لقد تعلمنا أن الأسماك مفيدة وضرورية للجسم. إنه مصدر بروتين ، والعديد من الفيتامينات ، وعناصر مفيدة للصحة والدهون الصحيحة. كما هو الحال في أي مجموعة ، تحتوي الأسماك أيضًا على "قائمة سوداء" - من الأفضل عدم تضمين هذه الأنواع في نظامك الغذائي.
- البلطي
تحتوي هذه السمكة على الكثير من البروتينات المفيدة التي يتم امتصاصها جيدًا. يعتبر سمك البلطي منخفض السعرات الحرارية ، وقد تم تحضيره بشكل جيد وممزوج مع مجموعة متنوعة من المكونات. على الرغم من كثرة الدهون الصحية ، إلا أن هذه السمكة تحتوي أيضًا على دهون ضارة ، مما يؤثر سلبًا على عمل القلب والأوعية الدموية. يعتبر F بسبب البلطي الناري مصدرًا خطيرًا للعديد من السموم.
- سمك القرش
هذه الأطعمة الشهية متوفرة في المطاعم. نظرًا لقيمته الغذائية العالية وقلة عدد العظام ، فإن لحم سمك القرش يحظى بتقدير كبير من قبل الطهاة. مع سنوات من تراكم الكثير من الزئبق ، لا يتم إفراز هذه الأسماك المفترسة بسهولة عن طريق الجسم - خاصة أسماك القرش الخطرة في وجبات الطعام للنساء الحوامل والأطفال.
- ماكريل
يتوفر الإسقمري بشكل رئيسي في شكل مملح أو مدخن. إنه ضار ليس فقط بسبب طريقة التحضير: الماكريل وسمك القرش يتراكمان الكثير من الزئبق الذي يدخل المياه مع الانبعاثات الصناعية. لذلك ، فإن الحد الأقصى الذي لا يمكنك تحمله أكثر من مرة واحدة في الشهر هو هذا النوع من الأسماك.
- تايلفيش
هذه الأنواع السامة ليست ضرورية أيضًا لتضمينها في نظامك الغذائي. لتجنب السمية وإعطاء الجسم زئبقًا مطروحًا دون المساس بالأعضاء الداخلية ، لا يمكن أن تحتوي هذه الأسماك على أكثر من 100 جرام شهريًا.
- الجريث
ثعبان البحر هو مكون متكرر من السوشي ولفائف. يباع أيضا في مخلل ، مدخن ، مقلي. لطهي ثعبان البحر نفسه بحيث يكون له طعم لائق ، صعب للغاية. ولكن بعد المعالجة الحرارية ، تحتوي هذه السمكة على الكثير من السموم التي يسهل الإسفنج امتصاص الماء. الذي يسكن فيه.
- سمك باس البحر
في الواقع ، تعتبر أسماك القاروص باهظة الثمن ، ويمكن تزويرها بسهولة ، مما يعطي سمكًا رخيصًا من أسماك القاروص. والأفضل من ذلك ، إذا اشتريت مزيفًا لأن سمك القاروس يحتوي على الزئبق ويمكن أن يكون خطيرًا على جسمك.