الجيروبوروس الصيني (Gyroporus cyanescens)
- الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- صنف فرعي: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- الترتيب: Boletales (Boletales)
- العائلة: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
- جنس: جيروبوروس
- النوع: الجيروبوروس السيانيسينس (Gyroporus sineющий)
- Boletus الأزرق
- كدمة
- بوليتوس سيانسينز
- فطر مقيد
- سرير ضيق
- Suillus cyanescens
- Suillus cyanescens
- ليوكوكونيوس سيانيسينس
ينقل الاسم الشائع "الكدمة" بدقة سلوك الفطر عند أدنى تلف للأنسجة ، سواء كان قطعًا أو كسرًا أو مجرد لمسة: يتحول إلى اللون الأزرق. يكون تغيير اللون سريعًا وواضحًا للغاية ، مما يجعل من الواضح تقريبًا التمييز بين اللون الأزرق الجيروبوروس والبوليتات الأخرى.
رئيس: 4-12 سم ، يصل قطرها أحيانًا إلى 15 سم. محدب في البداية ، ثم محدب على نطاق واسع أو في بعض الأحيان شبه مسطح في العمر. جافة أو خشنة أو قشرية باهتة في بعض الأحيان ومغطاة بشعر ناعم. القش أو البني الشاحب والبني الأصفر. يتحول إلى اللون الأزرق عند لمسه.
غشاء البكارة: أنبوبي. سطح المسام (الأنابيب): من الأبيض إلى الأصفر ، بلون القش ، يتحول على الفور إلى اللون الأزرق عند الضغط عليه. يحتوي على 1-3 مسام دائرية لكل 1 مم. أنابيب يصل عمقها إلى 18 مم.
وضع: 4-12 سم ، 1-3 سم. أكثر أو أقل أو مع سماكة طفيفة في الجزء الأوسط ، يمكن أن تضيق نحو الأسفل. في العينات الصغيرة ، تتشكل تجاويف في الساق مع تقدم العمر ، وتكون مجوفة تقريبًا في البالغين. بصريًا ، تنقسم الساق إلى جزأين: في الجزء العلوي ، أسفل الغطاء مباشرة ، تكون خفيفة وناعمة. أدناه - بلون القبعة ، غير لامع ، محتلم قليلاً. لا توجد حلقة ، لكن الأجزاء العلوية والسفلية من الغطاء مفصولة بشكل حاد لدرجة أنك تبحث عن مكان الحلقة بشكل لا إرادي.
لب: أبيض إلى أصفر باهت ، هش ، هش. يتحول إلى اللون الأزرق بسرعة كبيرة عند القطع.
شم و تذوق: فطر ضعيف ، وأحيانًا يكون طعمه لطيفًا وجوزيًا.
التفاعلات الكيميائية: الأمونيا سالبة أو برتقالية شاحبة على سطح الغطاء ، سلبية إلى بنية اللون على اللب. KOH سلبي إلى برتقالي على سطح الغطاء ، سلبي إلى بني على الجسد. أملاح الحديد الزيتون إلى الأسود تقريبا على اللحم.
بصمة مسحوق بوغ: أصفر شاحب.
الميزات المجهرية: جراثيم ذات حجم متغير ، ولكن في الغالب 8-11 × 4-5 ميكرومتر (ومع ذلك ، غالبًا ما تكون صغيرة مثل 6 × 3 ميكرومتر وكبيرة مثل 14 × 6,5،XNUMX ميكرومتر). ناعم ، ناعم ، بيضاوي الشكل. مصفر في KOH.
الجيرروبوروس مزرق مناسب للاستهلاك الآدمي. يتم استخدامه في صورة مجففة ومخللة ومسلوقة. البيانات حول صفات الذوق متناقضة: يعتقد شخص ما أنها ليست أدنى من الفطريات البيضاء ، ويلاحظ شخص ما صفات ذوق "متواضعة للغاية".
تذكر مصادر مختلفة الفطريات الفطرية مع الأنواع المتساقطة ، وأنواع مختلفة ، مثل خشب البتولا ، والكستناء ، والبلوط. حتى أن هناك افتراضًا حول الفطريات الفطرية مع الصنوبريات والصنوبر. ولكن ، كما يلاحظ سنجر (1945) ، ينمو Gyroporus cyanoticus "في الغابات وحتى في المروج" و "لا يبدو أنه يشكل الفطريات الفطرية بانتظام ، على الأقل لم يتم إثبات أي تفضيل لأي شجرة حرجية ، حيث تتشكل أجسام الفاكهة في بعض الأحيان بعيدًا بدرجة كافية من أي شجرة ".
تنمو بمفردها أو مبعثرة أو في مجموعات صغيرة ، عادة في التربة الرملية ، خاصة التربة ذات الهياكل المكسورة (أرضيات الطرق ، جوانب الطرق ، مناطق المتنزهات ، إلخ.)
الصيف والخريف. الفطر منتشر على نطاق واسع في أمريكا وأوروبا وبلدنا.
استخدم المقال والمعرض صورًا من أسئلة التعرف: Gumenyuk Vitaly وآخرون.