المكونات خضروات راجوت (الخيار الثاني)
| البطاطا | 267.0 (جرام) |
| جزر | 199.0 (جرام) |
| جذر البقدونس | 51.0 (جرام) |
| بصل | 143.0 (جرام) |
| لفت نبات | 215.0 (جرام) |
| ملفوف أبيض | 150.0 (جرام) |
| دهون الطبخ | 40.0 (جرام) |
| صلصة حمراء رئيسية | 300.0 (جرام) |
| اليقطين | 171.0 (جرام) |
| ثوم، بصل | 4.0 (جرام) |
| البازلاء الفلفل الأسود | 0.2 (جرام) |
| ورق الغار (الرند) | 0.08 (جرام) |
طريقة التحضير
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 107.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 6.4% | 5.9% | 1564 غرام |
| البروتينات | 3 غرام | 76 غرام | 3.9% | 3.6% | 2533 غرام |
| الدهون | 5.3 غرام | 56 غرام | 9.5% | 8.8% | 1057 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.7 غرام | 219 غرام | 5.8% | 5.4% | 1724 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.4 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.6 غرام | 20 غرام | 13% | 12.1% | 769 غرام |
| مياه | 132.5 غرام | 2273 غرام | 5.8% | 5.4% | 1715 غرام |
| رماد | 1.3 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 206.3% | 45 غرام |
| رتينول | 2 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.08 ملغ | 1.5 ملغ | 5.3% | 4.9% | 1875 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.09 ملغ | 1.8 ملغ | 5% | 4.6% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 0.9 ملغ | 500 ملغ | 0.2% | 0.2% | 55556 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 3.7% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.2 ملغ | 2 ملغ | 10% | 9.3% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 2.1% | 4348 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 11.2 ملغ | 90 ملغ | 12.4% | 11.5% | 804 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.2 ملغ | 15 ملغ | 1.3% | 1.2% | 7500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.698 ملغ | 20 ملغ | 8.5% | 7.9% | 1178 غرام |
| النياسين | 1.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 423.6 ملغ | 2500 ملغ | 16.9% | 15.7% | 590 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 38.9 ملغ | 1000 ملغ | 3.9% | 3.6% | 2571 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.07 ملغ | 30 ملغ | 0.2% | 0.2% | 42857 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 28.6 ملغ | 400 ملغ | 7.2% | 6.7% | 1399 غرام |
| صوديوم ، نا | 16.1 ملغ | 1300 ملغ | 1.2% | 1.1% | 8075 غرام |
| الكبريت ، س | 27.4 ملغ | 1000 ملغ | 2.7% | 2.5% | 3650 غرام |
| الفوسفور ، ص | 64.9 ملغ | 800 ملغ | 8.1% | 7.5% | 1233 غرام |
| الكلور ، Cl | 39.3 ملغ | 2300 ملغ | 1.7% | 1.6% | 5852 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 431.4 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 125 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 59.1 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.2 ملغ | 18 ملغ | 6.7% | 6.2% | 1500 غرام |
| اليود ، أنا | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.2% | 4167 غرام |
| كوبالت ، شركة | 3 μg | 10 μg | 30% | 27.9% | 333 غرام |
| ليثيوم ، لي | 20.6 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.1575 ملغ | 2 ملغ | 7.9% | 7.3% | 1270 غرام |
| النحاس والنحاس | 104.5 μg | 1000 μg | 10.5% | 9.7% | 957 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 10.1% | 921 غرام |
| نيكل ني | 4.9 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 0.09 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 192.8 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 غرام |
| تيتان ، أنت | 0.2 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 38.7 μg | 4000 μg | 1% | 0.9% | 10336 غرام |
| كروم ، كر | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 7.6% | 1220 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.3992 ملغ | 12 ملغ | 3.3% | 3.1% | 3006 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 5.3 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.5 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 107,7 كيلو كالوري.
يخنة الخضار (الخيار الثاني) غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 222,2٪ ، فيتامين ج - 12,4٪ ، بوتاسيوم - 16,9٪ ، كوبالت - 30٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة يخنة الخضار (الخيار الثاني) لكل 2 جرام
- 77 كيلو كالوري
- 35 كيلو كالوري
- 51 كيلو كالوري
- 41 كيلو كالوري
- 32 كيلو كالوري
- 28 كيلو كالوري
- 897 كيلو كالوري
- 22 كيلو كالوري
- 149 كيلو كالوري
- 255 كيلو كالوري
- 313 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 107,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية طهي يخنة الخضار (الخيار 2) ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية