المحتويات
الحمص من البقوليات الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية للإنسان الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين. يمكن أن يؤدي استخدام المنتجات ذات التركيبة المماثلة إلى حل العديد من المشكلات الصحية والتعويض عن نقص العناصر الغذائية في أي جسم منا.
تساعد الألياف النباتية للحمص في تحسين عملية الهضم وإزالة أعراض متلازمة القولون العصبي. يساعد تناول الحمص على زيادة النشاط وتقوية الشعر وتحسين حالة الجلد وتقليل السيلوليت.
تحتوي أطباق السعرات الحرارية من الحمص المطبوخ على 270 سعرًا حراريًا تقريبًا ولا تحتوي على كولسترول و 14 جرامًا من الألياف و 16 جرامًا من البروتين النباتي و 40 جرامًا من الكربوهيدرات. يعتبر الحمص من العناصر الغذائية المغذية للغاية ، حيث يوفر لك الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة.
مذاق الحمص لطيف ولطيف ومتوفر على مدار السنة ، وبالتالي يمكن إدراجه في نظامك الغذائي اليومي.
ما هي المشاكل الطبية التي تساعد في حل مشكلة الحمص؟
1. تطبيع ضغط الدم
الاستهلاك المنتظم للحمص يقلل من ضغط الدم والفيتامينات C و B6 لتنظيم الكوليسترول ومنع ترسبه على جدران الأوعية الدموية. في النهاية ، هناك تحسن في أداء نظام الأوعية الدموية.
2. تطبيع مستوى السكر في الدم
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري مفيدون أيضًا في الحمص. كمصدر للألياف ، فإنه يعمل على تطبيع تركيز الجلوكوز في الدم. يوصى بتناول 25-38 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا لتجنب مشاكل تذبذب السكر في الجسم.
3. يقوي العظام
يحتوي الحمص على الحديد والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز وفيتامين K ، وهي عناصر مهمة للحفاظ على قوة العظام. يسمح هذا التوازن بتجنب فقدان الكالسيوم والفوسفور في العظام وإبقائها سقالة إلى وضعها الطبيعي. كما تساهم هذه العناصر في إنتاج الكولاجين وتساعد على تجنب هشاشة العظام.
4. هي الوقاية من السرطان
يحتوي الحمص بكميات كبيرة على السيلينيوم ، والذي يستخدم لإنتاج إنزيمات محددة في الكبد ، مما يعزز إزالة السموم والوقاية من العمليات الالتهابية. تقل فرص نمو الأورام بشكل ملحوظ. كمصدر لمضادات الأكسدة ، يساعد الحمص أيضًا على طرد الجذور الحرة من الخارج ، وبالتالي حماية الجسم من السرطان.
5. يحسن تغذية الخلايا
بسبب الكولين ، يمكن للحمص إنشاء حلم لتحسين أنسجة العضلات ونشاط الدماغ. يؤثر الكولين بشكل إيجابي على بنية أغشية الخلايا ، ويضمن انتقال النبضات العصبية ، ويعزز إذابة وامتصاص الدهون.
اقرأ المزيد عن الفوائد والأضرار الصحية للحمص في مقالنا الكبير: