أي نوع من الشاي هو الأكثر فائدة

نكهة الشاي وخصائصه المهدئة تجعله لا غنى عنه ، بالإضافة إلى الأسود والأخضر لهذا الشاي ، يمكننا تضمين الأبيض ، والأولونغ ، و PU-erh. يعتمد كل نوع من أنواع الشاي في تأثيره على الجسم وخصائص الشاي على موقع مجموعة أوراق شجيرة الشاي وطريقة التعامل معها.

كلما زادت معالجة أوراق الشاي ، قل محتوى الفلافونويد ، والذي يكون تأثيره إلى حد كبير نتيجة للتأثيرات الإيجابية للشاي على الجسم. استخدمنا هذا المبدأ عند تجميع تصنيفاتنا.

المركز الأول - الشاي الأخضر

الأقل معالجة وبالتالي غير مؤكسد أو مؤكسد قليلاً (3-12٪) ، وغالبًا ما يوصي به خبراء التغذية. إنه مصدر كبير لمضادات الأكسدة ، ويعزز حرق الدهون ، ويطيل العمر ، ويقلل من الإجهاد ، ويزيد من نشاط المخ ، ويقلل من ضغط الدم ، ومفيد لأسنانك ، ويعزز نمو العظام ، ويحسن جهاز المناعة ، ويعيد توازن الماء في الجسم بشكل أفضل من الماء.

المركز الثاني - الشاي الأبيض

هذا شاي مصنوع من براعم الشاي غير المفتوحة (نصائح) والأوراق الصغيرة. كما أنه يخضع لأدنى حد من المعالجة ولكن بشكل عام لديه درجة أكسدة أعلى من الأخضر (تصل إلى 12٪). هذا الشاي الأبيض ، عند تخميره أغمق مقارنة بالأخضر. يحمل الشاي الأبيض نفس صفات الشاي الأخضر ، ولكن بتركيز أقل ، ويمكنه أيضًا تحسين تحمل الجلوكوز وخفض الكوليسترول.

المركز الثالث - أولونغ

وتتراوح درجة الأكسدة من 30 إلى 70٪ مما يقلل من الخصائص المفيدة لأوراق الشاي ولكنه لا يزيلها تمامًا. هذا الشاي له طعم مميز جدا ولايمكن الخلط بينه وبين أنواع أخرى من هذا المشروب.

المركز الرابع - الشاي الأسود

مؤكسد بشدة (80٪). بسبب درجة التخمير العالية لأوراق الشاي ، يحتوي الشاي الأسود على أعلى نسبة من الكافيين. أظهرت الدراسات أن الشاي الأسود قد يحمي الرئتين من التلف الناتج عن التعرض لدخان السجائر ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

المركز الخامس - بوير

درجة الأكسدة لا تقل عن تلك الموجودة في شاي أولونغ. شاي Pu-erh هو مستخلص شاي فاخر ، وكلما زاد حجمه ، كان الشاي أفضل. ينشط شاي PU-erh الجيد ، ويقوي ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي.

في وقت سابق ، تحدثنا عن ذلك ، وأنشأت أستراليا شاي "بيرة" غير عادي والأخطاء العشرة التي نرتكبها عند شرب الشاي.