ما هي فوائد عصير الأفوكادو؟ - السعادة والصحة

هل تحب الأفوكادو لمذاقه الكريمي والذوبان؟ أنت محق حقًا في تناوله كثيرًا. هذه الفاكهة ناعمة القوام مليئة بالعناصر الغذائية للحفاظ على صحتك.

لكن بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تجعله صديقك الجمالي. دعني أخبرك ، في العصائر والعصائر ، إنه أفضل.

اكتشف طرقًا أخرى لاستهلاك الأفوكادو في هذه المقالة بالإضافة إلى 5 فوائد لا يمكنك تخيلها.

تكوين المحامي

يحتوي عصير الأفوكادو على العناصر الغذائية التالية:

لا فيتامين ك 

فيتامين ك هو فيتامين يشارك في تخثر الدم. إنه قابل للذوبان في الدهون. ينقسم إلى نوعين من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ك 2 وفيتامين ك 1. فيتامين K2 من أصل نباتي بينما يكون الثاني عادة من أصل حيواني.

يشارك هذا الفيتامين في تخثر الدم عن طريق المساعدة في تكوين جلطات الدم (في حالة النزيف على سبيل المثال) لوقف النزيف.

لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل متعلقة بالأمعاء امتصاص فيتامين ك. نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.

يعمل فيتامين ك أيضًا في عمل الفيتامينات الأخرى. على سبيل المثال ، يعمل فيتامين ك مع فيتامين د في بناء العظام وتوازن الكالسيوم بشكل عام.

الفيتامينات B 

تلعب فيتامينات ب ، التي تسمى مجمعات فيتامين ب ، دورًا أساسيًا في عملية التمثيل الغذائي. إنهم يعملون على عمل الجهاز المناعي ، والطاقة التي نحتاجها.

كما أنها تسمح للجسم باستيعاب البروتينات والدهون والكربوهيدرات المستهلكة بشكل صحيح. بفضل وظائفها ، فإن بشرتنا جميلة ومحمية. كما أنها تعمل في توازن الجهاز العصبي (1).

يشارك حمض الفوليك (فيتامين ب 9) في الأفوكادو في تخليق الحمض النووي وإنتاج خلايا الدم الحمراء. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الجهاز العصبي والجهاز المناعي.

للقراءة: القليل من عصير الكرفس ليملأ بالفيتامينات

الأحماض الدهنية غير المشبعة

يتكون الأفوكادو بشكل كبير من الأحماض الدهنية غير المشبعة. نقسم الدهون إلى 3 عائلات. الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تأتي من عالم النبات والتي تشمل الأفوكادو.

الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة من أصل حيواني والدهون المتحولة التي يتم الحصول عليها عن طريق العمليات الكيميائية لتلبية احتياجات صناعة الأغذية.

تشارك الأحماض الدهنية غير المشبعة في التركيب الهرموني. كما أنها تمد الجسم بالطاقة. تحارب هذه الدهون أيضًا ارتفاع ضغط الدم.

لوتين

اللوتين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو. إنه من عائلة كاروتينويد. يدعم البصر بحمايته من الضمور البقعي. يتطور التنكس البقعي مع تقدم العمر ويؤدي في النهاية إلى إعتام عدسة العين.

لقراءة: لماذا نشرب عصير الجزر؟

ألياف 

الأفوكادو غني بالألياف الغذائية. عندما تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف ، فإنك تعزز التخلص من الفضلات من خلال البراز.

تتكون الألياف الغذائية من الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. الألياف الموجودة في الأفوكادو غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان على عكس العديد من العناصر الغذائية.

الألياف غير القابلة للذوبان تحافظ على خصائصها سليمة لأنها تمر عبر الجهاز الهضمي. بدلاً من ذلك ، ستمتص هذه الألياف الماء بدلاً من امتصاصه بواسطة الماء. هذا سوف يعزز تليين البراز.

المواد المضادة للاكسدة

الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة بما في ذلك حمض الأوليك. يحمي النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة من الأمراض التنكسية.

فوائد الأفوكادو

ملين في متناول اليد

الألياف الموجودة في الأفوكادو ستغطي بعد الاستهلاك داخل المعدة لحمايتها. هذا سوف يسهل إخلاء النفايات.

بالإضافة إلى ذلك ، تعطي الألياف غير القابلة للذوبان الشعور بالشبع عند تناولها. سيسمح لك ذلك بتناول القليل من الطعام وفقدان الوزن بسهولة أكبر عند اتباع نظام غذائي.

من خلال تناول الأفوكادو بانتظام ، فإنك تمنع أعراض القولون العصبي وسرطان القولون. يعتبر أن 100 غرام من الأفوكادو تحتوي على 6,7،XNUMX غرام من الألياف.

الألياف مهمة أيضًا في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. أنها تساعد في الحفاظ على مستوى جيد من الجلوكوز في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى مرضى السكر.

لبشرة جميلة

يصنع جسمك الكولاجين من الخلايا الليفية. الكولاجين يسمح بترطيب بشرتك ومرونتها وليونتها ونعومتها. بعد 25 عامًا ، ينخفض ​​إنتاج الكولاجين في الجسم ، مما يؤدي إلى شيخوخة الجلد.

يوفر الإيلاستين والبروتينات السكرية الموجودة في الكولاجين وظائف مقاومة للشيخوخة من خلال تماسك الأنسجة ومرونة كبيرة للجلد.

من خلال استهلاك الأطعمة التي تعزز تكوين الكولاجين ، نقوم بشكل غير مباشر بتنشيط إنتاج أكبر من الكولاجين من أجل جمال بشرتنا وحمايتها. يساعد الأفوكادو من خلال تكوين الكولاجين الذي يحفزه على الحفاظ على بشرة جميلة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأفوكادو على فيتامينات A و C و E والتي تعد مصادر مهمة للعناصر الغذائية في حماية وتجديد شباب الجلد.

بفضل الأحماض الدهنية غير المشبعة ، يعتبر الأفوكادو علاجًا جيدًا للبشرة الجافة لأنه يسمح بترطيب جيد للبشرة.

في حماية المصابين بمرض السكري

على عكس الألياف غير القابلة للذوبان ، فإن الألياف القابلة للذوبان التي تمر عبر الجهاز الهضمي تذوب (2). تتحلل هذه الألياف إلى مادة هلامية تغطي الجهاز الهضمي. ستلتقط المادة الجيلاتينية الدهون السيئة التي يتم تناولها أثناء النظام الغذائي.

سيساعد هذا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. كما أنه سيحد من امتصاص الجلوكوز. ينتج مرض السكري عن الجلوكوز الزائد المزمن في الدم.

إنه في الواقع اضطراب في استقلاب الكربوهيدرات. من خلال استهلاك عصير الأفوكادو ، ستسمح الألياف القابلة للذوبان بحبس الجلوكوز الزائد ، مما يسمح بتنظيم مستوى السكر.

يؤدي مرض السكري في بعض الأحيان إلى مشاكل في الرؤية أو أمراض القلب والأوعية الدموية لأن الجلوكوز الزائد سيؤدي إلى تصلب الأوعية الدموية وتجلط الدم (3).

لقراءة: كل فوائد عصير الشمر

في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم

تعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية للحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية وحمايته.

في دراسة أجريت على 15 من ذكور الفئران ، تم إعطاؤهم الأفوكادو لقياس تأثير مكونات دهون الأفوكادو على ارتفاع ضغط الدم.

بعد 5 أسابيع ، شهدت الفئران التي تتغذى على الأفوكادو انخفاضًا في نسبة الدهون الثلاثية بنسبة 27٪ بينما لم تخضع بقية الفئران لأي تغييرات. بالإضافة إلى ذلك ، ارتفع مستوى الكوليسترول الضار (الكوليسترول الجيد) بنسبة 17٪ (4).

وخلص الباحثون إلى أن المركبات الغذائية الموجودة في الأفوكادو تساعد في حماية أو منع مستويات عالية من الدهون الثلاثية في الدم. كما أنها تسمح بتقليل الكوليسترول السيئ.

وهو أمر مهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وصفات عصير الأفوكادو والعصائر

هناك العديد من أنواع الأفوكادو. للحصول على عصير جيد ، تفضل الأفوكادو التي تكون صلبة ، ولكن ليست صلبة. عندما تكون الأفوكادو صلبة ، فهذا يعني أنها لم تصل إلى مرحلة النضج قبل قطفها. في حالة العصير ، سنستخدم خلاطًا للخلاط الصغير

اللب في هذه الحالة لا يتذوق طعمه على نحو سلس ولذيذ. من المؤكد أنه لا يحتوي على جميع الخصائص الغذائية.

إذا شعرت أن الأفوكادو الخاص بك طريًا بدرجة كافية ، فلا تشتريه. سيكون هناك في الواقع فرصة جيدة أنه سيكون غير صالح للأكل ، حيث بدأ تحلل الثمرة. سيكون عصيرك أسوأ.

يعتمد بعض الأشخاص على لون الجلد ، لكن هذا ليس واضحًا دائمًا لأن لون الجلد يعتمد على أنواع الأفوكادو. أتحقق من المحامين عن طريق اللمس قبل اختيارهم.

لقراءة: أفضل عصائر دودة لدينا (ممتازة لصحتك)

عصير الأفوكادو بالحليب

سوف نحتاج إلى:

• 2 محام
• 1 كوب من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة من العسل
• رشة قرفة

الإعداد

• قطعي الأفوكادو إلى نصفين بعد غسلها
• قم بإزالة الحفرة وإزالة اللب
• أضفهم إلى الخلاط مع كوب الحليب
• امزج لبضع ثوان
• ثم نضيف العسل والقرفة ثم نخلط مرة ثانية
• صب المحتويات في كوب وانتظر بضع ثوان حتى تنزل الرغوة.
• يمكنك إضافة مكعبات الثلج إليها.

القيمة الغذائية

ستسمح لك هذه الوصفة البسيطة بتجديد طاقتك بالقيم الغذائية للعسل والحليب والأفوكادو.

عصير افوكادو مع عصير برتقال و موز

سوف نحتاج إلى:

• ½ محامي
• ½ موز
• البرتقالي
• نصف كوب سبانخ

الإعداد

اغسل وقطّع مكوناتك. لمذاق سلس ، ضعي شرائح البرتقال لبضع ساعات حتى تجمد.

صب كل شيء في الخلاط الخاص بك

قلل من الطعام حتى يمتزج جيدًا ويصبح قوامه ناعمًا حسب رغبتك (5).

ضعه في الثلاجة أو تناوله على الفور.

القيمة الغذائية

لتجنب الإمساك المتكرر ، يوصى بشدة باستخدام هذا العصير. يسمح لك باستهلاك الكثير من الألياف في مشروب لذيذ لأن نظامنا الغذائي بالألياف فقير.

يحتاج مرضى السكر وفقًا للأطباء إلى تناول 25-50 جرامًا من الألياف يوميًا يوميًا. هذا العصير مثالي لهم لتحضير حصتهم اليومية من الألياف.

وفي الختام

إذا كنت بحاجة إلى دهون جيدة لموازنة نظامك الغذائي ، يوصى بشدة باستخدام عصير الأفوكادو. سيساعدك أيضًا على الحد من خطر الإصابة بالإمساك والتهاب القولون التقرحي.

إنه أحد الأطعمة التي تحتوي على دهون جيدة والتي يمكنك تناولها براحة البال في حالة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري.

هل تعرف أي وصفة أخرى لعصير الأفوكادو؟ سيسعد فريقنا أن نسمع منك.