لماذا يحتاج منتقي الفطر إلى سكين؟

سكين منتقي الفطر

إذا تذكرنا الأوقات البعيدة وانتقلنا إلى تاريخ قطف الفطر في بلادنا ، فلن يتم استخدام سكاكين. تم جمع الفطر في الغالب من قبل الأطفال الصغار وكبار السن. كان الكبار في هذا الوقت يعملون في الأعمال المنزلية وزراعة الكفاف. لذلك ، لم يُعط الأطفال السكاكين ، وفي تلك الأيام كانت باهظة الثمن ، ولم يكن لدى الفلاحين هذا النوع من المال. لذلك ، كان على الأطفال ببساطة قطف الفطر بأيديهم.

ماذا يحدث عندما يتمزق الفطر من الجذور؟ بادئ ذي بدء ، فإن الخيوط المتصلة التي تربط الجسم المثمر للفطر بالجزء الرئيسي من جسمه ، الفطريات الفطرية ، تالفة. ولن ينمو الفطر في هذا المكان أبدًا. ومع ذلك ، إذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن عدد سكان بلدنا لم يكن عددًا كبيرًا ولم يكن كثيفًا جدًا في وحدة من الإقليم ، وكان هناك الكثير من الغابات ، فإن هذا لم يؤثر عمليًا على عدد الفطريات والحالة العامة للفطريات الفطرية . في عصرنا ، عندما جفت العديد من المستنقعات ، وأصبحت الأنهار ضحلة ، أصبح كل شيء صغيرًا مهمًا في الغابة. أي تدخل في جزء صغير من النظام البيئي الطبيعي تدركه الطبيعة بشكل مؤلم للغاية. لذلك ، من أجل الحفاظ على أكبر عدد ممكن من الفطريات ، من الضروري قطع الأجسام المثمرة للفطر الصالح للأكل بسكين وعدم لمس تلك التي لا تحتاج إليها. تذكر أن الفطريات ليست مصنعًا لإنتاج عدد غير محدود من الفطر ، ولكنها كائن حي.

عادة ، من بين غالبية جامعي الفطر ، هناك القليل ممن يعلقون أهمية على سكين الفطر. يأخذون أول سكين مطبخ يرونه معهم حتى لا يندموا على فقده في الغابة. حسنًا ، هذا يحدث أيضًا. ومع ذلك ، يجب تحضير أي سكين مسبقًا لقطف الفطر: تحتاج إلى شحذ شفرة السكين بحدة ، ويجب ألا يكون المقبض صغيرًا. يجب أن تكون الأداة في اليد بقوة وأمان.

تأكد من قطع الفطر الذي ينمو بالقرب منه بإحكام. هذه هي أنواع الفطر مثل الفطر والبوليتوس. وأرجلهم ليست لذيذة مثل قبعاتهم.

لقطف الفطر ، ينتجون سكاكين تقطيع عالية الجودة ومريحة للبيع. يتم تعليق سكين القطع في غلاف بلاستيكي خفيف حول الرقبة (أو تعلق بالملابس باستخدام مشابك الغسيل) بحيث يتحول مقبض القاطع إلى الأرض. يمكن إخراج السكين بسهولة من غمده بضغطة زر بسيطة. يتم إدخال قاطعة السكين في الغلاف بميزة الخاطف المميزة. يجب أن يكون مقبض السكين ذو لون ساطع - أصفر ، أحمر ، أبيض ، بحيث يمكن العثور على السكين المتساقطة بسرعة في أوراق الشجر. يجب أن يكون السكين القابل للطي من نفس التصميم بحيث يخرج بسهولة وسرعة من غمده.

يحتاج منتقي الفطر إلى سكين ليس فقط لتقطيعه من وقت لآخر. هناك الكثير من الأشياء المفيدة الأخرى التي يمكن فعلها بسكين صغير. على سبيل المثال ، قم بقطع عصا خاصة من فرع طويل لجرف أوراق الشجر دون الانحناء نحو الأرض. ستساعد السكين على إشعال النار للطبخ أو التدفئة. بمساعدة السكين ، يتم تقطيع الخبز والمنتجات الأخرى بسهولة ويتم فتح العلب. هذه الأداة لا غنى عنها إذا قررت البقاء في الغابة لفترة طويلة.

مثل أي منطقة أخرى قليلة السكان ، فإن الغابة محفوفة بالكثير من المجهول ، وأحيانًا تكون خطيرة. يمكنك أن تتعثر على شخص عشوائي أو حيوان بري. يجب أن نتذكر أيضًا أن جميع السكاكين هي أسلحة مشاجرة. وفي كثير من الأحيان ، بدلاً من قطع الفطر ، يصيب الناس أنفسهم عن طريق الخطأ بجروح وإصابات. تجدر الإشارة إلى أن السكين ليست لعبة ويجب التعامل معها بحذر.

السكاكين مفيدة أيضًا في المنزل لمعالجة الفطر الطازج. سكاكين اللحوم في هذه الحالة لم تعد مناسبة. ستحتاج إلى سكاكين مطبخ جيدة ومسنّة لتقطيع الخضار. يجب ألا يكون سمك النصل كبيرًا جدًا - لا يزيد عن ملليمتر واحد. أولاً ، يحتاج الفطر إلى قطع الساق عن الغطاء. لا يتحمل الفطر المعالجة بأداة حادة ، لأنه يفقد بعضًا من النكهة والبنية ، ومن الضروري شحذها بزاوية لا تزيد عن 16 درجة. للتجفيف والقلي ، يتم تقطيع غطاء الفطر إلى شرائح رفيعة واسعة.