كم من الوقت لطهي الرقائق؟

اغلي الرقائق لمدة 20 دقيقة.

كيف لطهي الرقائق

سوف تحتاج - رقائق ، ماء مملح

1. نظف الفطر المتقشر من بقايا الغابات ، وفرزها - اترك الفطر الصغير سليمًا ، خذ فقط القبعة من الفطر الناضج.

2. في الفطر الصغير ، اقطع القاعدة الترابية للساقين ، واغسل الفطر جيدًا بالماء البارد.

3. قطع موازين كبيرة إلى عدة أجزاء.

4. ضع المقاييس المقشرة في قدر ، صب الماء البارد حتى يتم تغطية الفطر بالكامل.

5. ضعي القدر على نار معتدلة ، أضيفي الملح وغطيه واتركيه حتى يغلي.

6. قم بطهي الفطر لمدة 20 دقيقة ، مع إزالة الرغوة أحيانًا.

حقائق لذيذة

- متقشر - روسي الاسم فطر. اسم شائع آخر - يأتي تلميح من اللغة اليابانية ويعني "الفطر الزلق". حصل عليه الفطر لأن قبعاتهم مغطاة بمادة زلقة تشبه الهلام.

- شيشويشاتكا يكبر تراكمات كبيرة على وتحت جذوع. يبلغ قطر الغطاء من 2 إلى 18 سم ، وهو لون مصفر صدئ مع قشور ضاربة إلى الحمرة. في الفطر الصغير ، يكون الغطاء مستديرًا ، ويكون مستديرًا عند البالغين. لب الفطر أصفر مائل للبياض. يبلغ ارتفاع الساق من 7-10 سم ، وقطرها 1-1,5 سم - ولونها - مصفر مع قشور بنية صدئة.

- طعم تشبه المقاييس عيش الغراب بورسيني.

- مقياس في روسيا ينتشر في المنطقة المعتدلة ، أي في معظم أنحاء البلاد. يمكن العثور عليها في الغابات النفضية والصنوبرية في المناطق ذات الرطوبة العالية. ينمو النطاق في مجموعات كبيرة على جذوع ، وجذوع ، في أجوف ، جذور.

- حجم الحاجة اختلف من الموازين الزلقة غير الصالحة للأكل. لها طعم ورائحة الفجل المميزة. ظاهريًا ، يختلف عن قشور صالحة للأكل بغطاء مخاطي أصفر بني داكن ولزج الملمس. في الطقس الجاف ، يمكن أن تكون القبعة جافة ، لكنها لامعة ، مع نغمات سائدة باللونين البرتقالي والأحمر والأحمر القرميدي. غالبًا ما تنمو الرقائق غير الصالحة للأكل ليس على الجذوع ، ولكن على التربة.