ماذا يقول العلم عن اللوز؟

اللوز هو أحد الأطعمة التي تعزز حياة طويلة وصحية ، وفقا لدراسة نشرت في المجلة البريطانية للطب يقدم. لا عجب ، حيث أن عددًا من الدراسات العلمية قد وثقت الآثار الإيجابية للوز على صحة القلب على مدى عدة عقود. وجدت دراسة حديثة نُشرت في Medicineprovides أن المشاركين الذين يتناولون حفنة من اللوز كل يوم لديهم فرصة أقل بنسبة 20 ٪ للوفاة من السرطان وأمراض القلب. أجريت هذه الدراسة الأكبر على 119 رجلاً وامرأة لمدة 000 عام. وأشار الباحثون أيضًا إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يوميًا كانوا أصغر حجمًا ولديهم أسلوب حياة أكثر صحة. كانوا أقل عرضة للتدخين وممارسة الرياضة بشكل متكرر. وفقًا للدكتورة كارين لابسلي ، كبيرة العلماء في مجلس اللوز بكاليفورنيا. يحمل اللوز الرقم القياسي لعناصر مثل البروتين (30 جرامًا) والألياف (6 جرام) والكالسيوم (4 جرام) وفيتامين هـ والريبوفلافين والنياسين (75 ملليجرام) لكل جرام واحد من المكسرات. وبنفس الكمية يوجد 1 جرامًا من الدهون غير المشبعة و 28 جرامًا فقط من الدهون المشبعة. ومن المثير للاهتمام أن الدراسة المذكورة أعلاه لم تأخذ في الاعتبار ما إذا كان اللوز قد تم استهلاكه مملحًا أم خامًا أم محمصًا. في 13 ، أشارت دراسة سريرية كبرى أجريت في إسبانيا إلى ما يلي:. وهي غنية بزيت الزيتون والمكسرات والفول والفواكه والخضروات. المشاركون المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لعام 1. تضمنت القائمة الإلزامية للمنتجات 2013 غرامات من اللوز. أجريت دراسة أخرى حول العلاقة بين اللوز والحفاظ على وزن صحي. وجد الباحثون أن أجسامنا تمتص 5٪ سعرات حرارية أقل من اللوز الكامل مما تشير إليه معظم المصادر. على الأرجح ، هذا يرجع إلى الهيكل الخلوي الصلب للجوز. أخيرًا ، وجدت الدراسات الوبائية في مستشفى بريغهام للنساء (بوسطن) وكلية الطب بجامعة هارفارد انخفاضًا بنسبة 28 ٪ في خطر الإصابة بسرطان البنكرياس لدى 20 ممرضة تناولوا 35 جرامًا من المكسرات مرتين على الأقل في الأسبوع. اللوز ، في أي مظهر من مظاهره: مسحوق ، زبدة اللوز ، حليب أو جوز كامل ، له رائحة وطعم فريد نادرًا ما لا يستطيع أي شخص تذوقه. لماذا لا تضيف حفنة من هذا الجوز الرائع إلى نظامك الغذائي اليومي؟