من المحتمل أن يكون لديك مقلاة تفلون واحدة على الأقل أو غيرها من أدوات الطهي غير اللاصقة في مطبخك. يمكن للغازات السامة المنبعثة من التفلون في درجات حرارة عالية أن تقتل الطيور الصغيرة وتسبب أعراضًا شبيهة بأعراض الإنفلونزا لدى البشر (تسمى "أنفلونزا التفلون").
تظل أواني الخبز والأواني وحاويات التخزين التي تم إنهاؤها بمواد كيميائية مشبعة بالفلور أواني أساسية في العديد من المنازل. بالنسبة للمستهلكين المهتمين بالبيئة ، يصبح التحول إلى نوع مختلف من أدوات المطبخ عملية طويلة ومكلفة. تحرك بخطوات صغيرة ، واستبدل أحد الأشياء ببديل غير سام في غضون عام.
ستانلس ستيل
إنها مادة لا غنى عنها في المطبخ عندما يتعلق الأمر بالطهي والخبز. تسمح لك المقلاة المصنوعة من هذه المادة غير السامة بتسخين أي طبق بالتساوي. الفولاذ المقاوم للصدأ سهل التنظيف بفرشاة حديدية من الدهون المحترقة. يمكنك اختيار أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في فئات أسعار مختلفة - من صواني الخبز الحصرية وأواني اللازانيا إلى علب الخبز من الدرجة الاقتصادية.
الزجاج
الزجاج مادة صديقة للبيئة وغير سامة ومتينة. هذا خيار رائع لمطبخ صحي. لكن من الجدير بالذكر أن هذا ليس عنصرًا عالميًا ، فبعض الأطعمة فيه يصعب طهيها بالتساوي. تعمل القوالب الزجاجية بشكل جيد مع الأطباق اللذيذة مثل الفطائر والمعكرونة المخبوزة والخبز.
الخزف
الطين والبورسلين من المواد العضوية التي استخدمت في الطبخ منذ العصور القديمة. اليوم ، يأتي الفخار بتصميمات بسيطة ومطلية. يمكنك شراء مثل هذا العنصر للمطبخ بسعر معقول جدًا.
أدوات طهي آمنة غير لاصقة
نجح عدد من الشركات في تطوير تقنيات جديدة تجمع بين راحة الطلاء غير اللاصق والسلامة الصحية. طورت Green Pan تقنية Thermolon ، والتي تستخدم طلاء غير لاصق ومقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. تصنع Orgreenic أيضًا منتجات تتميز بقاعدة من الألومنيوم وطلاءات خاصة مصنوعة من مزيج من السيراميك ومواد غير لاصقة مطورة حديثًا وصديقة للبيئة.