في الآونة الأخيرة ، ساد الاعتقاد بأن التغذية النباتية هي الكثير من الهيبيين ، والطوائف الدينية وغيرهم من المنبوذين ، ولكن حرفيًا خلال العقود القليلة الماضية ، تحول النظام النباتي والنباتي من هوايات غريبة الأطوار إلى أسلوب حياة لمئات الآلاف من الناس .
ليس هناك شك في أن هذه العملية سوف تتسارع ، وسيرفض المزيد والمزيد من الناس المنتجات الحيوانية.
قرر العديد من المشاهير من عالم الأعمال والسياسة أن يصبحوا نباتيين. ومع ذلك ، فإن بعضهم ، لسبب أو لآخر ، يرفضون أسلوب الحياة النباتي.
أليسيا سيلفرستون
تحولت الممثلة السينمائية والمحببة للحيوانات الشهيرة سيلفرستون إلى نظام غذائي نباتي في عام 1998 عندما كانت تبلغ من العمر 21 عامًا. وبحسبها ، قبل حدوث ذلك ، كانت تعاني من الربو والأرق وحب الشباب والإمساك. في حديثها إلى مضيفة المشاهير أوبرا أنفري ، قالت أليسيا عن أيام أكل اللحوم: "كانت أظافري مغطاة بالبقع البيضاء ؛ كانت أظافري هشة للغاية ، وهي الآن قوية جدًا لدرجة أنني لا أستطيع ثنيها ". قالت بعد التحول إلى نظام غذائي نباتي ، اختفت مشاكلها الصحية ، "وأشعر أنني لا أبدو فضفاضة."
مايك تايسون
أصبح الملاكم الشهير للوزن الثقيل وبطل العالم مايك تايسون نباتيًا في عام 2010 لأسباب صحية.
يعلق تايسون على هذه الخطوة على النحو التالي: "شعرت أنني بحاجة إلى تغيير حياتي ، والقيام بشيء جديد. وأصبحت نباتيًا ، مما منحني الفرصة لأعيش حياة صحية. لقد كنت مدمنًا على الكوكايين والمخدرات الأخرى لدرجة أنني كنت أتنفس بصعوبة ، وأعاني من ارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل ، وكنت أموت عمليًا ... بمجرد أن أصبحت نباتيًا ، شعرت بارتياح كبير.
موبي
أعلن الموسيقي والنباتي المشهور ، وهو الآن في الثلاثينيات من عمره ، عن قراره بأن يصبح نباتيًا في مجلة رولينج ستون: يؤدي إلى معاناتهم. وفكرت ، "لا أريد أن أضيف إلى معاناة الحيوانات. لكن الأبقار والدجاج في الحظائر ومزارع الدواجن تعاني بشدة ، فلماذا ما زلت أتناول البيض وأشرب الحليب؟ " لذلك في عام 1987 تخليت عن جميع المنتجات الحيوانية وأصبحت نباتيًا. مجرد تناول الطعام والعيش وفقًا لأفكاري أن الحيوانات لها حياتها الخاصة ، وأنها تستحق العيش ، وزيادة معاناتها أمر لا أرغب في المشاركة فيه.
ألبرت جور
على الرغم من أن آل جور سياسي مشهور عالميًا وحائز على جائزة نوبل ، إلا أنه ليس منافقًا.
في عام 2014 ، علق جور على تحوله إلى نباتية: "منذ أكثر من عام مضى ، أصبحت نباتيًا فقط كتجربة لمعرفة كيفية عملها. شعرت بتحسن ، لذلك واصلت نفس الروح. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يرتبط هذا الاختيار باعتبارات الأخلاق البيئية (التي تسبب الحد الأدنى من الضرر بالبيئة) ، وكذلك بالقضايا الصحية وما شابه ذلك ، ولكن لم يكن مدفوعًا أكثر من الفضول. أخبرني حدسي أن النباتية فعالة ، وبقيت نباتيًا وأعتزم البقاء كذلك لبقية أيامي.
جيمس كاميرون
المخرج وكاتب السيناريو والمنتج المشهور عالميًا ومبدع فيلم Titanic and Avatar ، وهما من أشهر الأفلام في تاريخ السينما.
كاميرون: اللحوم اختيارية. إنه مجرد خيارنا. هذا الاختيار له جانب أخلاقي. لها تأثير هائل على الكوكب ، حيث يؤدي تناول اللحوم إلى استنفاد موارد الكوكب وتعاني المحيط الحيوي ".
باميلا أندرسون
ممثلة وعارضة أزياء أمريكية مشهورة عالميًا من جذور فنلندية وروسية ، كانت أندرسون مدافعة عن النباتات لسنوات عديدة ، وتكافح ضد استخدام الفراء ، وفي عام 2015 أصبحت عضوًا في مجلس إدارة الحياة البحرية جمعية الحفظ.
ستيفي ووندر
ستيفي وندر ، مغني السول وكاتب الأغاني الأمريكي الأسطوري ، أصبح نباتيًا في عام 2015. وهذا ليس مفاجئًا نظرًا لسلامته. وفقًا لـ Wonder ، كان دائمًا "ضد أي حرب ، حرب في حد ذاتها".
مايا هاريسون
جربت مايا هاريسون ، المغنية والممثلة الأمريكية ، الطبيعة النباتية لفترة طويلة حتى أصبحت نباتية بنسبة XNUMX٪.
تقول مايا: "بالنسبة لي ، هذا ليس مجرد طعام ، بل أسلوب حياة. أحاول ارتداء ملابس عصرية وأتأكد من عدم ارتداء أحذية جلدية وفراء ".
ناتالي بورتمان
كانت الممثلة والمنتجة الأمريكية ناتالي بورتمان نباتية لمدة عشرين عامًا عندما قرأت كتابًا عن النباتيين. ترك الكتاب انطباعًا رائعًا عنها لدرجة أن ناتالي رفضت منتجات الألبان.
كتبت بورتمان في مدونتها على الويب ، "ربما لا يتفق الجميع مع فكرتي القائلة بأن الحيوانات أفراد ، لكن إساءة معاملة الحيوانات أمر غير مقبول".
ومع ذلك ، قررت ناتالي لاحقًا العودة إلى نظام غذائي نباتي لاكتو عندما كانت حاملاً.
كاري أندروود
يجد نجم موسيقى الريف الأمريكي صعوبة في تناول الأطعمة الطبيعية والصحية فقط أثناء جولاته التي لا نهاية لها. لنفترض أن الطعام سيتحول إلى سلطة وتفاح بزبدة الفول السوداني. في نهاية عام 2014 ، بعد أن أعلنت علنًا أنها تتوقع طفلاً ، رفضت كاري اتباع نظام غذائي نباتي.
بيل كلينتون.
بيل كلينتون ، الذي بالكاد يحتاج إلى مقدمة ، تخلى عن النظام الغذائي النباتي لصالح ما يسمى حمية باليو ، منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين. حدث هذا عندما قدمته زوجته هيلاري للدكتور مارك هيمان.
أخبر الدكتور هايمان الرئيس السابق أن نظامه الغذائي النباتي يحتوي على نسبة عالية جدًا من النشويات وغير كافٍ بالبروتينات عالية الجودة ، وأنه من الصعب على النباتيين فقدان الوزن.
كان هايمان بالفعل أحد المشاهير بحلول ذلك الوقت ، وذلك بفضل سلوك برنامجه الحواري ومظهره الجميل والكتب التي حققت مبيعات جيدة.
يتكون النظام الغذائي الجديد الذي يتبعه كل من بيل وهيلاري من البروتينات والدهون الطبيعية والأطعمة الكاملة الخالية من الغلوتين. يتم استبعاد السكر والأطعمة المصنعة منه.