المحتويات
مكان تخزين التمور في المنزل بشكل صحيح
التمر هو الفاكهة الصالحة للأكل لنخيل التمر ، موطنه أفريقيا وأوراسيا. هذه الفاكهة المجففة لها آثار إيجابية على صحة الإنسان من خلال تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتقوية الأسنان وتعزيز التئام الجروح بشكل أسرع. لذلك ، فإن السؤال عن كيفية تخزين التمور في المنزل من أجل الاستمتاع بعصيرها الرقيق والعطري لفترة طويلة أمر مهم.
طريقة تخزين التمر: اختيار الفاكهة
عند شراء التمور بمظهرها ، من الممكن تمامًا استنتاج ما إذا كان هذا المنتج عالي الجودة أم لا. ملحوظة:
- عند ظهور التمور - عادة ما يكون سطحها غير لامع ؛
- على لون الثمرة - يجب أن تكون مظلمة وليست فاتحة ؛
- على قشر الفواكه المجففة - اختر التمور بدون تشققات أو خدوش ؛
- على الحالة العامة للفاكهة - اشترِ الأطعمة الجافة فقط ؛
- للسكر - يجب ألا يلتصق التمر معًا في كتلة واحدة ؛
- على الرائحة ، إذا لم تعجبك ، اترك الفواكه المجففة.
أين يتم تخزين التمور في المنزل؟
انتبه إلى اختيار التمر ، حيث أن منتجًا منخفض الجودة يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة لاحقًا.
كيف يتم تخزين التمور الطازجة بشكل صحيح؟
من أجل إزالة الفواكه المجففة للتخزين ، لا تحتاج إلى غسلها. سيؤدي ذلك إلى إزالة طبقة المادة الزيتية التي تحمي الفاكهة من التعفن. خلافًا لذلك ، اتبع الإرشادات التالية:
- ضعي التمر في كيس ورقي وضعيه في الثلاجة.
- ضعهم تحت الفريزر عند 0 درجة مئوية.
- تحقق من التواريخ بشكل دوري بحثًا عن التعفن.
- يمكن أن تبقى الفواكه الطازجة في البرد لمدة شهر إلى شهرين.
تضع بعض ربات البيوت هذا النوع من الفاكهة المجففة في الفريزر. هذا يزيد من العمر الافتراضي للتمور حتى 5 سنوات.
أين يتم تخزين التمور المجففة والمضغوطة؟
يجب وضع الفواكه المجففة والمجففة في وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي بغطاء محكم. هذا سيمنع تلف التواريخ ويحد من وصول الحشرات إلى الحاوية. ضع الأخير في الثلاجة ، حيث سيتم تخزين الفواكه المجففة لمدة عام تقريبًا.
قبل العصر ، يخضع التمور للبسترة - المعالجة الحرارية ، وبعد ذلك يمكن تخزين الثمار دون تهيئة ظروف خاصة لها. فقط قم بإزالة الفاكهة المجففة في مكان لا تتغلغل فيه أشعة الشمس.
تذكر: إذا تشكلت طبقة بيضاء على التمر أثناء التخزين أو بدأت رائحتها كريهة ، تخلص من الثمار. عند إخراجها من الثلاجة ، اغسلها دائمًا بالماء الساخن لتجنب مسببات الأمراض. بهذه الطريقة ستحافظ على صحتك وتستمتع بالطعم اللذيذ للفواكه المجففة.