بيوفلافونويدس

في الوقت الذي يكون فيه الجو باردًا بالخارج ويحتاج الجسم إلى طاقة ، لن يكون من الضروري تذكر الفيتامينات. بدلا من ذلك ، عن واحد منهم ، والمعروف باسم "فيتامين ب". تم اكتشاف فيتامين ب ، أو الفلافونويد الحيوي ، لأول مرة في الفلفل الحلو وبعد فترة فقط تم العثور عليه في الخضروات والفواكه والتوت والأعشاب والحبوب والمكسرات.

الأطعمة الغنية ببيوفلافونويدس:

على الرغم من وجود الفلافونويد الحيوي في جميع المنتجات المذكورة أعلاه ، إلا أن تركيزها فيها غير متجانس للغاية. على سبيل المثال ، في معظم الفواكه والخضروات ، توجد هذه المركبات بشكل أساسي في الجلد. استثناء هو الفاكهة ذات اللب الملون. في نفوسهم ، يتم توزيع bioflavonoids بشكل متساوٍ في جميع أنحاء المجلد.

الخصائص العامة للبيوفلافونويدس

تنتمي Bioflavonoids إلى مجموعة أصباغ نباتية من الفصل البوليفينول… يعرف العلماء أكثر من 6500 نوع من هذه المواد.

تشارك هذه المركبات بنشاط في استقلاب النبات ويتم توزيعها على نطاق واسع بين النباتات العليا. في النباتات ، توجد بيوفلافونويدس في شكل جليكوسيدات.

تختلف جميع مركبات الفلافونويد في اللون. على سبيل المثال ، يعطي الأنثوسيانين للنباتات ألوانًا حمراء وزرقاء وبنفسجية. والفلافون والكالكون والفلافونول والأورونات هي صفراء وبرتقالية. تشارك مركبات الفلافونويد في عملية التمثيل الضوئي وتكوين اللجنين.

في جسم الإنسان ، تساهم البيوفلافونويدس في تقوية جدران الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على تحييد الجذور الحرة وتلعب دورًا أساسيًا في إمداد الجسم بالطاقة.

الحاجة اليومية للبيوفلافونويدس

يبلغ متوسط ​​حاجة الجسم للبيوفلافونويدس 25-50 مجم في اليوم. يجب ألا يغيب عن البال أن فيتامين P في جسم الإنسان لا يتشكل بشكل مستقل ، يجب تناوله مع طعام من أصل نباتي.

الحاجة إلى بيوفلافونويدس آخذ في الازدياد:

• في موسم البرد
• مع الضعف والتعب.
• مع قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
• في المواقف العصيبة
• مع زيادة هشاشة الشعيرات الدموية.
• مع إصابات وجروح خارجية وداخلية.

تنخفض الحاجة إلى بيوفلافونويدس:

• في وجود التعصب الفردي لمجموعة أو أخرى من بيوفلافونويدس ؛
• في حالة الأمراض المرتبطة بضعف استيعاب هذه المواد ؛
• عند استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي بالفعل على بيوفلافونويدس.

هضم البيوفلافونويدس

نظرًا لأن bioflavonoids تنتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات البوليفينولية ، فإنها تتفاعل بنشاط مع السكريات. يجب أن نتذكر أنه من أجل استيعابهم الكامل ، يجب أن تستهلك كمية كافية من الماء.

العوامل التي تؤثر على محتوى بيوفلافونويدس في الجسم

هناك عامل واحد فقط يؤثر على محتوى مركبات الفلافونويد في أجسامنا - الاستخدام المنتظم للأطعمة التي تحتوي على هذه المركبات. في هذه الحالة ، من المستحسن أن تتعرض المنتجات لأدنى حد من الإجهاد الحراري. فقط مع هذه الطريقة تكون البيوفلافونويدس قادرة على إحداث تأثيرات مناسبة على الجسم.

بيوفلافونويدس للجمال والصحة

ربما سمع الكثيرون أن الأجيال الماضية من الناس كانت أكثر صحة من الحاضر. يقول الأطباء أن هذا لا يرجع فقط إلى الوضع البيئي في العالم ، ولكن أيضًا إلى تلك المنتجات التي تأتي بانتظام إلى مائدتنا.

في السابق ، وخاصة في سنوات الجوع ، تم استهلاك كمية كبيرة من الخضر ، بدءًا من قمم البنجر إلى كرات الصنوبر والمدقات ، وتم تقديم الكثير من التوت الطازج والمكسرات والخضروات على المائدة. ونظرًا لوجود الفلافونويد الحيوي في النباتات على وجه التحديد ، فقد ساهم استخدامها في حقيقة أن الصحة كانت أفضل ، وتميز الشعر والبشرة بجمال خاص وإشراق.

لذلك ، إذا كنت تعاني من أي مشاكل في الأظافر والجلد والشعر ، فعليك تناول الأطعمة النباتية الغنية ببيوفلافونويدس. في الوقت نفسه ، من المستحسن أن يتنوع الطعام وأن يحتوي على مجموعات مختلفة من هذه المواد الضرورية للجسم.