى القش.
2. وهو أيضاً "فيتامين الجمال". يعزز فيتامين يو تجديد البشرة ، ويغذي خلايا الجلد بالأكسجين والرطوبة ، مما يؤدي إلى تحسين بنية الجلد. كما أن هذا المكون له دور في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويمنع ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
3. يعزز إنتاج الأدرينالين المسؤول عن الحالة العاطفية الطبيعية ، وبالتالي يمنع حدوث حالات الاكتئاب والعصبية.
4. لا يتم تصنيع فيتامين يو في الجسم ، ويمكنك الحصول عليه فقط من الطعام. علاوة على ذلك ، فإن المصدر الطبيعي لهذه المادة هو الخضار: الملفوف ، البقدونس ، البصل الأخضر ، الجزر ، الكرفس ، البنجر ، الفلفل ، الطماطم ، اللفت ، السبانخ ، البطاطس النيئة ، الشاي الأخضر. يوجد فيتامين يو في الأطعمة من أصل حيواني: الكبد وصفار البيض الخام والحليب.
ومن المثير للاهتمام ، أثناء المعالجة الحرارية لفيتامين يو ، بالطبع ، ينهار ، ولكن بطريقة لطيفة. لذلك ، عند طهي الخضار لمدة 10 دقائق ، تفقد فقط 4٪ من المحتوى الإجمالي لفيتامين U. ولكن إذا قمت بطهي الخضار لمدة 30 دقيقة أو أكثر ، فسوف تفقد جميع الخصائص المفيدة تقريبًا. بالطبع ، الأكثر فائدة من وجهة نظر محتوى الفيتامينات هي الخضار الطازجة.
5. المعدل اليومي من فيتامين: 100 - 300 مجم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة شرب 200 - 400 مجم من الفيتامينات. يحتاج الرياضيون ، وخاصة في وقت التدريب ، إلى تناول 250 - 450 مجم.
6. تم اكتشاف فيتامين يو في عام 1949 ، أثناء الدراسة ، عصير الملفوف. خلص تشيني ، عالم الأحياء الأمريكي ، الذي حلل تركيبة عصير الملفوف ، إلى أن وجود مادة لها خاصية لعلاج قرحة المعدة. ليس من قبيل المصادفة أن هذا المركب يسمى فيتامين يو لأنه ، في اللاتينية ، يتم تهجئة كلمة "الطاعون" "uclus".
7. ثبت أن الإفراط في هذه المادة لا يشكل خطورة على الصحة. إنه مركب قابل للذوبان في الماء. لذلك إذا كان أكثر من اللازم ، فإن الجسم يزيل الفائض عن طريق الكلى.
اقرأ المزيد عن الفوائد والأضرار الصحية لفيتامين يو في مقالتنا الكبيرة:
https://healthy-food-near-me.com/vitamin-u-where-there-is-a-lot-description-properties-and-daily-norm/