يمكن للتوابل المختلفة ، حتى بكميات صغيرة ، أن تمارس تأثيرًا قويًا على جسم الإنسان ، بالإضافة إلى أنها تغير مذاق أطباقك تمامًا وتعطيها مكونًا عطريًا مختلفًا. من بين التوابل شعبية جدا جوزة الطيب.
تتمتع جوزة الطيب برائحة فريدة ، وبالتالي سرعان ما أصبحت موضوعًا للاحتكارات التجارية ، وفي عام 1512 انتشرت التوابل في جميع أنحاء أوروبا. يعتبر خشب الجوز نبات أفروديت وفوائده - كمنشط جنسي قوي.
يبدو جوزة الطيب لأن البذور الكبيرة بيضاوية الشكل ، لكننا نستخدمها غالبًا كمطرقة. جوزة الطيب كاملة مقشرة ومبشورة أو مطحونة إلى مسحوق.
تتكون بذور جوزة الطيب 15٪ من الزيوت الأساسية. يوجد أيضًا في تركيبتها البروتين والنشا والبكتين والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والفيتامينات أ والمجموعة ب.
جوزة الطيب منتج عالي السعرات الحرارية ، لاحتوائه على زيت دهني. ومع ذلك ، فإن جوزة الطيب هي مصدر المواد السامة التي تسبب الهلوسة ويمكن أن تسبب إدمان المخدرات. لذا استخدم جوزة الطيب ، فهي تزدهر في خطر كبير على الحياة والصحة.
تستخدم جوزة الطيب على نطاق واسع ليس فقط في الطهي ، بل هي زيت فريد من نوعه يعد أساسًا لصنع العطور والزيوت العطرية وكذلك منتجات التبغ.
بكميات صغيرة ، يجلب جوزة الطيب فائدة كبيرة لجسمنا. ينشط جهاز المناعة ، وينشط وينشط ، ويقوي الذاكرة ، ويهدئ الجهاز العصبي المفرط ، وله تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي ، والوقاية من اضطرابات الطبيعة الجنسية التي من بينها العجز الجنسي عند الذكور.
جرعة صغيرة من جوزة الطيب قبل النوم تهدئ الأعصاب وتساعد على التغلب على الأرق ، بينما تعاني من نزلات البرد للمساعدة في تخفيف الأعراض الشديدة - يضاف زيت التدليك إلى زيت التدليك للحصول على أقصى تأثير للاحترار. تعمل جوزة الطيب على تنشيط الدورة الدموية وتخفيف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل والروماتيزم والتهاب العضلات وتقوية جذور الشعر. كما تستخدم جوزة الطيب لتحسين الهضم واضطرابات الأمعاء.
استخدم في الطبخ
يضيف جوزة الطيب نكهة ورائحة لا تُنسى للحلويات والمعجنات ، أحب إضافته ، ومجموعة متنوعة من المشروبات والكوكتيلات واللكمات والعصائر.
مسحوق جوزة الطيب هو عنصر شائع في الصلصات واللحوم والفطائر وخليط الخضار. يجمع بنجاح الجوز مع الأسماك والفطر والأرز والحليب والسلطات والشوربات والبيض. تزين نكهة مسقط الكوكتيلات الكحولية والنبيذ الدافئ وعصير الليمون واللكمات والمشروبات الساخنة. إضافة جوزة الطيب والحفاظ على المربى والمخللات.