عندما يستطيع الأطفال أكل البيض

ماذا يأكل الكبار عادة في وجبة الإفطار؟ أومليت ، بيض مخفوق ، عصيدة ، موسلي ، طواجن ، تشيز كيك ، سندويشات ... هناك أكثر من خيارات كافية. وإذا تعرف الطفل على منتجات الحبوب بالفعل في سن 4 إلى 6 أشهر ، فإن السؤال عن موعد وكيفية تعريف الطفل بالبيضة هو سؤال محترق لأمهات الأطفال البالغين.

يحتوي صفار البيض على الليسيثين الضروري للعمل الطبيعي للجهاز العصبي والتمثيل الغذائي وكمية كبيرة من العناصر الغذائية. يوفر بياض البيض أيضًا العديد من الفوائد. متى يمكنك إعطاء طفلك هذه الأطعمة؟

كيفية إعطاء الطفل صفار البيض لأول مرة

يبدأ التعارف الأول للطفل مع البيضة بالصفار. ينصح أطباء الأطفال بتعريفه على الطفل في سن 7 أشهر. إذا كان الطفل لديه استعداد للحساسية ، فيجب مناقشة إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي مع أخصائي.

ابدأ بالتغذية مع قطعة بيضة. صفار مسلوق. وتأكد من مراقبة رد فعل الفتات. بحلول 8 أشهر ، يوصى بزيادة كمية المنتج إلى ½ قطعة.

هناك العديد من القواعد التي يجب اتباعها إذا قررت أن طفلك مستعد لتجربة البيضة:

• يجب أن تبدأ بفتات من صفار البيض في الصباح. في هذا اليوم ، لا تقدم أي منتجات جديدة ، راقب رد فعل الطفل. إذا وجدت مظهرًا من مظاهر الحساسية ، فمن الأفضل عدم إعطاء بيض الدجاج حتى يبلغ الطفل 1.5 عامًا.

• إذا لم يكن هناك رد فعل خلال اليومين المقبلين ، يمكن زيادة الجرعة إلى 1/4 ملعقة صغيرة.

خلال السنة الأولى من العمر ، يجب ألا يأكل الطفل أكثر من نصف صفار البيض يوميًا (لا يهم ، دجاج أو سمان) ، بعد عام - يمكنك إعطاء صفار كامل.

• البيضة منتج دهني إلى حد ما ، يجب ألا تعطيه لطفلك أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.

تحتاج إلى غسل البيضة جيدًا ، ثم سلقها لمدة 15 دقيقة على الأقل. بعد ذلك ، بالنسبة للحقن الأول ، يجب إعطاء الطفل 1/6-1 / 4 من صفار البيض ، وزيادة الكمية تدريجياً يوميًا ، ولكن ليس أكثر من 3 في الأسبوع. إذا كان الطفل يستجيب بشكل طبيعي لإدخال البيضة (لا توجد ردود فعل تحسسية) ، فيمكنك إضافة البيضة بأمان لاحقًا لإعداد الأطباق المدمجة.

بعد عام ، يمكنك عمل عجة خفيفة لطفلك: اخفقي بيضة واحدة مع بعض الحليب. دهن وعاء من طعام الأطفال بالزبدة ، واسكب الكتلة الناتجة فيه وأرسله إلى غلاية مزدوجة.

كيف تعطين طفلك البروتين لأول مرة

يمتص الجسم بروتين البيض بالكامل تقريبًا ، ولكن يمكن أن يكون مسببًا للحساسية. لذلك ، عند إدراجه في النظام الغذائي للطفل ، يجب عليك أيضًا استشارة أخصائي.

قيود التغذية

يجب عدم إدخال بيضة أو أي منتج غذائي آخر في نظام الطفل الغذائي إذا كان الطفل على ما يرام أو التسنين أو التطعيمات الوقائية المخطط لها.

لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين بيض الدجاج وبيض السمان من حيث القيمة الغذائية.

كيف تطبخ بيضة للطفل

يجب تقديم البيض فقط في شكل مسلوق ، وللأطفال الأكبر سنًا أيضًا على شكل عجة بالبخار ، حيث يمكن أيضًا إضافة خضروات متنوعة. يمكنك الطهي معًا ، على سبيل المثال ، خفق عجة بالخفق والاستمتاع.

ما البيض الذي لا ينبغي إعطاؤه للأطفال

لا ينبغي إعطاء الأطفال بيض الطيور المائية. بالإضافة إلى ذلك ، يُمنع تمامًا إعطاء بيض غير مطبوخ جيدًا. يمكن أن يشكل البيض المسلوق والمعبأ في أكياس خطرًا على الصحة. لذلك ، من الضروري التأكد من نضج البيض ، وطهي العجة جيدًا على البخار.

وفقًا للتوصيات العالمية ، يمكنك البدء في إدخال صفار البيض من 8 أشهر للطفل ، يمكنك الانتظار لمدة تصل إلى عام. في البداية ، يجب إدخال صفار البيض في نظام الطفل الغذائي ، مع مراعاة جميع القواعد الخاصة بإدخال الأطعمة التكميلية. يُنصح بعدم إدخال منتجات أخرى عند إدخال صفار البيض ، بحيث يكون من الممكن ، في حالة وجود حساسية ، تحديد ما يتجلى فيه بالضبط.

فوائد بيض السمان

1. على عكس بيض الدجاج ، بيض السمان لا يسبب الحساسية. على العكس من ذلك ، فإن البروتين البويضي الموجود فيها قادر على قمع ردود الفعل التحسسية. لذلك ، إذا كان طفلك يعاني من حساسية من بروتين الدجاج ، يمكنك محاولة إعطائه بيضة السمان ، ومراقبة الطفل بعناية بعد تناول المنتج.
2. خطر الإصابة بداء السلمونيلات عند تناول بيض السمان ضئيل. بالنسبة للطفل ، يمكنك غليها طريًا ، وهو أمر مفيد للغاية. بالمناسبة ، ينضج بيض السمان أسرع بكثير من بيض الدجاج.
3. يوجد أيضًا في بيض السمان الكثير من الفيتامينات: B1 ، B2 ، A ، PP ، والأحماض الأمينية المفيدة ، والفوسفور ، والحديد والبوتاسيوم.

لا توجد أولويات إذا تمت مراعاة المعالجة الصحيحة للبيض والطهي المناسب في ظروف درجة الحرارة. هناك أسطورة مفادها أن بيض السمان لا "يتسامح" مع داء السلمونيلات ، لذلك من الأفضل تقديمهم. في الواقع ، إذا كنت تفضل الدجاج أو بيض السمان لتجنب داء السلمونيلات ، فإنهم على قدم المساواة. عند إدخال البيض في النظام الغذائي ، فإن الشيء الرئيسي هو شطفه جيدًا والسماح بمعالجة حرارية كافية.