القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 234.1 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 13.9% | 5.9% | 719 غرام |
| البروتينات | 7.9 غرام | 76 غرام | 10.4% | 4.4% | 962 غرام |
| الدهون | 1.4 غرام | 56 غرام | 2.5% | 1.1% | 4000 غرام |
| الكربوهيدرات | 50.6 غرام | 219 غرام | 23.1% | 9.9% | 433 غرام |
| الأحماض العضوية | 56.6 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.5 غرام | 20 غرام | 7.5% | 3.2% | 1333 غرام |
| مياه | 40 غرام | 2273 غرام | 1.8% | 0.8% | 5683 غرام |
| رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 غرام |
| رتينول | 0.02 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 2.9% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.08 ملغ | 1.8 ملغ | 4.4% | 1.9% | 2250 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 52.7 ملغ | 500 ملغ | 10.5% | 4.5% | 949 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 2.6% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.1 ملغ | 2 ملغ | 5% | 2.1% | 2000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.9 ملغ | 15 ملغ | 12.7% | 5.4% | 789 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 2.1114 ملغ | 20 ملغ | 10.6% | 4.5% | 947 غرام |
| النياسين | 0.8 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 93.1 ملغ | 2500 ملغ | 3.7% | 1.6% | 2685 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 21.4 ملغ | 1000 ملغ | 2.1% | 0.9% | 4673 غرام |
| سيليكون ، سي | 2.7 ملغ | 30 ملغ | 9% | 3.8% | 1111 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 11.8 ملغ | 400 ملغ | 3% | 1.3% | 3390 غرام |
| صوديوم ، نا | 21.4 ملغ | 1300 ملغ | 1.6% | 0.7% | 6075 غرام |
| الكبريت ، س | 62.4 ملغ | 1000 ملغ | 6.2% | 2.6% | 1603 غرام |
| الفوسفور ، ص | 71.8 ملغ | 800 ملغ | 9% | 3.8% | 1114 غرام |
| الكلور ، Cl | 896.5 ملغ | 2300 ملغ | 39% | 16.7% | 257 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 716 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 25.2 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 61.4 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1 ملغ | 18 ملغ | 5.6% | 2.4% | 1800 غرام |
| اليود ، أنا | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 غرام |
| كوبالت ، شركة | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.3943 ملغ | 2 ملغ | 19.7% | 8.4% | 507 غرام |
| النحاس والنحاس | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 غرام |
| نيكل ني | 1.5 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 3.5 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 غرام |
| تيتان ، أنت | 7.5 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 غرام |
| كروم ، كر | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.5623 ملغ | 12 ملغ | 4.7% | 2% | 2134 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 46.2 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.3 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 39.1 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 234,1 كيلو كالوري.
الزلابية الزلابية غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين هـ - 12,7٪ ، كلور - 39٪ ، كوبالت - 20٪ ، منجنيز - 19,7٪ ، موليبدينوم - 15٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- الكلور ضروري لتكوين وإفراز حمض الهيدروكلوريك في الجسم.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 234,1 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، كيف يكون مفيدًا عجينة الزلابية ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة عجينة الزلابية