لا تزال البطاطا هي الخضار الأكثر شعبية. إنه المكون الأكثر شعبية للأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية.
اتضح أن هذه الخضار يمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا لأسنانك. في البطاطس ، يزيد محتوى النشا ، والذي عند وضعه في الفم ينتج حمض اللاكتيك ، مما يؤدي إلى تليين مينا الأسنان.
بضع دقائق فقط ومستوى الحموضة في تجويف الفم يقترب من الصفر ، تظهر البكتيريا الضارة التي تفسد المينا. عند تعرضها للنشا واللعاب الناتج عن الأطعمة النشوية ، يتم تحويلها إلى جلوكوز ، مما يؤدي أيضًا إلى إتلاف المينا.
يوصي بعض الخبراء بالتخلي عن البطاطس ؛ يقترح البعض بعد كل استخدام ، تنظيف الأسنان جيدًا.
قد يؤدي تجاهل هذا المطلب الصحي إلى حدوث تسوس الأسنان ، والذي بدوره قد يؤدي إلى التهاب لب السن ، مما يؤدي إلى إزالة العصب ، وسوف "يموت" السن.
يعتقد الأطباء أنه حتى أولئك الذين يعانون من تسوس الأسنان محددة وراثيا ؛ إذا كنت تأكل بشكل صحيح ، فسيكون بإمكانهم تجنبه.
المزيد عن الفوائد الصحية للبطاطس وأضرارها اقرأ مقالًا كبيرًا: