القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 213 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 12.6% | 5.9% | 791 غرام |
البروتينات | 10.52 غرام | 76 غرام | 13.8% | 6.5% | 722 غرام |
الدهون | 10.04 غرام | 56 غرام | 17.9% | 8.4% | 558 غرام |
الكربوهيدرات | 19.23 غرام | 219 غرام | 8.8% | 4.1% | 1139 غرام |
الألياف الغذائية | 1.2 غرام | 20 غرام | 6% | 2.8% | 1667 غرام |
مياه | 56.51 غرام | 2273 غرام | 2.5% | 1.2% | 4022 غرام |
رماد | 2.5 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 غرام |
رتينول | 0.016 ملغ | ~ | |||
ألفا كاروتين | 2 μg | ~ | |||
بيتا كاروتين | 0.061 ملغ | 5 ملغ | 1.2% | 0.6% | 8197 غرام |
بيتا كريبتوكسانثين | 18 μg | ~ | |||
الليكوبين | 275 μg | ~ | |||
لوتين + زياكسانثين | 115 μg | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.343 ملغ | 1.5 ملغ | 22.9% | 10.8% | 437 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.267 ملغ | 1.8 ملغ | 14.8% | 6.9% | 674 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 29.1 ملغ | 500 ملغ | 5.8% | 2.7% | 1718 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.555 ملغ | 5 ملغ | 11.1% | 5.2% | 901 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.203 ملغ | 2 ملغ | 10.2% | 4.8% | 985 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 7.5 ملغ | 90 ملغ | 8.3% | 3.9% | 1200 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.41 ملغ | 15 ملغ | 2.7% | 1.3% | 3659 غرام |
بيتا توكوفيرول | 0.06 ملغ | ~ | |||
جاما توكوفيرول | 0.37 ملغ | ~ | |||
توكوفيرول | 0.1 ملغ | ~ | |||
فيتامين ك ، فيلوكينون | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 غرام |
فيتامين ب ، لا | 4.323 ملغ | 20 ملغ | 21.6% | 10.1% | 463 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 282 ملغ | 2500 ملغ | 11.3% | 5.3% | 887 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 171 ملغ | 1000 ملغ | 17.1% | 8% | 585 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 20 ملغ | 400 ملغ | 5% | 2.3% | 2000 غرام |
صوديوم ، نا | 575 ملغ | 1300 ملغ | 44.2% | 20.8% | 226 غرام |
الكبريت ، س | 105.2 ملغ | 1000 ملغ | 10.5% | 4.9% | 951 غرام |
الفوسفور ، ص | 112 ملغ | 800 ملغ | 14% | 6.6% | 714 غرام |
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 1.81 ملغ | 18 ملغ | 10.1% | 4.7% | 994 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.354 ملغ | 2 ملغ | 17.7% | 8.3% | 565 غرام |
النحاس والنحاس | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 غرام |
السيلينيوم ، سي | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 غرام |
الزنك ، الزنك | 1.05 ملغ | 12 ملغ | 8.8% | 4.1% | 1143 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 15.67 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.18 غرام | ماكس 100 г | |||
الجلوكوز (سكر العنب) | 1.23 غرام | ~ | |||
اللاكتوز | 0.08 غرام | ~ | |||
الملتوز سكر الشعير | 0.47 غرام | ~ | |||
سكر الفاكهة | 1.4 غرام | ~ | |||
الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
أرجينين * | 0.501 غرام | ~ | |||
حمض أميني أساسي | 0.501 غرام | ~ | |||
الهيستيدين * | 0.301 غرام | ~ | |||
آيسولوسين | 0.431 غرام | ~ | |||
يسين | 0.752 غرام | ~ | |||
يسين | 0.491 غرام | ~ | |||
الميثيونين | 0.21 غرام | ~ | |||
ثريونين | 0.331 غرام | ~ | |||
التربتوفان | 0.1 غرام | ~ | |||
الفينيل ألانين | 0.431 غرام | ~ | |||
أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
ألانين | 0.481 غرام | ~ | |||
حمض الأسبارتيك | 0.741 غرام | ~ | |||
الهيدروكسي برولين | 0.07 غرام | ~ | |||
جليكاين | 0.451 غرام | ~ | |||
حمض الجلوتاميك | 2.455 غرام | ~ | |||
البرولين | 1.022 غرام | ~ | |||
سيرين | 0.411 غرام | ~ | |||
التيروزين | 0.26 غرام | ~ | |||
ستيرول | |||||
كولسترول | 27 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
الأحماض الدهنية | |||||
المتحولين جنسيا | 0.119 غرام | ماكس 1.9 г | |||
الدهون المتحولة الأحادية غير المشبعة | 0.101 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
الأحماض الدهنية المشبعة | 3.554 غرام | ماكس 18.7 г | |||
4: 0 زيتية | 0.013 غرام | ~ | |||
6: 0 نايلون | 0.009 غرام | ~ | |||
8: 0 كابريليك | 0.006 غرام | ~ | |||
10: 0 كابريك | 0.024 غرام | ~ | |||
12: 0 لوريك | 0.023 غرام | ~ | |||
14: 0 ميريستيك | 0.178 غرام | ~ | |||
15: 0 بنتاديكانويك | 0.016 غرام | ~ | |||
16: 0 بالميت | 2.077 غرام | ~ | |||
17: 0 مارجرين | 0.041 غرام | ~ | |||
18: 0 ستيارين | 1.138 غرام | ~ | |||
20: 0 شبق | 0.017 غرام | ~ | |||
22: 0 بيجينيك | 0.008 غرام | ~ | |||
24: 0 ليجنوسيريك | 0.004 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 3.716 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
14: 1 ميريستوليك | 0.017 غرام | ~ | |||
16: 1 بالميتوليك | 0.191 غرام | ~ | |||
16: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.183 غرام | ~ | |||
16: 1 عبر | 0.008 غرام | ~ | |||
17: 1 سبتاديسين | 0.026 غرام | ~ | |||
18: 1 أولين (أوميغا 9) | 3.408 غرام | ~ | |||
18: 1 رابطة الدول المستقلة | 3.316 غرام | ~ | |||
18: 1 عبر | 0.093 غرام | ~ | |||
20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.066 غرام | ~ | |||
22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.008 غرام | ~ | |||
22: 1 رابطة الدول المستقلة | 0.008 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 1.927 غرام | من 11.2 ل20.6 | 17.2% | 8.1% | |
18: 2 لينوليك | 1.698 غرام | ~ | |||
18: 2 ايزومر ترانس ، غير محدد | 0.018 غرام | ~ | |||
18: 2 أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 1.665 غرام | ~ | |||
18: 2 حمض اللينوليك المترافق | 0.014 غرام | ~ | |||
18: 3 لينولينيك | 0.107 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميغا 3 وألفا لينولينيك | 0.104 غرام | ~ | |||
18: 3 أوميجا 6 ، جاما لينولينيك | 0.003 غرام | ~ | |||
20: 2 إيكوسادينويك ، أوميغا 6 ، رابطة الدول المستقلة ، رابطة الدول المستقلة | 0.048 غرام | ~ | |||
20: 3 إيكوساترين | 0.017 غرام | ~ | |||
20: 3 أوميغا 6 | 0.013 غرام | ~ | |||
20: 4 ارشيدونيك | 0.036 غرام | ~ | |||
20: 5 حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، أوميغا 3 | 0.001 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.112 غرام | من 0.9 ل3.7 | 12.4% | 5.8% | |
22: 4 دوكوساتيترين ، أوميغا 6 | 0.013 غرام | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، أوميغا 3 | 0.005 غرام | ~ | |||
22: 6 دوكوساهيكسانويك (DHA) ، أوميغا 3 | 0.002 غرام | ~ | |||
الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 1.778 غرام | من 4.7 ل16.8 | 37.8% | 17.7% |
قيمة الطاقة 213 كيلو كالوري.
- غواصة = 228 جم (485.6 كيلو كالوري)
وجبات سريعة ، سندويتش صب مارينا باللحوم الباردة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 - 22,9،2٪ ، فيتامين B14,8 - 5،11,1٪ ، فيتامين B9 - 26,5،21,6٪ ، فيتامين B11,3 - 17,1،14٪ ، فيتامين PP - 17,7،36,2٪ ، بوتاسيوم - XNUMX٪ كالسيوم XNUMX٪ فوسفور XNUMX٪ منجنيز XNUMX٪ سيلينيوم XNUMX٪
- Vitamin B1 هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة ، والتي تزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية ، وكذلك عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin B5 يشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتكوين عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- فيتامين PP يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية اضطراب في الحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكلسيوم هو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 213 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ماهي فوائد الوجبات السريعة ، ساندويتش صب مارينا باللحوم الباردة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة وجبات سريعة ، ساندويتش صب مارينا باللحوم الباردة