أجرى الأطباء الأمريكيون دراسة واسعة النطاق عن تغذية الشباب - غطت أكثر من ألفي شخص - ووجدوا أن النظام الغذائي الخالي من القتل يوفر بشكل عام للشباب نظامًا غذائيًا أكثر اكتمالًا وتنوعًا وصحة من الطعام غير النباتي.
هذا يدمر الأسطورة الشائعة بين آكلي اللحوم بأن النباتيين يفترض أنهم غير سعداء وغير أصحاء الذين ينكرون أنفسهم كثيرًا ، ويأكلون رتيبًا ومملًا! اتضح أنه في الواقع ، كل شيء هو عكس ذلك تمامًا - يميل آكلو اللحوم إلى الاعتقاد بأن استهلاك اللحوم يغطي حاجة الجسم إلى العناصر الغذائية - وهم يأكلون أقل من النباتات والأطعمة الصحية المختلفة بشكل عام أكثر مما يفقرون أجسامهم.
أجريت الدراسة على أساس بيانات من 2516 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 12 و 23 عامًا. من هؤلاء ، كان 4,3،10,8٪ نباتيين ، و 84,9،XNUMX٪ كانوا نباتيين و XNUMX،XNUMX٪ لم يكونوا نباتيين أبدًا (أي ، بعبارة أخرى ، أكلة لحوم طبيعية).
وضع الأطباء نمطًا مثيرًا للاهتمام: على الرغم من حقيقة أن النباتيين الشباب لا يأكلون اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية ، فإن تغذيتهم تكون أكثر اكتمالًا ، كما قرر الأطباء ، من خلال تناول المزيد من الخضار والفواكه ، وتقليل الدهون. من ناحية أخرى ، فإن أقرانهم ، الذين لم يعتادوا على حرمان أنفسهم من قطعة من اللحم ، يتميزون بالاستعداد لزيادة الوزن وحتى السمنة.
بشكل عام ، أثبتت هذه الدراسة مرة أخرى أن النظام الغذائي النباتي متنوع ومفيد للصحة. بعد كل شيء ، الشخص الذي يتحول بوعي إلى نظام غذائي نباتي (ولم يقرر فجأة أن يجلس على المعكرونة بمفرده!) يستهلك مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والأهم من ذلك بكثير مما يعتقده أولئك الذين لم يجربوا بعد نظامًا غذائيًا "أخضر" أخلاقيًا .