أثناء السفر ، غالبًا ما نواجه السؤال: "أين يمكنني أن أجد قائمة طعام لذيذة ومرضية و… غير لحوم؟". تعد عاصمة جمهورية التشيك واحدة من أشهر الوجهات السياحية الأوروبية ، وبالتالي فإن تجربة المسافرين النباتيين المحليين ستكون مفيدة خلال موسم العطلات.
وإليكم ما تشاركه Joanie Terrisi معنا حول هذا الموضوع:
"هل زرت براغ؟" سألني صديق. "لا بد أنني واجهت صعوبة في العثور على طعام نباتي. عندما كنت هناك قبل 13 عامًا ، لم يخلصني إلا الخبز والبطاطا ". حسنًا ، مرت سنوات عديدة منذ ذلك الحين ، وأخبرت صديقي بسعادة عن وفرة المطاعم النباتية في أجمل شوارع وأزقة براغ. حتى أنني تمكنت من العثور على حليب الصويا في متجر صغير! في حين أن الطعام التشيكي التقليدي غالبًا ما يكون دهنيًا ولحميًا ، فإن العديد من المطاعم النباتية تقدم وجبات خفيفة بالإضافة إلى أنواع غير اللحوم من الأطباق التقليدية. هنا يمكنك العثور على سلاسل مطاعم نباتية هندية بالإضافة إلى مطاعم الأطعمة النيئة. يجب أن أعترف ، لقد صممت خطة جولة مدينتي لتغطية جميع المطاعم النباتية الفريدة قدر الإمكان في 5 أيام. كان بعضها لذيذًا لدرجة أنني عدت إلى هناك! فيما يلي معلومات عن أولئك الذين زرتها:
الاسم: لحظة العنوان: Slezske 62
أكثر من مقهى من مطعم. كل يوم يتم تقديم تخصص جديد هنا. طلبت طعامًا لأخذها على متن الطائرة مع كاسترد العدس (خالي من الغلوتين) وكعكة شوكولاتة التوت. كلا الأطباق كانت لذيذة جدا! مستوى إتقان اللغة الإنجليزية للموظفين ليس مرتفعًا كما هو الحال في المطاعم الأخرى ، ولكنه كافٍ لفهم الترتيب.
العنوان: LoVeg العنوان: نيرودوفا 36
مطعمي المفضل ، لقد خططت مرتين لمسار رحلتي غرب نهر فلتافا حتى أتمكن من تناول الطعام هناك. في المرة الأولى التي طلبت فيها كاري جوز الهند التايلاندي مع أرز الياسمين (السعر - لا يزيد عن 10 دولارات). تصميم مريح وجميل للمطعم وقائمة متنوعة - كنت أعلم أنني سأعود إلى هذا المكان. في زيارتي التالية ، قررت أن أجرب طبقًا تشيكيًا تقليديًا - الجولاش الكلاسيكي مع البصل الأحمر والزلابية.
الاسم: ميتر العنوان: Tynska ulicka 6 ، براغ 1
يقع المطعم بالقرب من المركز ، ويسهل العثور عليه. يقع بالقرب من ساحة البلدة القديمة خلف معبد العذراء مريم. المكان نفسه ممتع للغاية وجو ، الخدمة سريعة ومهذبة. في زيارتي الأولى ، أصدرت أمرًا هاربًا على الطريق. كان خبز التوفو والأفوكادو وسلطة الجرجير والتوفو المدخن والسوشي البصل الأخضر مقابل 13 دولارًا تقريبًا. كان الطعام أكثر من كاف. بعد أن تلقيت انطباعًا لذيذًا من الطلب ، أردت العودة إلى المطعم وتناول الطعام مرة أخرى دون الإسراع في أي مكان. في المرة الثانية التي طلبت فيها كاري أخضر تايلاندي مع روبيان نباتي (كان السعر حوالي 8 دولارات). يتم توفير قائمة باللغة الإنجليزية - يتم تمييز المنتجات النباتية والخالية من الغلوتين بوضوح. بشكل عام ، القائمة النباتية محدودة ، لكنها شهية للغاية!
العنوان: Lehka Hlava (Clear Head) العنوان: Borsov 2، Praha 1
يقع المطعم بالقرب من جسر تشارلز ويعتبر من النخبة. أسلوب غير عادي ، جو مريح. تم تصميم كل غرفة على طراز الفندق. يوصى بشدة بحجز طاولة مسبقًا. يقدم المطعم قائمة باللغة الإنجليزية ، مع تحديد خيارات نباتية وخالية من الغلوتين بشكل واضح (بالإضافة إلى الخيارات التي يمكن جعلها نباتية عند الطلب). وقع خياري على حساء العدس مع جوز الهند والخضروات ، وكذلك الكاري الأحمر التايلاندي - حوالي 11 دولارًا. الأطباق لذيذة بشكل لا يصدق - خيار رائع "للتزود بالوقود" بعد يوم نشط.