هذا المشروع له العديد من المزايا. القيمة الغذائية وفائدة الخضر محلية الصنع لا تثير تساؤلات. من خلال تناول الخس أو البصل المزروع في المنزل ، يمكنك التأكد من أنك مع الفيتامينات لا تمتص المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الضارة الأخرى. إنها أيضًا طريقة جيدة وغير مكلفة لحل مشكلة نقص الفيتامين الوشيك في الربيع. ولكن هناك نقطة أخرى لا تقل أهمية: إن زراعة حديقة منزلية يمكن أن تحسن بشكل كبير من صحتك العقلية ، وتضيف ألوانًا زاهية إلى الحياة اليومية الشتوية وتصبح هواية عائلية حقيقية. يمكن أن تكون هذه التجربة ممتعة بشكل خاص للأطفال: مساعدة أمهم أو جدتهم ، سيتعلم الطفل اتباع التعليمات بوضوح (زراعة النباتات كما هو مكتوب على كيس البذور) ، ويكون مسؤولاً عن عملهم ، ويحقق النتائج. وبالطبع ، لن يكون قادرًا على رفض متعة تجربة الخضروات أو الأعشاب التي يزرعها بنفسه - وهذا ، كما ترى ، مهم أيضًا ، لأنه في بعض الأحيان ليس من السهل تعليم رجل صغير تناول طعام صحي.
هناك عدة مبادئ لزراعة الأعشاب في المنزل. نظرًا لأن ساعات النهار أصبحت الآن قصيرة جدًا ، فأنت بحاجة إلى محاولة تزويد النباتات بإضاءة كافية. توجد لمبات LED خاصة للنباتات ، ولكن يمكنك الحصول عليها باستخدام مصابيح ضوء النهار التقليدية - فقط ضع النباتات حيث تشغل الضوء في أغلب الأحيان. بالنسبة لنمو النباتات ، من الأفضل استخدام خليط التربة ، وليس التربة العادية التي يتم جلبها من الحديقة: التربة المشتراة من المتجر غنية بالمعادن وستوفر المزيد من الخصوبة لشتلاتك. يجب تحديد عمق الإناء أو الحاوية بناءً على خصائص المحاصيل الفردية - على سبيل المثال ، بالنسبة للطماطم ، يبلغ الحد الأدنى لعمق التربة 30 سم ، وسيشعر الخس براحة تامة في وعاء بعمق 5-10 سم. من الأفضل وضع تصريف في قاع الأواني: سيوفر الهواء وصولاً إلى جذور النبات ويساعد على إزالة الماء الزائد. أخيرًا ، يجب ألا تضع حاويات بها نباتات في المنطقة المجاورة مباشرة لألواح النوافذ - يمكن أن تتجمد البراعم الصغيرة الهشة ، لأنها في الطبيعة لا تزال تنمو في ظروف أكثر دفئًا.
مجموعة النباتات التي يمكن شراء بذورها في المتاجر اليوم ضخمة - سنتحدث فقط عن المحاصيل الأكثر شيوعًا التي يمكن لأي شخص زراعتها في المنزل. تعتبر المحاصيل مثل الطماطم ، والجزر المستدير ، والفلفل الحار ، والبصل ، وكذلك الخس ، والكزبرة ، والريحان ، والأعشاب الأخرى هي الأسهل في العناية بها وإنتاجها في نفس الوقت عند زراعتها في الداخل.
طماطم
بالنسبة للنمو في الداخل ، من الأفضل اختيار طماطم الكرز - نظام الجذر الخاص بهم ليس كبيرًا جدًا ، وسوف يتجذر تمامًا في إناء زهور عميق. بالإضافة إلى ذلك ، لن تنمو طويلًا جدًا ، على الرغم من أنه يمكن قصها إذا لزم الأمر. تحتاج الطماطم في الأماكن المغلقة إلى توفير ساعات طويلة من ضوء النهار ، وحرارة ورطوبة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، سيحتاجون إلى المساعدة في التلقيح - لكن كما ترى ، فإن الطماطم الحمراء تستحق جهودك.
الجزرة المستديرة
يمكن للجزر أن يتكيف تمامًا مع الظروف البيئية وليس متطلبًا على الإطلاق. بالنسبة للنمو الداخلي ، فإن الأصناف المستديرة هي الأفضل - فهي لا تحتاج إلى حاويات عميقة جدًا ، بينما تنضج بسرعة نسبيًا. بالنسبة للجزر ، من المهم أن تظل التربة رطبة دائمًا - ثم تكون الثمار غنية بالعصارة. نثر البذور برفق بنشارة الخشب أو الطحالب الرطبة لمنع تشكل قشرة صلبة على السطح مما يمنع البذور من الإنبات. يعتمد وقت الحصاد على التنوع الذي تختاره.
الفلفل الحار
سيضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار ملاحظات ساخنة إلى أطباقك. ينمو جيدًا في الأواني ، على الرغم من أنه لا يعطي عائدًا كبيرًا (ومع ذلك ، حتى حجرة واحدة يمكن أن تجعل العشاء الخاص بك لا ينسى). يجب أن تكون طبقة التربة لزراعة الفلفل الحار 20 سم على الأقل ، ومدة ساعات النهار حوالي 10 ساعات. لا تسقيها كثيرًا - انتظر حتى تجف التربة قبل الري. يقوم الفلفل الحار بتلقيح أنفسهم ، ولكن يمكنك مساعدتهم في ذلك عن طريق هزهم قليلاً حتى تصل حبوب اللقاح من زهرة إلى زهرة أخرى ، أو استخدام Q-tip لهذا الغرض.
انحناءة
ربما حاول الكثيرون في مرحلة الطفولة زراعة البصل الأخضر في وعاء من الماء ، فلماذا لا نتذكر العمر المنسي جيدًا؟ بالنسبة لأولئك الذين كانوا مشغولين بأشياء أخرى في مرحلة الطفولة ، دعني أذكرك: خذ بصلة ، وازرعها في وعاء صغير (أو في كوب) من الماء بحيث يكون قطع الجذر في الماء. سترى قريبًا كيف يبدأ الريش الأخضر في الاختراق من أعلى القطع ، وفي غضون أسبوعين ستتمكن من حصاد محصول حقيقي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك زرع بصيلة منتشرة في الأرض ، على الرغم من أن البصل الأخضر ينمو أيضًا بنجاح كبير في الماء. بهذه الطريقة ، يمكنك أن توفر لنفسك إمكانية الوصول على مدار العام إلى البصل الأخضر ، والذي سيكون في نفس الوقت أمرًا طبيعيًا حقًا.
سلطة وخضروات أخرى
ربما يكون الخس هو المحصول الأكثر مثالية للنمو على حافة النافذة (دون احتساب البصل بالطبع). ستكلفك سلطة منزلية الصنع أقل بكثير من تكلفة شراءها في المتجر ، ولن تتطلب منك اهتمامًا وجهدًا خاصًا. سيشعر الخس براحة تامة في وعاء بعمق 5-10 سم. يجب أن تظل التربة رطبة ، وبعد ذلك ستنبت البذور في غضون أسبوع ، وفي غضون أسبوعين سيكون لديك مصدر للفيتامينات التي ستخدمك بأمانة: قطع الأوراق الخارجية فقط ، وترك الوسط كما هو ، ثم سيستمر النبات في النمو ويمنحك محصولًا جديدًا. وبالمثل ، يمكنك زراعة أي خضروات أخرى - على سبيل المثال ، الكزبرة والريحان والبقدونس. سقي محاصيلك بعناية حتى لا تتلف البذور - يفضل استخدام البخاخ. إذا لم تقطع النباتات من الجذور ، يمكنك الاعتماد على البراعم لتنمو مرة أخرى ، ويمكنك حصاد محصول ثان.
لكي يكون لديك حديقتك الخاصة ، ليس من الضروري أن يكون لديك كوخ. كل ما تحتاجه هو عتبة النافذة ، وحاويتان ، ومزيج التربة ، وبذور المحاصيل المفضلة لديك ، والماء ، والضوء. والآن أنت المالك السعيد للخضروات والأعشاب "دائمة الخضرة" في أي وقت من السنة!