المحتويات
غطت إعلانات البروميلين ، كوسيلة لفقدان الوزن ، في وقت واحد جميع وسائل الإعلام. بعد إجراء بعض الأبحاث ، اتضح أن البروميلين ليس دواءً سحريًا في مكافحة الوزن الزائد ولا يساعد دائمًا في ذلك.
على الرغم من ذلك ، وجد البروميلين مكانه بين المواد المفيدة التي تساعد أجسامنا. اليوم ، يستخدم البروميلين في الصناعات الطبية والغذائية والطب التقليدي والرياضة لمجموعة متنوعة من الأغراض.
الأطعمة الغنية بالبروميلين:
الخصائص العامة للبروميلين
البروميلين هو إنزيم حفّاز مشتق من النبات يوجد في نباتات عائلة البروميلياد. اسم آخر للبروميلين هو "مستخلص الأناناس" ، الذي حصل عليه من مصدره الرئيسي - فاكهة الأناناس الغريبة.
يوجد البروميلين في قلب الفاكهة وأيضًا في سيقان وأوراق الأناناس. المادة عبارة عن مسحوق بني. هناك نوعان - بروميلين ساق الأناناس (الجذعية بروميلين) و بروميلين الفاكهة (بروميلين الفاكهة).
يستخدم البروميلين في المستحضرات الصيدلانية. في الصيدليات ، يمكن العثور عليه في شكل كبسولات وأقراص. يستخدم لإنتاج المكملات الغذائية المستخدمة في التغذية الرياضية. في الصناعة ، يستخدم البروميلين لتليين منتجات اللحوم. غالبًا ما يتم استخدامه لإنتاج اللحوم المدخنة.
المتطلبات اليومية للبروميلين
البروميلين ليس مادة حيوية لجسمنا. إذا لزم الأمر ، ينصح الشخص البالغ بتناول 80 إلى 320 مجم مرتين في اليوم.
يجب تنظيم مكملات البروميلين اعتمادًا على النتيجة التي يجب الحصول عليها وعلى أنظمة الجسم التي تعمل.
تزداد الحاجة إلى البروميلين:
- الإفراط في تناول الطعام ، وانخفاض إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي.
- للإصابات: التواء ، كسر ، تمزق ، خلع (يخفف من تورم الأنسجة الرخوة والالتهابات) ؛
- في حالة أمراض الأورام (لإبطاء نمو الأورام) ، وكذلك للوقاية من الأورام ؛
- التهاب المفاصل (أثناء أخذ الروتين) ؛
- مع زيادة الوزن المرتبطة بانخفاض إنتاج إنزيم البيبسين واضطرابات التمثيل الغذائي ؛
- مع زيادة مستوى الصفائح الدموية في الدم (تستخدم لتصلب الأوعية الدموية) ؛
- مع انخفاض المناعة
- مع أمراض الجلد (الشرى ، حب الشباب) ؛
- مع الربو
- مع بعض الأمراض الفيروسية.
الحاجة إلى البروميلين تتناقص:
- مع ارتفاع ضغط الدم (بطلان) ؛
- مع ارتفاع مستويات الكوليسترول.
- بطلان في الأشخاص الذين يعانون من ظروف ما قبل الاحتشاء والسكتة الدماغية ؛
- أثناء الحمل؛
- في الأطفال الصغار
- مع أمراض الكلى.
- مع أمراض الكبد.
- مع التعصب الفردي للمادة.
هضم البروميلين
من الأفضل امتصاص البروميلين على معدة فارغة. مثل أي إنزيم ، يتم امتصاصه تمامًا في الأمعاء ، ومن خلال جدرانه يدخل مجرى الدم. وفقًا لبعض التقارير ، يحتوي فول الصويا والبطاطس على مواد يمكن أن تقلل من امتصاص الجسم للبروميلين.
أظهرت الدراسات أن البروميلين يمتص بنسبة تصل إلى 40٪ في غضون ست إلى تسع ساعات. في درجات الحرارة المرتفعة ، يتم تدمير البروميلين ، في درجات حرارة منخفضة ، ينخفض نشاطه.
خصائص مفيدة من البروميلين وتأثيره على الجسم
البروميلين هو إنزيم يعمل مثل التربسين والبيبسين (إنزيمات في حمض المعدة). إنه يكسر البروتينات ، مما يسمح بامتصاصها بشكل أفضل في المعدة والأمعاء.
يساعد البروميلين على تحسين عملية الهضم. مع انخفاض في إفراز إنزيمات البنكرياس أو الإفراط في تناول الطعام ، فإن البروميلين له تأثير محفز.
وتجدر الإشارة إلى أن البروميلين لا يؤثر بشكل كبير على تكسير الخلايا الدهنية. ومع ذلك ، هناك فوائد ملموسة للغاية منه. البروميلين ، باعتباره إنزيمًا ، له تأثير معقد على الجسم ، حيث يحفز الأداء الطبيعي للمعدة والأمعاء ، ويؤثر على عمليات التمثيل الغذائي. يحسن أداء الدورة الدموية والجهاز المناعي وما إلى ذلك.
يأخذ الرياضيون البروميلين للتعافي بشكل أسرع من الإصابة. الالتواء ، تمزق الأنسجة ، إصابات المفاصل - يساعد البروميلين على التعافي بشكل أسرع ، ويقلل الألم ويخفف الالتهاب.
أيضًا ، يستخدمه الرياضيون لبناء العضلات بسرعة. يساعد البروميلين على تقليل دهون الجسم فقط من خلال ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. لقد أثبتت جدارتها في محاربة السمنة مع انخفاض إنتاج إنزيم البيبسين.
تساعد خصائص البروميلين المضادة للالتهابات والشفاء في مكافحة التهاب المفاصل والربو. يساعد البروميلين على زيادة المناعة وعمليات تعافي الجسم.
يتم استخدامه لتقليل معدل نمو الأورام الخبيثة. يتم استخدامه أيضًا لأغراض وقائية ، إذا لم تكن هناك موانع لذلك.
التفاعل مع العناصر الأخرى:
يتفاعل البروميلين مع البروتينات للمساعدة في تكسيرها. يشارك في تكسير الدهون والكربوهيدرات.
علامات زيادة البروميلين في الجسم
الحالات التي يكون فيها الكثير من البروميلين في الجسم نادرة جدًا. إذا حدث هذا ، فقد تشمل العلامات:
- غثيان؛
- زيادة الضغط
- إسهال؛
- انتفاخ؛
- زيادة النزيف أثناء الحيض.
علامات نقص البروميلين في الجسم
نظرًا لأن البروميلين ليس مادة لا غنى عنها في أجسامنا ، لم يتم تحديد أي علامات على نقصه.
العوامل المؤثرة على كمية البروميلين في الجسم
مع الطعام ، يتلقى جسم الإنسان الكمية المطلوبة من هذه المادة. في حالة حدوث انتهاكات معينة ، من الممكن تعويض نقص مادة ما بمساعدة المركزات والمكملات الغذائية والأدوية.
بروميلين للجمال والصحة
يساهم التأثير المعقد لإنزيم البروميلين على الجسم في تقويته وتجديد شبابه. البروميلين له تأثيرات مفيدة على الجلد والشعر.
يساعد البروميلين على التئام الجروح على الوجه ، ويخفف التورم والالتهابات ، ويحفز ترميم الجلد. تساعد أحماض الفاكهة ومفعول البروميلين المضاد للبكتيريا في العناية بالبشرة الدهنية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذه المادة من قبل الرياضيين لبناء كتلة العضلات. هذا يتطلب اتباع نظام غذائي بروتيني ونشاط بدني نشط.
Titlul este ”Alimente bogate in bromelaina” dar nu ați enumerat nici un aliment in afara de ananas.
Se pare că sub titlul “nevoia de bromelaina scade” va referenceiți la contindicații. Nu e același lucru!