اللحوم هي الطعام الذي يستهلكه القليل من الناس على حساب الكثيرين. من أجل الحصول على اللحوم ، يتم تغذية الحبوب اللازمة لتغذية الإنسان للماشية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يتم استخدام أكثر من 90 ٪ من جميع الحبوب المنتجة في أمريكا لتغذية الماشية والدواجن.
تظهر الإحصاءات من وزارة الزراعة الأمريكية ذلك للحصول على كيلوغرام واحد من اللحوم ، يجب إطعام الماشية 16 كيلوغراماً من الحبوب.
تأمل الشكل التالي: فدان واحد من فول الصويا ينتج 1 رطلاً من البروتين القيّم. 1124 فدان أرز محصول 1 جنيهاً. بالنسبة للذرة ، هذا الرقم هو 938. بالنسبة للقمح ، 1009. الآن ضع في اعتبارك هذا: فدان واحد من الفاصوليا: ذرة ، أرز ، أو قمح يستخدم لتغذية العجول التي توفر 1043 رطلاً فقط من البروتين! يقودنا هذا إلى نتيجة مخيبة للآمال: من المفارقات أن الجوع على كوكبنا مرتبط بأكل اللحوم. |
كتب فرانس مور لاب في كتابه "النظام الغذائي لكوكب صغير": "تخيل أنك جالس في غرفة أمام طبق ستيك. تخيل الآن أن 20 شخصًا يجلسون في نفس الغرفة ، ولكل منهم طبق فارغ أمامهم. ستكون الحبوب التي يتم إنفاقها على شريحة لحم واحدة كافية لملء أطباق هؤلاء الأشخاص العشرين بالعصيدة.
مقيم في أوروبا أو أمريكا يأكل اللحوم في المتوسط يستهلك 5 أضعاف الموارد الغذائية من مقيم في الهند أو كولومبيا أو نيجيريا. علاوة على ذلك ، لا يستخدم الأوروبيون والأمريكيون منتجاتهم فحسب ، بل يشترون أيضًا الحبوب والفول السوداني (وهي ليست أقل جودة من اللحوم في محتوى البروتين) في البلدان الفقيرة - 90٪ من هذه المنتجات تستخدم في تسمين الماشية.
تعطي هذه الحقائق أسبابًا للتأكيد على أن مشكلة الجوع في العالم قد نشأت بشكل مصطنع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطعام النباتي أرخص بكثير.
ليس من الصعب تخيل التأثير الإيجابي لاقتصاد البلاد الذي سيجلب الانتقال إلى نظام غذائي نباتي لسكانها. هذا سيوفر ملايين الهريفنيا.