يعتبر المشمش الناضج منفذًا لجميع الذين يهتمون بأوزانهم ، لأنهم من القلائل المسموح لهم بتناولها في العديد من الأنظمة الغذائية. محتوى السعرات الحرارية من المشمش لكل 100 جرام هو 42 سعرة حرارية فقط. يجب عدم الخلط بينه وبين المجففة ، لأن الفاكهة المجففة تكاد لا تحتوي على ماء ، ويزيد محتوى السكريات والكربوهيدرات. قيمة السعرات الحرارية للمشمش المجفف - 232 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
ما هي فوائد المشمش
تحتوي ثمار المشمش البرتقالية على السكر ، والأنولين ، والماليك ، والطرطريك ، وأحماض الستريك ، والنشا ، والعفص ، والفيتامينات ب ، ج ، د ، هـ ، و ، أ ، وكذلك الحديد ، والفضة ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور.
نسبة عالية من أملاح الحديد واليود تجعل المشمش منتجًا لا غنى عنه لأمراض الغدة الدرقية وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يزيل البكتين الموجود في المشمش السموم من الجسم.
يعزز المشمش المناعة ويمنع تطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. له تأثير إيجابي على تكوين الدم ، وهو مهم للفيتامين وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، فإن المشمش مناسب أيضًا في القائمة اليومية.
لتعزيز وظائف المخ وتحسين الذاكرة ، يوصى بالمشمش في القائمة ، لأطفال المدارس والطلاب الفواكه الناضجة والكومبوت والعصائر والشاي المشمش المفيدة على حد سواء. إلى جانب ذلك ، فإن التوت البرتقالي له تأثير ملين ويساهم في سرعة سحب السموم من الجسم.
من بين الخصائص المفيدة للمشمش ومزيل الاحتقان ، تأثير مدر للبول. يُسمح بالمشمش بمرض السكري ، ولكن يجب اختيار أصناف تحتوي على أقل محتوى سكر في التركيبة.
يعتبر المشمش مفيدًا مصدرًا للزيت ، يشبه في تكوينه الخوخ واللوز. يحتوي زيت المشمش على حمض اللينوليك والدهون والميريستيك. لا يجف زيت المشمش ولكنه يرطب البشرة ضمن تركيبة مستحضرات التجميل. لكن في ضوء ذلك يتدهور بسرعة ، لذلك يجب استخدامه طازجًا في الطهي. زيت المشمش هو أيضًا أساس الأدوية التي تذوب في الدهون.
موانع لاستخدام المشمش
لا ينبغي أن يؤكل المشمش بأي حال من الأحوال على معدة فارغة وأيضًا بعد تناول اللحوم والبروتينات الأخرى التي يصعب هضمها - فقد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي
يجب توخي الحذر لمن يعانون من أمراض مثل التهاب المعدة أو القرحة أو فرط حموضة المعدة - فالمشمش يفاقم الأعراض والألم.
في أمراض الكبد والتهاب البنكرياس ، يُمنع أيضًا استخدام المشمش بكميات كبيرة - يجب أن تعتمد على مشاعرنا.
مرضى السكري ، بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لا يمكنهم تناول المشمش المجفف. وبذور المشمش التي تزيد عن الحدود المسموح بها يمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا.
المزيد عن الفوائد والمضار لصحة المشمش اقرأ في مقالتنا الكبيرة.