المكونات مجمع الأطباق الجانبية 8
| البطاطا المهروسة | 75.0 (جرام) |
| جزر مطهي في صلصة كريمة حامضة | 75.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 176.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 10.5% | 6% | 956 غرام |
| البروتينات | 3.4 غرام | 76 غرام | 4.5% | 2.6% | 2235 غرام |
| الدهون | 11.5 غرام | 56 غرام | 20.5% | 11.6% | 487 غرام |
| الكربوهيدرات | 15.8 غرام | 219 غرام | 7.2% | 4.1% | 1386 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 3.1 غرام | 20 غرام | 15.5% | 8.8% | 645 غرام |
| مياه | 143.6 غرام | 2273 غرام | 6.3% | 3.6% | 1583 غرام |
| رماد | 1.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 6800 μg | 900 μg | 755.6% | 428.8% | 13 غرام |
| رتينول | 6.8 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 3.8% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 3.2% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 23.9 ملغ | 500 ملغ | 4.8% | 2.7% | 2092 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 4.5% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.3 ملغ | 2 ملغ | 15% | 8.5% | 667 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 13.6 μg | 400 μg | 3.4% | 1.9% | 2941 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 11.1 ملغ | 90 ملغ | 12.3% | 7% | 811 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 2.1 ملغ | 15 ملغ | 14% | 7.9% | 714 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.1% | 5000 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 2.0644 ملغ | 20 ملغ | 10.3% | 5.8% | 969 غرام |
| النياسين | 1.5 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 546.2 ملغ | 2500 ملغ | 21.8% | 12.4% | 458 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 54.8 ملغ | 1000 ملغ | 5.5% | 3.1% | 1825 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.04 ملغ | 30 ملغ | 0.1% | 0.1% | 75000 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 47.1 ملغ | 400 ملغ | 11.8% | 6.7% | 849 غرام |
| صوديوم ، نا | 38.9 ملغ | 1300 ملغ | 3% | 1.7% | 3342 غرام |
| الكبريت ، س | 27.1 ملغ | 1000 ملغ | 2.7% | 1.5% | 3690 غرام |
| الفوسفور ، ص | 102.8 ملغ | 800 ملغ | 12.9% | 7.3% | 778 غرام |
| الكلور ، Cl | 105.5 ملغ | 2300 ملغ | 4.6% | 2.6% | 2180 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 778.4 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 227.9 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 167.6 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.2 ملغ | 18 ملغ | 6.7% | 3.8% | 1500 غرام |
| اليود ، أنا | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 غرام |
| كوبالت ، شركة | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 26.7% | 213 غرام |
| ليثيوم ، لي | 50 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.2663 ملغ | 2 ملغ | 13.3% | 7.5% | 751 غرام |
| النحاس والنحاس | 151.7 μg | 1000 μg | 15.2% | 8.6% | 659 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 22.1 μg | 70 μg | 31.6% | 17.9% | 317 غرام |
| نيكل ني | 7.8 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 1.3 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 293.8 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 1.7 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 0.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 1% | 6051 غرام |
| كروم ، كر | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 9.6% | 588 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.6177 ملغ | 12 ملغ | 5.1% | 2.9% | 1943 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 8.2 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.3 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 176,2 كيلو كالوري.
طبق جانبي معقد 8 غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 755,6٪ ، فيتامين ب 6 - 15٪ ، فيتامين ج - 12,3٪ ، فيتامين هـ - 14٪ ، بوتاسيوم - 21,8٪ ، مغنيسيوم - 11,8٪ ، الفوسفور - 12,9٪ - الكوبالت - 47٪ - المنغنيز - 13,3٪ ، النحاس - 15,2٪ ، الموليبدينوم - 31,6٪ ، الكروم - 17٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B6 يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، وفي تحويل الأحماض الأمينية ، وفي استقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية ، ويساهم في التكوين الطبيعي لكريات الدم الحمراء ، والحفاظ على المستوى الطبيعي من الهموسيستين في الدم. يرافق عدم كفاية تناول فيتامين ب 6 انخفاض في الشهية ، وانتهاك حالة الجلد ، وتطور هوموسيستين الدم ، وفقر الدم.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
- الموليبدينوم هو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.
- الكروم يشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز تأثير الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 176,2 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي ، الطبق الجانبي المركب 8 ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية