ماذا يأكل رواد الفضاء؟

كما تعلم ، يعتبر طعام رواد الفضاء هو الغذاء الأكثر صحة. وهذه ليست مصادفة. بعد كل شيء ، فإن الظروف التي يعيش فيها رواد الفضاء لفترة طويلة قاسية حقًا. هذا هو ضغط الجسم ، لذلك يجب أن تكون التغذية ، على التوالي ، منتبهة جدًا.

تمت معالجة الطعام الصحي لرواد الفضاء ، الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، مسبقًا لإزالة الميكروبات المختلفة والمواد الضارة الأخرى.

يختلف نطاق المنتجات لرواد الفضاء من بلد إلى آخر. وتجدر الإشارة إلى أن الاختيار الأكثر تنوعًا في وكالة ناسا. لكن في الوقت نفسه ، فإن الاختلافات مع الطعام الأرضي العادي ضئيلة للغاية.

إنهم يعدون الطعام لرواد الفضاء ، بالطبع ، على الأرض ، ثم يأخذونه معهم إلى الفضاء ، وقد تم تعبئته بالفعل في برطمانات. عادة ما يتم تعبئة الطعام في أنابيب. كانت مادة الأنبوب الأصلية من الألومنيوم ، ولكن اليوم تم استبدالها بطبقات متعددة الطبقات وبثق مشترك. الحاويات الأخرى لتغليف المواد الغذائية عبارة عن علب وأكياس مصنوعة من مواد بوليمرية مختلفة. كان النظام الغذائي لرواد الفضاء الأوائل ضئيلًا للغاية. كان يتألف من أنواع قليلة فقط من السوائل والمعاجين الطازجة.

القاعدة الرئيسية لتناول طعام الغداء لرواد الفضاء هي أنه لا ينبغي أن يكون هناك أي فتات ، لأنهم سوف يتفرقون ، وسيكون من المستحيل الإمساك بهم لاحقًا ، بينما يكونون قادرين على الوصول إلى الجهاز التنفسي لرائد الفضاء. لذلك ، يتم خبز الخبز الخاص لرواد الفضاء ، والذي لا ينهار. هذا هو السبب في أن الخبز مصنوع في قطع صغيرة مغلفة بشكل خاص. قبل الأكل ، يتم تسخينه مثل المنتجات الأخرى الموجودة في عبوات من الصفيح. في حالة انعدام الجاذبية ، يجب على رواد الفضاء أثناء تناول الطعام التأكد أيضًا من عدم سقوط قطع الطعام ، وإلا فسوف تطفو حول السفينة.

أيضًا ، عند إعداد الطعام لرواد الفضاء ، يجب ألا يستخدم الطهاة البقوليات والثوم وبعض الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تسبب الانتفاخ. النقطة المهمة هي أنه لا يوجد هواء نقي في المركبة الفضائية. من أجل التنفس ، يتم تنقية الهواء باستمرار ، وإذا كان لدى رواد الفضاء غازات ، فسيؤدي ذلك إلى حدوث مضاعفات غير ضرورية. للشرب ، تم اختراع أكواب خاصة ، يمتص منها رواد الفضاء السائل. كل شيء سوف يطفو ببساطة من الكوب العادي.

تم تحويل الطعام إلى هريس يشبه طعام الأطفال ، لكن طعمه جيد للبالغين. على سبيل المثال ، يشمل النظام الغذائي لرواد الفضاء أطباق مثل: اللحوم مع الخضار ، والخوخ ، والحبوب ، والكشمش ، والتفاح ، وعصير البرقوق ، والشوربات ، وجبن الشوكولاتة. ومع تطور هذا المجال من التغذية ، أصبح رواد الفضاء قادرين على تناول طعام حقيقي شرحات ، سندويشات ، روتش باك ، لحم مقلي ، فواكه طازجة ، بالإضافة إلى فراولة ، فطائر بطاطس ، مسحوق كاكاو ، ديك رومي في الصلصة ، شريحة لحم ، لحم خنزير ولحم بقري في قوالب ، جبن ، كعكات شوكولاتة ... القائمة متنوعة تمامًا ، كما يمكنك يرى. الشيء الرئيسي هو أن طعامهم يجب أن يكون على شكل مركز جاف ومعبأ بإحكام ومعقم باستخدام الإشعاع. بعد هذا العلاج ، يتم تقليل الطعام إلى حجم اللثة تقريبًا. كل ما تحتاجه هو أن تملأه بالماء الساخن ، ويمكنك إنعاش نفسك. الآن سفننا ومحطاتنا لديها مواقد خاصة مصممة لتسخين طعام المساحات.

يتم طهي الطعام المراد تجميده أولاً ثم يتم تجميده بسرعة في غاز سائل (عادة نيتروجين). ثم يتم تقسيمها إلى أجزاء وتوضع في غرفة مفرغة. عادة ما يتم الاحتفاظ بالضغط هناك عند 1,5،50 ملم زئبق. فن. أو أقل ، يتم رفع درجة الحرارة ببطء إلى 60-70 درجة مئوية ، وفي الوقت نفسه ، يتم تسخين الثلج من الطعام المجمد ، أي أنه يتحول إلى بخار ، متجاوزًا المرحلة السائلة - يتم تجفيف الطعام. هذا يزيل الماء من المنتجات ، التي تظل سليمة ، بنفس التركيب الكيميائي. بهذه الطريقة يمكنك تقليل وزن الطعام بنسبة XNUMX٪. يتغير تكوين الطعام ويتوسع باستمرار.

ولكن ، قبل إضافة طبق إلى القائمة ، يتم تقديمه للتذوق الأولي بواسطة رواد الفضاء أنفسهم ، وهذا مطلوب لتقييم الطعم ، والذي يتم إجراؤه على مقياس مكون من 10 نقاط. إذا تم تصنيف طبق معين بخمس نقاط أو أقل ، فسيتم استبعاده وفقًا لذلك من النظام الغذائي. يتم احتساب القائمة اليومية لرواد الفضاء لمدة ثمانية أيام ، أي تتكرر كل ثمانية أيام تالية.

في الفضاء ، لا توجد تغييرات جذرية في مذاق الطعام. لكن في الوقت نفسه ، يحدث أن يعتقد شخص ما مالح حامض ، ومالح ، على العكس من ذلك ، حامض. على الرغم من أن هذا هو استثناء. وقد لوحظ أيضًا أنه في الفضاء ، أصبحت الأطباق غير المحبوبة في الحياة العادية فجأة مفضلة.

كم منكم لا يرغب في الطيران إلى الفضاء ، بشرط أن يطعمه بهذه الطريقة؟ بالمناسبة ، يمكن شراء طعام الفضاء حسب الطلب ، واليوم يمكنك حتى العثور عليه. إذا كنت مهتمًا ، يمكنك تجربته ومشاركته معنا في التعليقات.