حتى أولئك الذين لا يحبون الحليب الطازج يجب ألا يهملوا منتجات الألبان التي يتناولونها. منتجات الألبان غنية بالبكتيريا المفيدة التي تعمل على تحسين جودة حياتنا بشكل كبير ، واستعادة البكتيريا ، وتعزيز المناعة. ماذا تريد أن تعرف عن الكفير والزبادي والجبن القريش؟
بشكل عام - الصحة
تحتوي منتجات الألبان على العديد من المواد المفيدة. حمض الكربوكسيل المتضمن في التركيبة يحسن عمل الجهاز الهضمي. تعمل الفيتامينات أ ، ب ، د ، والمعادن على تطبيع الأيض. Bifidobacteria ، وهو التخمر ، ينتج الأحماض الأمينية الأساسية التي تقلل الكوليسترول في الدم.
من الاكتئاب
السيروتونين ، هرمون السعادة ، موجود في الجهاز الهضمي ، وبالتالي البكتيريا المناسبة - مفتاح مزاجك الجيد. تحتوي منتجات الألبان على مادة التربتوفان الضرورية لتكوين مادة السيروتونين. لذا فإن كوبًا واحدًا من الزبادي يوميًا يمكنه الحفاظ على توازن البكتيريا والقضاء على علامات الاكتئاب.
تحسين بنية الخلايا
تنتج البكتيريا الموجودة في منتجات الألبان المخمرة حمض اللاكتيك. وهي بدورها مادة بناء لخلايا جديدة. يقتل حمض اللاكتيك البكتيريا الضارة بجسم الإنسان ويفرز الإنزيمات التي تساعد على هضم البروتين.
لإعادة الشحن
الجبن عبارة عن تركيز بروتيني ، فوسفور ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، فيتامينات A ، E ، P ، خامس الرائب يتم تحضيره عن طريق تخمير الحليب وفصل الجلطة عن المصل. 10 ملاعق كبيرة من الجبن يمكن أن تحل محل الوجبة الكاملة ، وتمنح الشخص الطاقة اللازمة ، وتقمع الجوع.
من أجل المناعة
المنتجات القائمة على التخمير باستخدام Lactobacillus acidophilus - نوع من البكتيريا التي لها تأثير واسع النطاق للجراثيم. نظرًا لأن عصارة المعدة لا تدمر هذا النوع من البكتيريا ، فيمكنه استعادة النظام والدخول إلى جميع أقسام الجهاز الهضمي. تحتوي مشروبات أسيدوفيلوس على الكثير من فيتامين ب ، وبالتالي تقوي بشكل كبير جهاز المناعة.