المحتويات
الوصف
بلسم (غرام. بلسمون - "العامل العلاجي") مشروب كحولي بقوة 40-45. (في بعض الأحيان 65) ، مشبع بالأعشاب الطبية. يتم استخدامه حصريًا للأغراض العلاجية والوقائية. تقليديا ، للبلسم لون بني بسبب مختلف الأعشاب والجذور والفواكه.
ظهر البلسم كصبغة طبية في منتصف القرن الثامن عشر.
تعتبر تقنية إنتاج البلسم معقدة للغاية وتتطلب عدة مراحل طويلة.
المرحلة 1: تسريب منفصل لكل مكون على الكحول لمدة 1-3 أشهر. يمكن أن يشتمل البلسم على أكثر من أربعين نوعًا من المكونات ، مثل الشيح ، والعشب الحلو ، واليارو ، والقرون ، ونبتة سانت جون ، والبرسيم الحلو ، والأوريجانو ، وجذور الخولنجان ، وأنجليكا ، والمستوى ، وبذور اليانسون ، والشمر ، وفاكهة الكرز ، والكزبرة ، و آخر.
المرحلة 2: تقطير كل مكون. عن طريق التقطير ، من الممكن استخدام التقطير الفردي أو المزدوج.
الخطوة3: التعرض المنفصل يحدث خلال الشهر. خلال هذه الفترة ، تعطي المكونات المستقبلية للبلسم جميع العناصر الغذائية إلى أقصى حجم.
المرحلة 4: خلط المكونات. يجب أن تكمل المكونات بعضها البعض ، لا أن تضطهد.
مرحلة 5: الترشيح. تحدث هذه المرحلة على عدة مراحل - عادة ما يتم تنظيف البلسم بالكامل من أوراق الأعشاب والبقع المختارة ، بدرجة نقاء ثلاثية كافية. ومع ذلك ، حتى مع هذا ، من الممكن وضعها في قاع زجاجة الرواسب العشبية.
المرحلة 6: التعرض المشترك يحدث بالفعل بعد انسكاب زجاجات البلسم. يستخدم المصنعون زجاجات خاصة من الزجاج الداكن أو السيراميك لمنع المشروب من أشعة الشمس.
يشبه طعم المشروب النهائي طعم الجرعات الطبية ، لكن كل مكون بلسم يبرز بشكل مشرق. إنها خلفية سهلة ، تكمل بعضها البعض.
أكثر أنواع المسكنات شهرة وشهرة هي الأسود ريغا بلسم و بلسم بيتنر.
الفوائد الصحية للبلسم
بادئ ذي بدء ، بلسم هو المستفيد بسبب العدد الكامل للمكونات التي تحتوي على مواد معدنية (الحديد ، الكوبالت ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الكروم ، الصوديوم ، البوتاسيوم). ثانيًا ، يحتوي على أحماض عضوية (ماليك ، أسكوربيك ، حامض ، طرطريك ، أسيتيك ، بالميتين ، فورميك ، أوليك ، لينوليك ، دهني ، إلخ). بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والقلويدات والجليكوزيدات والعفص ، إلخ.
يعتبر المسكن مقويًا كبيرًا للإرهاق والضغط الجسدي والعقلي والضعف العام للجسم. استخدم 30 مل بعد الوجبة. في بعض الأحيان ، يكون إثارة مشروب بلسم الشهية مفيدًا كمقبلات.
كإجراء وقائي وكعلاج لنزلات البرد ، تضاف 1-2 ملاعق صغيرة من البلسم إلى الشاي بالليمون أو إلى فنجان القهوة. يزيد من التعرق والبلغم من القصبات الهوائية.
بلسم ريغا الأسود مع النعناع رائع لعلاج حصوات المرارة. حشيشة الهر وبلسم يهدئ تماما الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. كما أنه مفيد للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي لاحتوائه على مواد قابضة ومطهرة.
بلسم بيتنر
أولاً ، يعتبر بلسم Bittner مفيدًا لزيادة الإثارة العصبية وقلة النوم لتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم والحيوية والطاقة. ثانياً ، يخفف البلسم من التهيج والإرهاق حيث يصف أطباء منشط عام بلسم بيتنر في فترة ما بعد الجراحة ، أثناء إعادة التأهيل ، بأعباء جسدية وعقلية عالية.
كإجراء وقائي ، يعتبر البلسم مفيدًا لالتهاب المعدة وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر وخلل الحركة واضطرابات المعدة والإمساك. البلسم ، بسبب مواده ، له خصائص تعديل المناعة. فرك واستخدامه كمادة يخفف آلام العضلات والمفاصل. في أمراض الجهاز التنفسي الحادة والإنفلونزا ، من الأفضل تخفيف البلسم في الماء الدافئ ، والمحلول الناتج يداعب الحلق.
لا تزيد الجرعة الموصى بها من البلسم للأغراض العلاجية والوقائية عن 150 جم في الأسبوع أو 20-30 جم يوميًا.
ضرر البلسم وموانع الاستعمال
قبل استخدام البلسم ، تحتاج إلى معرفة تفاصيل تركيبها والتأكد من عدم تسبب أي من المكونات في الحساسية. تظهر خصائص الشفاء من البلسم فقط عند استخدامها باتباع الجرعة الموصى بها بدقة. يمكن أن تؤدي أي جرعة زائدة إلى التسمم السام ، والذي يصعب أحيانًا العثور على العلاج المناسب.
في الختام ، فإن استخدام البلسم هو بطلان في حالات القصور الكلوي والكبدي ، والنساء أثناء الحمل والرضاعة ، والأطفال.
الخصائص المفيدة والخطيرة للمشروبات الأخرى: