القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 90 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.3% | 5.9% | 1871 غرام |
| البروتينات | 4.37 غرام | 76 غرام | 5.8% | 6.4% | 1739 غرام |
| الدهون | 2.38 غرام | 56 غرام | 4.3% | 4.8% | 2353 غرام |
| الكربوهيدرات | 11.1 غرام | 219 غرام | 5.1% | 5.7% | 1973 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.6 غرام | 20 غرام | 8% | 8.9% | 1250 غرام |
| مياه | 78.2 غرام | 2273 غرام | 3.4% | 3.8% | 2907 غرام |
| رماد | 2.36 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.6% | 6923 غرام |
| رتينول | 0.004 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.11 ملغ | 5 ملغ | 2.2% | 2.4% | 4545 غرام |
| بيتا كريبتوكسانثين | 1 μg | ~ | |||
| الليكوبين | 7506 μg | ~ | |||
| لوتين + زياكسانثين | 5 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.078 ملغ | 1.5 ملغ | 5.2% | 5.8% | 1923 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.069 ملغ | 1.8 ملغ | 3.8% | 4.2% | 2609 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 12 ملغ | 500 ملغ | 2.4% | 2.7% | 4167 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.24 ملغ | 5 ملغ | 4.8% | 5.3% | 2083 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.073 ملغ | 2 ملغ | 3.7% | 4.1% | 2740 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 13.7% | 816 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 7% | 1579 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 3.8 ملغ | 90 ملغ | 4.2% | 4.7% | 2368 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.4% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.74 ملغ | 15 ملغ | 4.9% | 5.4% | 2027 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 1.4% | 7500 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.157 ملغ | 20 ملغ | 5.8% | 6.4% | 1729 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 191 ملغ | 2500 ملغ | 7.6% | 8.4% | 1309 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 60 ملغ | 1000 ملغ | 6% | 6.7% | 1667 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 14 ملغ | 400 ملغ | 3.5% | 3.9% | 2857 غرام |
| صوديوم ، نا | 287 ملغ | 1300 ملغ | 22.1% | 24.6% | 453 غرام |
| الكبريت ، س | 43.7 ملغ | 1000 ملغ | 4.4% | 4.9% | 2288 غرام |
| الفوسفور ، ص | 43 ملغ | 800 ملغ | 5.4% | 6% | 1860 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.91 ملغ | 18 ملغ | 5.1% | 5.7% | 1978 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.129 ملغ | 2 ملغ | 6.5% | 7.2% | 1550 غرام |
| النحاس والنحاس | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 15.1% | 735 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 16.1% | 688 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.52 ملغ | 12 ملغ | 4.3% | 4.8% | 2308 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 3.78 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 3.17 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 9 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.791 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.003 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.002 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.001 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.007 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.006 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.045 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 0.471 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.256 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 1.024 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 6.1% | 6.8% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.093 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.898 غرام | ~ | |||
| 20: 1 جادوليك (أوميغا 9) | 0.006 غرام | ~ | |||
| 22: 1 إيروكوفا (أوميغا 9) | 0.027 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.328 غرام | من 11.2 ل20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.277 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.051 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.051 غرام | من 0.9 ل3.7 | 5.7% | 6.3% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.277 غرام | من 4.7 ل16.8 | 5.9% | 6.6% |
قيمة الطاقة 90 كيلو كالوري.
- الحصة = 252 جم (226.8 كيلو كالوري)
باستا (باستا) مع نقانق مقطعة بصلصة الطماطم ومعلبة غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 9 - 12,3٪ ، نحاس - 13,6٪ ، سيلينيوم - 14,5٪
- Vitamin B6 كأنزيم ، يشاركون في عملية التمثيل الغذائي للأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى خلل في تخليق الأحماض النووية والبروتين ، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها ، وخاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظام ، وظهارة الأمعاء ، وما إلى ذلك. الاستهلاك غير الكافي لحمض الفوليك أثناء الحمل هو أحد أسباب الخداج ، سوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات النمو لدى الطفل. ثبت وجود ارتباط قوي بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- عنصر السيلينيوم - عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، له تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، وتخثر الدم الوراثي.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 90 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد المعكرونة (المعكرونة) ، مع النقانق المفرومة في صلصة الطماطم ، المعلبة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة المعكرونة (المعكرونة) ، مع النقانق المفرومة في صلصة الطماطم ، معلب