فوائد الشاي الأخضر

نشأ فن شرب الشاي في الصين القديمة وأصبح جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الآسيوية والشرقية. قد يبدو لنا أن التقاليد الغربية ، بما في ذلك اللغة الإنجليزية على مدار الساعة ، ليس لها علاقة بها ، لكن هذا ليس كذلك.

أكثر أنواع نبات الشاي شيوعًا هي الكاميليا سينينسيس (الكاميليا صينية). يعتمد تنوع ونوع الشاي في المستقبل على معالجة الأوراق وأكسدتها. الشاي الأخضر أقل تخمرًا من غيره ، ومن هنا يأتي الظل العشبي الغني للأوراق ، والذي يتم الحفاظ عليه حتى عند تجفيفه. يمكن أن يؤثر المناخ والتربة والطقس وحتى وقت الحصاد على طعم الشاي النهائي.

عادة ما تُجفف أوراق الشاي بشكل طبيعي ثم تُطوى عدة مرات باليد. لهذا السبب لدينا أوراق الشاي الأخضر "تتفتح" في إبريق الشاي لدينا.

الخصائص المفيدة للشاي الأخضر معروفة في آسيا منذ عدة قرون ، والآن تؤكد الدراسات الغربية أن هذا المشروب له خصائص مضادة للأكسدة. يزيل السموم من الجسم. هذا هو سر التناغم والبشرة المثالية للمرأة الآسيوية.

Polyphenols، catechins and epigallocatechin gallate ، المواد الموجودة في الشاي الأخضر ، خفض مستويات الكوليسترول ، وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان. لذا فإن الشاي الأخضر ليس مجرد زيادة في الطاقة (فهو يحتوي على مادة الكافيين) ، ولكنه أيضًا فائدة هائلة.