اتضح أن ثمرة تفاح فقط في اليوم قد تقلل نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان وبالتالي تساهم في تحسين القلب.
إلى هذا الاستنتاج ، جاء باحثو المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
كان أساس هذه الموافقة هو الدراسة التي حضرها 40 رجلاً في منتصف العمر. أكل نصفهم تفاحتين في اليوم ، والنصف الآخر حصل على ما يعادله على شكل عصير. استمرت التجربة لمدة شهرين. ثم تبادلت المجموعات ، واستغرق هذا الوضع شهرين آخرين.
وبلغ متوسط الكوليسترول لدى المشاركين 5.89 في تناول التفاح و 6,11 في مجموعة العصير.
كما قال الباحث الدكتور ثاناسيس كودوس ، "أحد الاستنتاجات الرئيسية لدراستنا هو أن التغييرات البسيطة والمتواضعة في النظام الغذائي ، مثل إدخال اثنين من التفاح يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحة القلب."
السر هو أن التفاح كان أكثر فعالية من عصير التفاح ، بسبب الألياف أو مادة البوليفينول التي تحتوي على نسبة أعلى في الفاكهة منها في العصير. على أي حال ، فإن الإجابة على هذا السؤال هي نتيجة بحث جديد.
المزيد عن فوائد وأضرار التفاح الصحية اقرأ في مقالنا الكبير: