وصفة زلابية الملفوف. السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي والقيمة الغذائية.

المكونات الزلابية الملفوف

ملفوف أبيض 600.0 (جرام)
ماء 2.0 (زجاج الحبوب)
بصل 1.0 (قطعة)
الدهون الحيوانية 1.0 (ملعقة مائدة)
بيض الدجاجه 1.0 (قطعة)
ملح الطعام 1.0 (ملعقة صغيرة)
فتات الخبز 5.0 (ملعقة مائدة)
طريقة التحضير

يُطهى الملفوف في الماء المملح ، يُصفى الماء ، يُقطع الكرنب ناعماً أو يُفرم ، يُضاف البصل المقلي المفروم والبيض والمفرقعات. تشكيل الزلابية. تُغمس الزلابية في الماء المغلي المملح وتُطهى حتى تنضج. أزل بملعقة مشقوقة تقدم مع أطباق الدجاج أو الأرانب.

يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذكمية معيار**٪ من القاعدة في 100 جرام100 كيلو كالوري من القاعدةطبيعي 100٪
قيمة السعرات الحرارية21.5 كيلو كالوري1684 كيلو كالوري1.3%6%7833 غرام
البروتينات1.2 غرام76 غرام1.6%7.4%6333 غرام
الدهون1.3 غرام56 غرام2.3%10.7%4308 غرام
الكربوهيدرات1.3 غرام219 غرام0.6%2.8%16846 غرام
الأحماض العضوية43.5 غرام~
الألياف الغذائية2 غرام20 غرام10%46.5%1000 غرام
مياه 84.1 غرام2273 غرام3.7%17.2%2703 غرام
رماد0.5 غرام~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري20 μg900 μg2.2%10.2%4500 غرام
رتينول0.02 ملغ~
فيتامين ب 1 ، ثيامين0.01 ملغ1.5 ملغ0.7%3.3%15000 غرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين0.03 ملغ1.8 ملغ1.7%7.9%6000 غرام
فيتامين ب 4 ، كولين11.4 ملغ500 ملغ2.3%10.7%4386 غرام
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك0.1 ملغ5 ملغ2%9.3%5000 غرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين0.05 ملغ2 ملغ2.5%11.6%4000 غرام
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك3.3 μg400 μg0.8%3.7%12121 غرام
فيتامين ب 12 ، كوبالامين0.02 μg3 μg0.7%3.3%15000 غرام
فيتامين ج ، اسكوربيك5.8 ملغ90 ملغ6.4%29.8%1552 غرام
فيتامين د ، كالسيفيرول0.1 μg10 μg1%4.7%10000 غرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي0.1 ملغ15 ملغ0.7%3.3%15000 غرام
فيتامين هـ ، البيوتين1 μg50 μg2%9.3%5000 غرام
فيتامين ب ، لا0.3992 ملغ20 ملغ2%9.3%5010 غرام
النياسين0.2 ملغ~
المغذيات
البوتاسيوم ، ك111.4 ملغ2500 ملغ4.5%20.9%2244 غرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا25.4 ملغ1000 ملغ2.5%11.6%3937 غرام
المغنيسيوم ، ملغ6.6 ملغ400 ملغ1.7%7.9%6061 غرام
صوديوم ، نا15.1 ملغ1300 ملغ1.2%5.6%8609 غرام
الكبريت ، س25.3 ملغ1000 ملغ2.5%11.6%3953 غرام
الفوسفور ، ص21.5 ملغ800 ملغ2.7%12.6%3721 غرام
الكلور ، Cl690.4 ملغ2300 ملغ30%139.5%333 غرام
أثر العناصر
الألومنيوم ، آل214.3 μg~
بوهر ، ب.77.2 μg~
الحديد ، الحديد0.4 ملغ18 ملغ2.2%10.2%4500 غرام
اليود ، أنا2.1 μg150 μg1.4%6.5%7143 غرام
كوبالت ، شركة1.8 μg10 μg18%83.7%556 غرام
المنغنيز ، مينيسوتا0.0718 ملغ2 ملغ3.6%16.7%2786 غرام
النحاس والنحاس36.1 μg1000 μg3.6%16.7%2770 غرام
الموليبدينوم ، مو.5 μg70 μg7.1%33%1400 غرام
نيكل ني5.4 μg~
روبيديوم ، ر16.3 μg~
الفلور ، واو7.1 μg4000 μg0.2%0.9%56338 غرام
كروم ، كر2 μg50 μg4%18.6%2500 غرام
الزنك ، الزنك0.227 ملغ12 ملغ1.9%8.8%5286 غرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين0.02 غرام~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)1.3 غرامماكس 100 г
ستيرول
كولسترول24.6 ملغ300 مجم كحد أقصى

قيمة الطاقة 21,5 كيلو كالوري.

زلابية الملفوف غني بالفيتامينات والمعادن مثل: الكلور - 30٪ ، الكوبالت - 18٪
  • الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
  • الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
 
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة زلابية الملفوف لكل 100 جرام
  • 28 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
  • 41 كيلو كالوري
  • 899 كيلو كالوري
  • 157 كيلو كالوري
  • 0 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 21,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة صنع زلابية الملفوف ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية

اترك تعليق